Анализ коммерческой деятельности предприятия общественного питания
Показатели хозяйственной деятельности бара, анализ динамики товарооборота. Расчет комплексности выпуска обеденной продукции. Валовый доход и динамика прибыли предприятия, анализ издержек производства и обращения. Процесс обслуживания потребителей.
Подобные документы
Планирование оптового и розничного товарооборота торгового предприятия. Определение показателей использования трудовых ресурсов. Калькулирование издержек и расчет прибыли от реализации товаров и количественная оценка факторов, влияющих на ее величину.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Основные направления маркетинговой деятельности, цели и роль маркетинговых исследований. Поиск новых рынков, потребителей, видов продукции. Маркетинговая стратегия предприятия, основные принципы маркетинга. Составляющие маркетингового анализа предприятия.
реферат, добавлен 28.07.2010Критерии конкурентоспособности предприятия. Особенности конкуренции в отрасли общественного питания, понятия и виды. Анализ способности ООО "Сервис-Центр" превосходить соперников на рынке и пути ее повышения. Этапы реализации маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Теоретические аспекты анализа экономической деятельности, товарооборота, показателей издержек обращения, прибыли, рентабельности торговой организации. Перечень мероприятий по улучшению результатов экономической деятельности супермаркета "Солнечный круг".
дипломная работа, добавлен 28.05.2013Общая характеристика оптовой фирмы по продаже товаров, характеристика применяемых методов коммерческой работы. Анализ динамики и показателей оптового товарооборота предприятия. Методы совершенствования и оптимизации коммерческой деятельности ОАО "ЭЛАРА".
курсовая работа, добавлен 25.11.2012Организация торгово-хозяйственной деятельности предприятия. Ассортиментная политика. Методы анализа, учета и планирования товарных запасов. Организация труда, формы и системы заработной платы. Соблюдение правил торговли и защита прав потребителей.
отчет по практике, добавлен 24.11.2016Понятие, методы повышения конкурентоспособности продукции и виды ее оценки, анализ маркетинговой стратегии предприятия. Улучшение качества и ассортиментной политики, совершенствование рекламной и сбытовой деятельности, снижение издержек производства.
курсовая работа, добавлен 15.11.2014Товарооборот - процесс обмена товаров на деньги - один из основных экономических показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия. Понятие розничного и оптового товарооборота. Факторы, влияющие на формирование товарного ассортимента.
реферат, добавлен 28.04.2010Организация учета и анализ основных экономических показателей деятельности предприятия. Документальное оформление реализованных товаров и объема продаж. Анализ объема продажи товаров, расчет коэффициента равномерности. Анализ розничного товарооборота.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Организационно-правовая характеристика предприятия ООО "Торговый дом "Динамо", его история развития. Обзор продукции предприятия, динамика обновляемости, анализ сбыта по видам продукции. Стратегическая и товарная политика маркетинга предприятия.
отчет по практике, добавлен 27.11.2010Анализ структуры товарооборота, издержек обращения, валового дохода и состояния товарных запасов магазина. Изучение источников информации о спросе на товары. Ознакомление с методами продаж и видами дополнительных услуг. Оценка состояния договорной работы.
отчет по практике, добавлен 30.05.2014Понятие, сущность и типы сбытовой деятельности предприятия в условиях рынка. Задачи и методы распределения товаров. Организационная структура ООО "Дуплет". Анализ розничного товарооборота компании. Расчет коэффициента устойчивости и полноты ассортимента.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Теоретические основы организации сбыта в маркетинге предприятия общественного питания. Анализ современных взглядов на исследование компаний. Покупные товары и расчет валового товарооборота. Продажная стоимость групп блюд собственного производства.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Понятие и значение оптового товарооборота. Этапы анализа оптового товарооборота. Анализ оптовой торговой деятельности на примере предприятия ООО "Торговый Двор "Феникс"". Факторный анализ товарооборота предприятия. Планирование оптового товарооборота.
курсовая работа, добавлен 23.08.2012Специфика организационной структуры и характеристика функционирования производственного предприятия. Оценка выпускаемой продукции и анализ рынка сбыта. Разработка маркетинговой стратегии, прогноз финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.10.2015Изучение современного состояния индустрии общественного питания. Анализ состояния и перспектив развития отрасли общественного питания. Организация предприятий общественного питания. Влияние экономического кризиса на рост рынка общественного питания.
контрольная работа, добавлен 14.03.2014Общая характеристика и экономические показатели деятельности ОАО "Сода". Анализ конкурентной среды и сбытовой деятельности предприятия. Оценка емкости рынка сбыта продукции и сегментация рынка. Пути совершенствования сбытовой политики предприятия.
дипломная работа, добавлен 01.10.2012Сущность, задачи и содержание коммерческой деятельности. Использование маркетинга в коммерческой деятельности предприятия. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ ассортиментной политики магазина. Форма коммуникативной политики.
курсовая работа, добавлен 26.06.2014Общая характеристика предприятия ООО "ОМНИ". Теоретические основы формирования товарной политики предприятия. Анализ динамики и товарной структуры товарооборота. Анализ товарного ассортимента. Качество предлагаемых товаров. Формы и методы сбыта продукции.
дипломная работа, добавлен 28.04.2010Уровни и классификация продукции. Понятие, сущность и виды товарной политики предприятия. Эффективная товарная политика как фактор успешной деятельности предприятия. Анализ рынков сбыта. Дифференциация товара. Важность дизайна продукции для потребителя.
курсовая работа, добавлен 21.09.2013Характер организации системы закупочной деятельности и предложения направлений ее совершенствования. Анализ целей и задач коммерческой работы предприятий розничной торговли в условиях потребительского рынка. Динамика финансово-хозяйственной деятельности.
дипломная работа, добавлен 11.10.2013Организация и ведение деловых переговоров. Виды и содержание услуг на рынке товаров, получение прибыли. Задача на определение издержек обращения торгового предприятия. Расчет среднего уровня риска и установление степени его допустимости по шкале границ.
контрольная работа, добавлен 23.04.2010Анализ маркетинговой среды в целях достижения положительных результатов хозяйственной деятельности предприятия. Описание исследования рынка и конкурентов. Методика составления маркетинговой программы предприятия. Потребительское поведение покупателей.
курсовая работа, добавлен 03.05.2016Задачи и сущность управления коммерческой деятельности. Основные элементы коммерции торгового предприятия. Анализ принципа обеспечения согласованности между подразделениями. Изучение планирования, организации, учета и контроля в процессе правления.
реферат, добавлен 17.05.2016Розничная продажа товаров: сущность, содержание, тенденции развития. Функции и цели коммерческой деятельности. Характеристика основных показателей хозяйственной деятельности магазина "Златая цепь". Анализ формирования ассортимента ювелирных изделий.
курсовая работа, добавлен 13.08.2010