Розрахунок виробничої рецептури на хліб білий
Розрахунок продуктивності печі по виробництву хліба білого з пшеничного борошна 1-го сорту. Розгляд виробничої рецептури з підбором і перевіркою тістомісильного обладнання. Основи вибору і розрахунку технологічного обладнання для зберігання сировини.
Подобные документы
Аналіз репрезентативності кінодокументів другої половини 1960-х - середини 1980-х років із колекції Центрального державного кінофотофоноархіву України імені Г.С. Пшеничного. Залучення їх інформаційного потенціалу в дослідженні будь-якої проблематики.
статья, добавлен 02.06.2018Розгляд української вишивки в статусі документа, визначення її ознак та властивостей як засобу комунікації. Зміст поняття вишитий документ, його особливості щодо семантиційної, сигнаційної складових, матеріальної основи та її конструктивного втілення.
статья, добавлен 25.04.2024Розгляд фактів народної основи мови дум, що засвідчені в сучасному усно-розмовному слововживанні носіїв української мови Лівобережжя. Аналіз вибраних лексичних одиниць з використанням лексикографічних джерел, опис їх семантики, особливості слововживання.
статья, добавлен 29.07.2020Формування культурології як галузі наукових досліджень. Предмет і завдання дисципліни. Культура як предмет культурології. Розгляд концепцій дисципліни. Людина та творчість у філософії Гегеля, Шпенглера, Бердяева. Несвідоме начало у концепції Фрейда.
реферат, добавлен 26.02.2015Відправною метою дослідження становить рефлексія української народної художньої культури на основі методологічного синтезу культурологічних та педагогічних підходів і її розгляд як світоглядної основи мистецької освіти в період дошкільного дитинства.
статья, добавлен 24.06.2024Сутність, види та форми дитячих свят. Теоретичні основи організації заходів для дітей. Розгляд основних етапів роботи на дитячим святом. Вплив свят на формування і розвиток психічних процесів у дітей. Методичні рекомендації з проведення дитячого свята.
курсовая работа, добавлен 17.03.2016Дослідження аспектів виховання культури виразності виконавського мовлення співаків як основи досконалого оволодіння технікою співу. Розгляд процесу роботи над вокальним твором, подолання труднощів, зумовлених вербальним характером вокальної музики.
статья, добавлен 06.04.2019Аналіз парадигми літературного процесу в сучасний період. Дослідження проблеми творення інформаційної безпеки суспільства, розгляд взаємодії людської особистості і архетипу сучасної культури як основи творення культурологічної парадигми сучасності.
статья, добавлен 22.10.2020Проблеми щодо важливості композиції як основи у професійній підготовці художників. Засоби та компоненти композиції, її закономірності, прийоми, способи вираження та гармонізації. Основні та допоміжні лінії. Роль контрастів як дієвої сили композиції.
статья, добавлен 29.12.2017Аналіз феномену асоціативності як психоемоційної основи сприйняття мистецтва, важливого фактора виявлення художніх смислів, необхідної передумови існування та сприйняття знакової основи художніх мов. Основний спосіб досягнення художньої виразності.
статья, добавлен 04.03.2019Дослідження головних тенденцій у фортепіанній творчості ХХ ст. з точки зору використання музикантами жанрово-стильових моделей. Індивідуальні стилі композиторів львівської композиторської школи. Розгляд принципів моделювання основи музичних творів.
автореферат, добавлен 29.08.2014Багатогранність відображення мистецтвом дійсності. Основи живопису аквареллю. "Настройка ока" та "система порівнянь". Робота з натури та вивчення кращих витворів мистецтва. Фарби, що вживаються в акварельному живописі. Техніка лесування і "а-ля пріма".
курсовая работа, добавлен 12.11.2010Визначення генезису, ідейної основи та тематико-сюжетних ліній розписів Києво-Печерської лаври. Аналіз декорацій та живописного ансамблю Хрестовоздвиженської церкви. Дослідження специфіки настінних композицій. Розгляд іконостасу страсного ряду у вівтарі.
статья, добавлен 13.05.2024Розгляд значення науково-популярної літератури, викладеної у доступній і цікавій формі, в інтелектуальному, естетичному, професійному розвитку та вихованні майбутнього дизайнера, становленні його творчої особистості. Дизайн науково-популярної літератури.
статья, добавлен 12.07.2018Історія розвитку портретного жанру. Теоретичні основи малювання голови людини. Анатомо-конструктивні основи зображення голови людини. Врахування закономірностей будови голови людини у процесі малювання. Методика роботи над портретом і автопортретом.
курсовая работа, добавлен 16.09.2010Параметри розробки стратегії розвитку національної економіки країни на державному рівні управління. Дослідження чинників результативності державної політики підтримки сфери культури. Розгляд структурних елементів стратегічного плану розвитку культури.
статья, добавлен 29.10.2017Історія виникнення та становлення кінодокументів. Розвиток образотворчого та аудіовізуального кінематографа. Особливе значення документальних зйомок періоду Другої світової війни. Вимоги до зберігання воєнних фотознімків та кінохроніки у архівах.
контрольная работа, добавлен 28.04.2014Культура як система створення, зберігання, використання та передачі інформації, загальновживаної суспільством. Побудова культурної взаємодії, активного взаємного обміну знаками, матеріальними й духовними цінностями для вирішення питання існування людства.
статья, добавлен 11.06.2024Дослідження особливостей та специфіки NFT-арту як виду аудіовізуального мистецтва. Зазначено, що NFT-арт має змогу ідентифікувати цифрові твори, може використовуватись задля зберігання національного мистецтва та фольклору, балансу традицій та сучасності.
статья, добавлен 11.09.2024Характеристика китайської порцеляни як однієї з найважливіших складових культури та мистецтва Китаю. Опис необхідної сировини та особливостей вироблення порцеляни. Аналіз кольорової гами та форм керамічних виробів Династії Мін, Цин, Хан, Сун та Юань.
реферат, добавлен 12.04.2012Стереотипи української народної культури як осередок зберігання елементів, спрямованих на конструювання етнічної ідентичності та менталітету. Аналіз функцій культурних стереотипів на базі філософсько-антропологічного осмислення текстів народних казок.
автореферат, добавлен 29.09.2013Застосування структурно-функціонального підходу до дослідження костюма. Дослідження костюму як невербального культурного тексту, що має специфічні способи кодування, зберігання і трансляції соціокультурних цінностей і сенсів. Розвиток костюму XX - XXI ст.
статья, добавлен 14.03.2022Історія колекціонування, збору колекцій як помітного явища у житті французького суспільства. Роль Французької революції у створенні законодавчої охорони пам’яток. Створення єдиного центру зберігання античної та стародавньої спадщини в Музеї Н. Бонапарта.
статья, добавлен 20.10.2022Передумови та значення активізації вивчення комунікаційних складових бібліотечної діяльності, процесів створення, використання та зберігання інформаційних продуктів, бібліотечно-інформаційного обслуговування. Перспективи розвитку бібліотечної діяльності.
статья, добавлен 08.10.2018Огляд співпраці Баварської державної бібліотеки з корпорацією Google у проекті з оцифровування книг. Оцінка важливості перейняття українськими бібліотеками досвіду оцифровування та зберігання цифрових книг і документів у провідних бібліотеках світу.
статья, добавлен 23.05.2020