Основные источники снабжения сырьем и полуфабрикатами
Обеспечение ритмичной работы пищеблока. Децентрализованное снабжение для расширения ассортимента продовольственных товаров. Требования к таре, в которой привозят продукты с базы. Сочетание кольцевой доставки продуктов с транзитным завозом от поставщиков.
Подобные документы
Основные подходы к построению системы материально-технического снабжения на предприятии: логистическая концепция. Оценка организационно-экономической деятельности организации, анализ функциональной системы управления материально-техническим снабжением.
дипломная работа, добавлен 14.10.2012Общая характеристика предприятия и описание производимой им продукции, оценка конкурентоспособности и место на современном рынке. Организация снабжения и сбыта. Планируемый объем продаж. Принципы осуществления внутрипроизводственной деятельности.
контрольная работа, добавлен 31.10.2014Экономические показатели деятельности предприятия, организационная структура управления. Состав работников, выполняющих логистические функции. Задачи, решаемые службой снабжения. Описание процедуры документального оформления отношения с поставщиками.
отчет по практике, добавлен 14.11.2021Основные понятия конфиденциального делопроизводства. Режим хранения секретных документов, а также принципы обеспечения их защиты. Запросы к помещениям для сохранения и работы с документами, закономерности организации и основные требования к архивам.
реферат, добавлен 09.05.2018Изучение эффективности применения логистических систем управления в ряде компаний. Выбор видов и форм снабжения и сбыта продукции, ориентированных на потребителей и производителей. Информационные системы в логистике: структура и принципы построения.
контрольная работа, добавлен 30.03.2014Структура управления, реклама, сертификация, охрана труда и материальная ответственность. Организация снабжения и обслуживания посетителей ночного клуба, функции менеджера. Конкурентоспособность, кадровая политика, информационно-управляющие системы.
отчет по практике, добавлен 25.01.2013Логистика как наука управления материальными потоками. Выбор формы снабжения. Определение потребности предприятия в ресурсах. Признаки классификации логистических систем. Общие представления о материалопроводящей цепи. Этапы аналитического моделирования.
тест, добавлен 19.02.2014Характеристика торгового предприятия, организационная структура управления организации. Изучение процесса приемки товаров на предприятии. Анализ показателей ассортимента, особенности ценообразования. Выкладка товаров в местах хранения и в торговом зале.
отчет по практике, добавлен 08.04.2020Основные характеристики кадровой базы науки ЕС. Развитие межсекторной мобильности в условиях инновационного развития европейских стран. Пути расширения кадровой базы науки и стимулирование мобильности кадров. Рынок научных кадров Великобритании.
статья, добавлен 14.06.2018Сущность искусства управления в балансировании рисков и возможной выгоды. Обладание достаточной информацией, на которой базируются управленческие решения, и использование прошлого опыта. Мероприятия по минимизации рисков на этапе расширения бизнеса.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Классификация, функции и принципы организации производства. Формы облуживания на исследуемых предприятиях. Организация снабжения и складского хозяйства. Торгово-технологическое оборудование. Особенности организации, технологии приготовления и подачи блюд.
отчет по практике, добавлен 10.12.2013Помощь студентам при выполнении дипломной работы и при подготовке к защите. Этапы написания дипломной работы: сроки подготовки и представления научному руководителю. Основные требования к дипломной работе. Выбор и утверждение темы, участники подготовки.
методичка, добавлен 11.02.2010Нормативно-правовая база менеджмента персонала, его научно-методическое обеспечение и информационная база. Требования к квалификации специалистов по управлению кадровыми ресурсами. Технические средства менеджмента персонала, источники финансирования.
презентация, добавлен 10.01.2013Процесс обеспечения производства материальными ресурсами. Сущность, цель и функции закупочной логистики. Схемы организации обеспечения предприятий, методы снабжения. План закупок, последовательность процедур поставки. Выбор и критерии оценки поставщика.
презентация, добавлен 09.11.2016Роль и место запасов в производственной системе предприятия. Планирование поступления сырья и материалов. Исследование стратегий снабжения в рамках стратегии компании. Анализ показателей эффективности использования материально-производственных запасов.
статья, добавлен 11.04.2019Наличие важных функций и интерфейс IT-продуктов, производящих оценку персонала по критериям KPI. Оценка интерфейсов, анализируемых программных продуктов по шкале от 1 до 5. Пробные версии продуктов и стоимость IT-продуктов "HighPer", "KPI.bz", "ELMA KP".
статья, добавлен 01.03.2019Основное и вспомогательное производство, управление технологическим процессом в производстве, контроль за качеством продукции. Организация снабжения (виды материальных ресурсов, расчет с поставщиками, договора) и сбыта (жизненный цикл) готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014Товарные и производственные запасы. Причины образования запасов продукции. Классификация моделей управления запасами. Варианты построения системы снабжения, функция затрат, издержки хранения. Стационарность, детерминированность и дискретность спроса.
реферат, добавлен 27.10.2014Источники информации и программное обеспечение для планирования технической подготовки производства. Основные плановые документы в системе сетевого планирования. Развернутый обзор требований к лаборатории физики. Экономический расчет стоимости проекта.
курсовая работа, добавлен 03.06.2011Логистическая интеграция, как способ системообразования в слабоструктурированной среде. Методы координации процессов товародвижения, начиная от закупки необходимого сырья и материалов (снабжения), кончая доставкой готовых изделий до конечного потребления.
доклад, добавлен 04.01.2011Риск как сочетание вероятности и последствий наступления неблагоприятных событий. Компоненты экономической системы. Всестороннее обеспечение устойчивости фирмы. Виды менеджерской деятельности, нацеленной на смягчение воздействия риска на итог работы.
курсовая работа, добавлен 02.06.2015Изучение логистических функций и их классификации. Теория и практика управления процессами движения совокупности материальных, финансовых, трудовых, правовых и информационных потоков в структурах рыночной экономики. Реализация функций снабжения и сбыта.
реферат, добавлен 01.02.2014Организация работы проектируемого предприятия общественного питания. Расчет общего количества блюд по группам, вырабатываемых столовой за одну смену. Составление плана-меню. Определение ассортимента товаров для реализации через магазин-кулинарию.
курсовая работа, добавлен 10.08.2012Теоретические основы анализа хозяйственной деятельности. Оценка эффективности оргструктуры предприятия. Показатели движения и постоянства рабочей силы. Рационализация ассортимента и ритмичности поставок с целью сокращения производственных расходов.
курсовая работа, добавлен 02.05.2012Основные теории мотивации: иерархии потребностей Маслоу, ERG Альдерфера, двухфакторая Герцберга. Использование мотивации в теории менеджмента. Определение качества продовольственных и непродовольственных товаров в соответствии с требованиями ГОСТов.
курсовая работа, добавлен 20.10.2010