Разработка мероприятий по совершенствованию подачи коктейлей в ресторанном комплексе "Старый Карс" г. Волгограда
Специфика работы и обслуживания в барах. Разновидности коктейлей, особенности их украшения и подачи. Анализ хозяйственной деятельности исследуемого предприятия. Определение экономической эффективности работы бара и рекомендации по ее усовершенствованию.
Подобные документы
Содержание и функции ресторанного бизнеса. Разработка концепции, маркетинга и рекламы ресторана. Организационная структура пищевого комплекса при отеле. Анализ деятельности и разработка мероприятий по совершенствованию работы ресторана "Зимний сад".
дипломная работа, добавлен 16.04.2011Определение основных задач коммерческой деятельности предприятий в сфере розничной торговли. Специфика организации закупочной деятельности в условиях современного потребительского рынка. Рекомендации по совершенствованию системы розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 19.12.2013Виды и особенности деятельности организации общественного питания. Разработка ценовых и ассортиментных стратегий в организациях общественного питания. Анализ эффективности использования оборотных средств и трудовых ресурсов. Анализ финансового состояния.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Сущность сбытовой политики предприятия и основные этапы ее разработки, направления совершенствования. Мероприятия по обучению и стимулированию персонала, расчет единовременных затрат на проект. Финансово-экономические показатели деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 26.11.2014Теоретические аспекты разработки и проведения выставок и ярмарок. Оценка мероприятий предприятия. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Автоэлектроника". Анализ финансово-хозяйственной деятельности. Пути совершенствования работы на выставках.
курсовая работа, добавлен 08.09.2014Изучение особенностей разработки бизнес-плана по открытию магазина товаров спортивного питания. Разработка план-маркетинга для продвижения магазина. Планирование хозяйственной деятельности фирмы. Расчет экономической эффективности работы компании.
курсовая работа, добавлен 16.11.2016Информационное и коммуникативное обеспечение маркетинговой деятельности. Организация службы маркетинга: разработка мероприятий и предложений по совершенствованию. Многофакторная модель оценки эффективности системы предприятия, идеи и предложения.
дипломная работа, добавлен 11.12.2014Структура потребительского рынка мебели в России. Рекомендации по совершенствованию способов сбора и обработки маркетинговой информации. Изучение внешней и внутренней среды предприятия. Анализ конкурентной ситуации. Проведение работы в сети Интернет.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Реклама как часть коммуникационной деятельности предприятия. Сущность рекламы, ее цели, задачи и средства. Особенности организации рекламной деятельности в общественном питании, рекомендации по ее совершенствованию, расчет эффективности рекламы.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Характеристика предприятия ООО "Кирпичные технологии" и анализ его финансово-экономической деятельности. Определение особенностей и изучение системы управления маркетинговой деятельности предприятия. Оценка эффективности сбытовой политики компании.
курсовая работа, добавлен 23.11.2012Изучение практического аспекта рекламной деятельности предприятия на примере рекламного агентства "Eddison". Рекомендации по совершенствованию рекламной деятельности. Выводы об эффективности реализации мероприятий. Использование рекламных инструментов.
статья, добавлен 20.09.2018Направление совершенствования основных элементов рекламы отдельно взятого предприятия - РУП "БПХО", мероприятия по планированию рекламной работы на данном предприятии. Окончательное согласование потребности в рекламе с реальными возможностями предприятия.
контрольная работа, добавлен 28.04.2009Особенности организации работы и обслуживания посетителей в ресторанах, кафе и барах как предприятиях общественного питания. Оформление интерьера, меню, ассортимент продукции в столовых, закусочных, пирожковых, блинных, пельменных, шашлычных, чайных.
реферат, добавлен 12.03.2014Изучение теоретических основ рекламной деятельности в системе маркетинга и практической деятельности на примере исследуемого предприятия. Анализ общей характеристики организации. Разработка рекомендаций по совершенствованию рекламной деятельности.
курсовая работа, добавлен 12.08.2014Коммуникационная деятельность в ресторанном бизнесе, особенности функционирования ООО "Триумф", разработка рекомендаций по повышению эффективности коммуникационной деятельности сети ресторанов "Ассорти", рекламная и маркетинговая деятельность предприятия.
дипломная работа, добавлен 30.06.2012Цели и задачи обслуживания. Характеристика столового белья: виды, ассортимент, размеры, назначение. Прием-коктейль и смешанные банкеты: назначение, их виды и особенности обслуживания. Определение очередности подачи, посуды и приборов к предложенному меню.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Сущность производственного процесса и логистических процессов технического обслуживания предприятия. Анализ коммерческой деятельности ООО "Строй-инвест", рекомендации по совершенствованию планирования материально-технического обеспечения предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Общая характеристика исследуемого предприятия, история его развития и направления деятельности. Анализ и оценка рекламной деятельности, определение объема и эффективности финансовых затрат на нее. Группировка показателей финансового развития предприятия.
контрольная работа, добавлен 27.04.2013Маркетинговый анализ потребителей. Оперативное планирование работников ресторана. Разработка меню бизнес–ланча и детского меню. Техническое оснащение производства. Организация обслуживания посетителей, сервировка стола, правила подачи блюд и напитков.
отчет по практике, добавлен 07.11.2014Пути повышения эффективности работы предприятия различных видов деятельности и форм собственности. Классификация факторов, влияющих на их конкурентоспособность. Инновационная деятельность, организация сбытовой сети, технического обслуживания продукции.
статья, добавлен 21.07.2018Анализ рыночной ситуации малого предпринимательства в России. Роль и особенности маркетинга в деятельности малых предприятий. Оценка и прогноз деятельности компании ООО "Высота". Предложения по усовершенствованию маркетинговой деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 30.10.2013Обзор проблемы в организации работы лаунж-кафе и рекомендации по их устранению. Анализ особенностей работы с персоналом. Расчет окупаемости кафе. Проблемы использования современных технологий в деятельности заведения и взаимодействий с поставщиками.
дипломная работа, добавлен 14.08.2017Комплексный ситуационный анализ предприятия ООО "АПиК". Особенности управления коммуникационным продвижением ООО "АПиК" в социальных медиа. Анализ результатов проведения коммуникационного продвижения и рекомендации по усовершенствованию данной стратегии.
дипломная работа, добавлен 14.02.2016Расчет экономической эффективности мероприятий по открытию Интернет-клуба. Тенденции в развитии телекоммуникаций. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Финансовые сведения по реализации бизнес-плана. Деятельность компании в сфере маркетинга.
дипломная работа, добавлен 14.04.2015Исследование динамики показателей эффективности деятельности ЗАО "Кормчий", структуры товарной номенклатуры, структуры сделок и динамики цен на продукцию. Выбор канала распределения продукции. Анализ клиентурного рынка. Способы продвижения товара.
курсовая работа, добавлен 18.01.2011