Анализ коммерческой деятельности предприятия общественного питания
Показатели хозяйственной деятельности бара, анализ динамики товарооборота. Расчет комплексности выпуска обеденной продукции. Валовый доход и динамика прибыли предприятия, анализ издержек производства и обращения. Процесс обслуживания потребителей.
Подобные документы
Режим работы предприятия. Показатели рентабельности и товарооборота. Анализ управления ассортиментом на предприятии, оценка качества товаров и обеспечение его сохранности. Пути совершенствования коммерческой деятельности предприятия ООО "Бэст Прайс".
отчет по практике, добавлен 07.06.2016Нормативно-правовые основы защиты прав потребителей. Факторы, влияющие на уровень обслуживания клиентов организации. Характеристика предприятия ООО "Глория". Анализ труда, заработной платы и основных производственных фондов. Расчёт себестоимости услуг.
дипломная работа, добавлен 25.04.2014Теоретические аспекты анализа маркетинговой деятельности предприятия: сущность и принципы, процесс управления. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности, эффективности использования ресурсов предприятия, прибыли и рентабельности, баланса.
курсовая работа, добавлен 21.05.2009Современное состояние и перспективы развития общественного питания. Виды и состав товарооборота предприятий, его значение как экономического показателя. Расчет плановой суммы товарооборота организации. Его планирование на основе численности потребителей.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Продукция и товарооборот предприятий общественного питания. Анализ основных технико-экономических показателей ОАО "Римма". Расчет и планирование выпуска продукции и товарооборота предприятий общественного питания. Совершенствование планирования продукции.
курсовая работа, добавлен 30.06.2010Организационная структура, цели и вид деятельности торгового предприятия. Анализ показателей хозяйственной деятельности (прибыли и рентабельности), ассортимента товаров. Поставщики и покупатели товаров. Оценка эффективности коммерческой деятельности.
отчет по практике, добавлен 26.04.2022Понятие и цели внедрения стандартов качества обслуживания. Анализ изучения организации процессов производства на предприятии общественного питания. Формирование штата квалифицированных работников. Проведение исследования потребителей услуг ресторана.
дипломная работа, добавлен 01.04.2019- 33. Влияние динамики объемов реализации товаров на результаты хозяйственной деятельности предприятия
Изучение понятия и сущности розничного товарооборота. Установление взаимосвязи доходов и затрат организации от изменений объемов деятельности и структуры оборота. Исследование современных методов управления хозяйственной деятельностью предприятия.
дипломная работа, добавлен 02.03.2015 Экономические показатели деятельности предприятия. Анализ российского рынка спецодежды. Организация закупок, учета и контроля поставок. Оценка имущества, собственных и заемных средств, прибыли от реализации продукции, финансовой устойчивости фирмы.
отчет по практике, добавлен 16.11.2017Анализ рынка и анализ конкурентов. Анализ поставщиков и потребителей в модели пяти сил М. Портера. Показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Свот-анализ микросреды, производственной и маркетинговой деятельности ООО "Домиани Групп".
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Изучение особенностей рынка общественного питания. Анализ маркетинговой деятельности фирмы, работающей на региональном рынке общественного питания. Характеристика мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности для данного предприятия.
статья, добавлен 19.12.2017Определение общего фонда заработной платы. Расчет однодневного товарооборота. Расчет затрат на амортизацию оборудования и зданий, расходов на рекламу. Анализ издержек обращения по магазину. Расчет прибыли и показателей использования основных средств.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014Анализ эффективности коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. Мероприятия по стимулированию спроса на продукции. Особенности процесса закупки товара. Анализ цветового решения торгового зала. Торгово-технологический процесс в магазине.
отчет по практике, добавлен 16.02.2019Технико-экономическая характеристика деятельности ООО "Дилан-Маркет 2". Анализ состава и динамики структуры финансовой отчетности предприятия. Описание форм поставки товаров, порядок формирования цен на товары. Группировка покупателей по сегментам рынка.
дипломная работа, добавлен 08.06.2014Ассортиментная структура годового товарооборота предприятия. Расчет показателей анализа динамики товарооборота. Распределение запланированного объема товарооборота по кварталам с учетом индексов сезонности. Сбытовая деятельность торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.08.2017Сущность, функции и направления коммерческой деятельности в оптовой торговле. Характеристика деятельности предприятия ООО СК "Держава". Анализ выполнения плана и динамики оптового товарооборота. Рациональное использование товарных и трудовых ресурсов.
дипломная работа, добавлен 26.01.2013Развитие общественного питания в Российской Федерации. Теоретические аспекты маркетинговой среды гриль-бара "Будвар". Выявление, оценка и формирование спроса на услуги. Определение направлений сбытовой и ценовой политики. Анализ конкурентов на рынке.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Анализ валового дохода и динамики товарооборота магазина "Продукты". Оценка структуры ассортимента и договорной деятельности поставщиков торгового предприятия. Характеристика основных средств для проведения товароведной экспертизы на предприятии.
отчет по практике, добавлен 25.06.2018Изучение коммерческой деятельности предприятия розничной торговли: ее содержание, функции, задачи, формы и методы. Планирование, разработка и обоснование торговой политики предприятия розничной торговли. Анализ товарооборота ООО Торгового Дома "Три кита".
курсовая работа, добавлен 30.06.2010Характеристика услуг, предоставляемых предприятиями общественного питания. Экономический анализ деятельности предприятия общественного питания. Порядок приемки товаров от транспортной организации. Основные функции буфетов, документальное оформление.
реферат, добавлен 06.03.2012Анализ хозяйственной деятельности предприятия ОАО "Навашинский хлеб". Маркетинговые исследования потребителей продукции данного предприятия. Анализ макро- и микросреды организации. Комплекс маркетинга, способствующий стимулированию сбыта продукции.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014Организация коммерческой деятельности предприятия. Порядок формирования ассортимента товаров. Организация, управление и стимулирование сбыта. Анализ основных фондов, затрат на производство, прибыли. Пути совершенствования коммерческой деятельности.
дипломная работа, добавлен 10.10.2013Значение, основные задачи и информационное обеспечение анализа розничного товарооборота. Анализ динамики финансовых результатов предприятия. Анализ динамики розничного товарооборота в сопоставимых ценах. Анализ ритмичности и равномерности товарооборота.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Определение понятия и раскрытие сущности коммерческой деятельности предприятий торговли и общественного питания. Выявление особенностей организации коммерческой деятельности ресторана "Диканька". Совершенствование коммерческой деятельности ресторана.
дипломная работа, добавлен 05.05.2012Формирование ассортиментной политики и ее реализация. Сбор информации о характеристиках сегментов рынков, продукции и предпочтений потребителей. Значение планирования в мерчандайзинге. Анализ структуры и тенденций изменения продаж и товарооборота.
реферат, добавлен 11.05.2012