Анализ себестоимости продукции и ее калькулирования на предприятии общественного питания
Теоретические основы учета, анализа затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятии общественного питания. Особенность подсчитывания первоначальной стоимости продукции в компании. Разработка комплекса мероприятий по оптимизации расходов.
Подобные документы
Особенности нормативного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Этапы разработки технически обоснованных норм и нормативов. Рассмотрение основных задач анализа себестоимости продукции. Некоммерческие организации: понятие, признаки.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Сущность, принципы и методы калькулирования себестоимости продукции. Практическое применение позаказного метода учета затрат и калькулирования себестоимости. Установление оптимальной цены на продукцию. Оптимизация ассортимента выпускаемой продукции.
реферат, добавлен 27.02.2011Определение понятия и сущности калькулирования себестоимости. Рассмотрение норм и нормативов затрат как основы калькулирования себестоимости. Изучение видов и методов калькулирования. Особенности учета затрат продукции по системе "директ-костинг".
контрольная работа, добавлен 21.10.2014Рассмотрение понятия, видов и показателей себестоимости продукции. Классификация затрат, их группировка по экономическим элементам. Знакомство с позаказным и попроцессным методами учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 25.03.2016Методы и системы учета полных и переменных затрат и калькулирования себестоимости продукции, краткая характеристика. Фактический и нормативный методы учета затрат и калькулирования, система "стандарт-кост" как вид нормативного метода учета затрат.
курсовая работа, добавлен 30.05.2009Основные факторы, влияющие на выбор метода учета и калькуляции продукции. Теоретические основы калькулирования себестоимости: система расчетов, виды и методы. Пример расчета себестоимости продукции на предприятии с применением метода "стандарт-кост".
курсовая работа, добавлен 27.02.2014Теоретические основы себестоимости продукции предприятия. Основная характеристика первоначальной стоимости товара по элементам затрат и статьям калькуляции. Особенность технико-экономических факторов и резервов снижения отпускной цены организации.
курсовая работа, добавлен 06.04.2016- 8. Суть калькулирования себестоимости продукции. Виды калькуляций и способы отнесения затрат на продукт
Теоретические аспекты калькулирования себестоимости продукции: понятие и виды. Распределение косвенных затрат. Методы и способы планирования себестоимости продукции. Определение рентабельности отдельных видов продукции и эффективности их изготовления.
контрольная работа, добавлен 30.05.2013 - 9. Анализ использования функционально-стоимостной оценки (ФСО) для планирования себестоимости продукции
Теоретические аспекты анализа себестоимости продукции. Проведение комплексного анализа деятельности и эффективности себестоимости продукции на предприятии, выявление факторов ее снижения. Формирование управленческого учета затрат на предприятии.
курсовая работа, добавлен 12.08.2011 Понятие, виды и состав затрат предприятия. Характеристика методов калькулирования себестоимости: нормативный, попроцессный, попередельный, позаказный, "директ-костинг". Варианты учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 28.12.2010Теоретические аспекты калькулирования себестоимости продукции: понятие, методы и принципы. Основная характеристика учета прямых и косвенных затрат в составе первоначальной цены товара. Особенность действующих норм записи изменений в течение месяца.
курсовая работа, добавлен 24.09.2014Отраслевые и организационные аспекты учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Современные аспекты расчета себестоимости продукции на предприятии. Снижение себестоимости и издержек как фактор социально-экономического развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Методы материального вознаграждения персонала, преимущества и недостатки. Классификация затрат при определении себестоимости продукции. Метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Рыночный механизм ценообразования.
реферат, добавлен 16.03.2015Понятие и виды себестоимости продукции в машиностроении. Ее роль в производственной деятельности предприятия. Сущность калькулирования затрат на единицу продукции. Этапы его проведения в отечественной практике. Классификация методов калькулирования.
реферат, добавлен 10.12.2017Понятие и значение калькулирования себестоимости продукции, а также методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции: попроцессный, попередельный, позаказный, нормативный и метод сокращенной себестоимости "директ-костинг".
курсовая работа, добавлен 22.05.2012Сущность нормативного метода учета затрат и калькулирования. Непрерывное калькулирование себестоимости, механизм влияния технико–экономических факторов на себестоимость продукции. Определение уровня себестоимости калькуляционной единицы продукции.
курсовая работа, добавлен 13.02.2014Объекты учета затрат и места их возникновения в попроцессном методе. Способы калькулирования себестоимости продукции. Приемы отражения издержек производства. Сущность методов усреднения и ФИФО. Исчисление общепроизводственных расходов предприятия.
дипломная работа, добавлен 12.04.2011Экономическая сущность, понятие, состав и значение себестоимости товарной продукции. Классификация затрат предприятия по признакам. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Выработка путей снижения расходов на производство.
курсовая работа, добавлен 10.11.2013Понятие и виды себестоимости. Группировка затрат по экономическим элементам. Факторы и резервы снижения себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Классификация путей понижения уровня себестоимости продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.05.2012Теоретическое обоснование экономического анализа себестоимости продукции. Затраты предприятия, связанные с производством и реализацией. Четыре вида себестоимости промышленной продукции. Организация учета затрат на предприятии по переменным расходам.
курсовая работа, добавлен 21.04.2011Анализ нормативного документа, регламентирующего отнесение издержек на себестоимость продукции в Республике Беларусь. Состав и структура затрат на предприятии. Их классификация по статьям калькуляции. Особенности и методы калькулирования себестоимости.
курсовая работа, добавлен 09.04.2012Сущность исследования себестоимости продукции. Методика анализа себестоимости продукции предприятия. Попередельный метод учета и калькулирования себестоимости. Совершенствование управления затратами посредством углубления процессов бюджетирования.
курсовая работа, добавлен 12.08.2011Себестоимость промышленной продукции и её структура. Методы калькулирования себестоимости и классификация затрат. Снижение себестоимости продукции на ОАО "Боровичский Комбинат Огнеупоров". Организация учета затрат и себестоимости на практике ОАО "БКО".
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Экономическая сущность себестоимости продукции, её состав. Классификация затрат производства. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Факторы, влияющие на изменение себестоимости. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ФГУП "Учхоз".
курсовая работа, добавлен 14.09.2015Функции, принципы и задачи управления затратами на предприятии. Классификация затрат на производство продукции. Калькулирование себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Внедрение на предприятии системы планирования.
курс лекций, добавлен 21.09.2017