Хімічні елементи в продуктах харчування
Сутність мікроелементів, їх завдання та головні представники: йод, селен, марганець, залізо, цинк, мідь. Харчування як найважливіша фізіологічна потреба людини. Характеристика основних завдань щитоподібної залози. Збалансування харчового раціону людини.
Подобные документы
- 51. К вопросу о проблемах определения селеновых соединений в пищевых продуктах. Методологические аспекты
Оценка роли селеновых соединений органического происхождения для восполнения дефицита селена путем обогащения ими кисломолочных продуктов. Анализ применения в качестве обогащающих добавок органического и неорганического селена с учетом их валентности.
статья, добавлен 24.02.2019 - 52. Вуглеводні
Отримання насичених вуглеводнів з довжиною ланцюга до одинадцяти атомів карбону у промислових умовах. Хімічні властивості алканів, алкенів, алкадієнів, алкінів, ароматичних вуглеводнів та толуолу. Ацетилен, етилен як представники ненасичених вуглеводнів.
реферат, добавлен 09.11.2010 Розробка теоретичних положень прямого синтезу гетеробіметалічних комплексів. Особливості взаємодії порошку міді, оксиду цинку, солей кадмію та нікелю (хлорид) з солями амонію в неводних розчинах етилендіаміну та суміші етилендіаміну з моноетаноламіном.
автореферат, добавлен 05.08.2014Изучение селена как элемента периодической системы Менделеева, его изотопы. Описание истории открытия элемента. Особенности нахождения его в природе и правила получения. Физическая, химическая и биологическая роль. Симптомы его недостатка и избытка.
реферат, добавлен 26.10.2014- 55. Селен
История открытия селена, элемента №34, рассказанная его первооткрывателем. Источники получения селена, его биологическая роль. Принципы действия селеновых и цезиевых фотоэлементов. Метод "селеновой фотографии" и способы получения черно-белых копий.
реферат, добавлен 25.01.2010 Синтез сурмавнісних макробіциклічних трис-діоксиматів заліза, комплексів з нееквівалентними апікальними фрагментами, поліклатрохелатів та гібридних комплексів. Аналіз їх фізико-хімічних властивостей. Молекулярна та кристалічна будова синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 30.07.2014- 57. Галогенiднi макробiциклічні трис-діоксимати заліза (II): синтез, структура та реакційна здатність
Розробка нових методів направленого синтезу функціонально-заміщених макробіциклічних трис-діоксиматів заліза (II), їх склад, структура та хімічні властивості. Аналіз здатності отриманих клатрохелатів до участі у реакціях нуклеофільного заміщення.
автореферат, добавлен 07.08.2014 Дослідження комплексоутворення йонів міді (II) та нікелю (II) з бідентатними лігандами хелатного типу, що вміщують оксимну, амідну і гідроксамову функцію, синтез моно-, бі-, та поліядерних сполук з цими металами, їх фізико-хімічні і магнітні властивості.
автореферат, добавлен 27.04.2014Характеристика цинка как химического элемента, его биологическая роль. Цинкдефицитные состояния у человека. Действие цинка на клеточном уровне. Особенности его всасывания в организме, способы выведения. Ферменты, содержащие цинк, его токсичность.
статья, добавлен 09.04.2022Атомна маса заліза, наукова назва хімічного елемента і термін у романських мовах. Промислове значення природних сполук ферума. Використання заліза, його ізотопи. Технологічний шлях одержання пружної сталі. Біологічна роль і фізико-хімічні властивості.
реферат, добавлен 21.10.2011Хімічна формула, схематичне зображення молекули води, фізичні та хімічні властивості. Поширення води в природі, її роль в природі, житті людини, техніці, хімічній промисловості. Вимоги до очищення води від сторонніх речовин та якість природної води.
реферат, добавлен 19.06.2010Характеристика и химические свойства элементов VI группы периодической таблицы Д.И. Менделеева: кислород, сера, селен, теллур, радиоактивный полоний и искусственно полученный ливерморий. Биологическое значение и влияние на организм элементов VI группы.
реферат, добавлен 04.05.2016Вивчення процесів пошарової пасивації міді при її анодному розчиненні в розчинах різного складу і виникаючих при цьому періодичних явищ. Дослідження механізму іонізації сплавів, взаємозв'язку стадій іонізації, комплексоутворення, активування поверхні.
автореферат, добавлен 06.07.2014Изучение истории открытия, происхождения, химических свойств и применения полония (при изготовлении ядерного оружия), теллура (при изготовлении при вулканизации каучука) и селена (для лечения сердечных аритмий и предотвращения внезапной смерти).
презентация, добавлен 25.03.2014- 65. Хімія і їжа
Жири (ліпіди) як речовини, які використовуються організмом людини для енергетичних і пластичних цілей. Роль поліненасичених жирних кислот в організмі людини. Значення вітамінів. Класифікація харчових добавок. Відмінність харчових добавок від БАД.
реферат, добавлен 15.04.2012 Калій як хімічний елемент, належить до групи лужних металів, його загальна характеристика та розповсюдження в природі, історія відкриття та етапи вивчення. Головні фізичні та хімічні властивості калію, техніка його одержання та характерні реакції.
реферат, добавлен 01.03.2011- 67. Вуглеводні
Алкани: поняття, представники, загальна риса в будові насичених сполук. Нафта і природний газ як промислове джерело алканів. Хімічні та фізичні властивості. Механізм заміщення атомів водню на атоми хлору і брому. Галогенування, нітрування та окиснення.
лекция, добавлен 19.01.2013 Одержання шляхом модифікованого матричного золь-геля синтезу наноструктури оксиду цинку, просторово детермінованого в канальній структурі неорганічної матриці типу SBA-15. Вплив температури старіння гелю на кристалізацію та морфологію наноструктур.
статья, добавлен 18.03.2014Дослідження сфери застосування тетрагалогенідів селену та телуру як електрофільних реагентів для синтезу селено(телуро)вмісних похідних 1,2,4-триазол-3-тіону та тієно[2,3-d]піримідину. Пошук серед одержаних сполук речовин, що проявляють антимікробну дію.
автореферат, добавлен 11.08.2015Встановлення фізико-хімічних закономірностей окиснювально-відновлювальних процесів за участю аморфних металевих сплавів на основі заліза і кобальту. Встановлення відмінності механізмів розчинення базових металів в присутності молібдену чи хрому.
автореферат, добавлен 10.01.2014Вивчення вмісту альгінатів, заліза, плюмбуму, натрію у водоростях та альгіновій ікрі. Методика визначення кальцію з індикатором флуорексон. Адсорбційні властивості по поглинанню альгінатами плюмбуму, їх вплив на фізіологічні процеси в організмі людини.
статья, добавлен 23.02.2016Нітратна кислота як сильна одноосновна кислота. Фізичні та хімічні властивості разведеної нітратної кислоти. Взаємодія з металами. Вплив нітратів та нітритів на організм людини. Сфера використання нітратної кислоти. Солі та ефіри азотної кислоти.
презентация, добавлен 01.10.2019Вивчення фізичних і хімічних властивостей заліза, сріблясто-білого, електропровідного металу. Аналіз використання сплавів заліза (залізовуглецевих сплавів сталі і чавуна) у промисловості. З’ясування межі текучості, ударної в’язкості та густини металу.
реферат, добавлен 29.11.2010Одержання нафти та газу з природних копалин, їх значення в промисловості та побуті людини. Характеристика вуглеводних нафт, їх відмінні риси та характерні реакції. Сутність октанового числа та основні шляхи його підвищення. Етапи виробництва бензину.
курсовая работа, добавлен 02.09.2009Каучук як еластичний матеріал, який має велике народногосподарське значення, його типи та порівняльна характеристика, головні фізичні та хімічні властивості. Шляхи та етапи промислового виробництва каучуку, характер взаємозв'язків окремих компонентів.
реферат, добавлен 04.02.2017