Расчет блока холодильных камер предприятия общественного питания
Климатические условия на предприятиях общественного питания. Ассортимент и суточный расход продуктов. Определение площадей и числа охлаждаемых камер. Режимы хранения продуктов. Выбор планировки блока холодильных камер. Расчет толщины теплоизоляции.
Подобные документы
Определение источника питания, включающего выпрямитель, сглаживающий фильтр, стабилизатор напряжения. Выбор элементов электрической схемы источника питания. Определение напряжения на входе выпрямителя и коэффициент трансформации сетевого трансформатора.
контрольная работа, добавлен 27.09.2017Теплотехнические расчёты параметров горения топлива при различных условиях сжигания. Расчет объёмов воздуха и продуктов сгорания бурого угля Шоптыкольского месторождения. Определение действительной энтальпии продуктов сгорания по газоходам котла.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016Определение теплоты сгорания топлива и его элементного состава в массовых долях. Расчет количества воздуха, необходимого для сжигания 1 кг газа, и количества образующихся продуктов сгорания. Анализ энтальпии продуктов сгорания при различных температурах.
контрольная работа, добавлен 18.11.2011Расчет объемов и энтальпий воздуха, продуктов сгорания. Тепловой баланс котла и расход топлива. Тепловой расчет топочной камеры. Определение параметров конвективного пучка, экономайзера. Таблица теплового расчета парогенератора. Проверочный расчет.
курсовая работа, добавлен 27.10.2011Обоснование экономической целесообразности использования абсорбционных холодильных машин для производства холода. Сравнение характеристик парокомпрессионных установок и абсорбционных машин. Схема абсорбционной тепловой машины, расчет стоимости энергии.
статья, добавлен 07.08.2020Выбор номинального напряжения и числа цепей воздушной линии. Расчет среднегодовых потерь мощности на корону. Выбор числа и мощности компенсирующих устройств. Определение числа изоляторов в гирляндах. Свойства изоляторов из композиционных материалов.
дипломная работа, добавлен 27.10.2011Выбор элементов силовой части привода, силового трансформатора, тиристоров, элементов нулевой защиты. Подбор элементов цепи управления возбуждения и трансформатора цепи управления. Функциональная схема следящего электропривода. Выбор блока питания.
курсовая работа, добавлен 08.10.2017Создание программы в среде разработки Lazarus 1.6 (Free Pascal) для расчёта теплового режима блока распределительных электрических сетей. Анализ основных геометрических характеристик блока, суммарной мощности тепловыделения и условий его эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 30.11.2016Описание схемы электрической цепи. Определение токов в ветвях цепи и составление баланса мощностей. Обоснование и расчет элементов эклектической схемы источника питания. Определение напряжения на входе выпрямителя и анализ схемы сетевого трансформатора.
контрольная работа, добавлен 26.09.2014Определение назначения селекционных установок как потребительских энергоустановок на основе оптических электротехнологий. Расчет математических ожиданий отклонений основных параметров климатических камер облучательных установок селекционного комплекса.
статья, добавлен 18.03.2019Расчет тепловой схемы и составление теплового баланса котельной. Определение количества котлоагрегатов. Расчет объемов продуктов сгорания. Определение энтальпий продуктов сгорания и воздуха. Определение годового расхода топлива в одном котельном агрегате.
курсовая работа, добавлен 13.04.2017Описание котла типа ДКВР. Расчет объемов продуктов сгорания, объемных долей трехатомных газов в газоходах котла. Расчет энтальпии воздуха и продуктов сгорания. Тепловой баланс котельного агрегата и определение расхода топлива. Расчет теплообмена в топке.
курсовая работа, добавлен 10.12.2014Определение работы трубопровода и толщины стенки теплоизоляции. Расчет вязкости и параметров Re, Pr, Gr при средних температурах потока и стенки. Определение внутреннего коэффициента теплоотдачи с помощью интерполяции и толщины тепловой изоляции.
контрольная работа, добавлен 07.01.2015Разработка структурной, функциональной и компоновочной схем источника питания газоразрядного излучателя, расчете его КПД и удельных характеристик. Синтез принципиальной схемы, выбор информационного, коммутационного, защитного элементов. Разные данные.
курсовая работа, добавлен 03.04.2014Определение поверхности теплопередачи выпарных аппаратов и тепловых нагрузок. Выбор конструкционного материала. Расчет коэффициентов теплопередачи. Определение толщины тепловой изоляции. Расчет барометрического конденсатора. Расход охлаждающей воды.
курсовая работа, добавлен 24.10.2011Компрессоры малых холодильных машин. Тепловой расчет компрессора в рабочем режиме. Выбор конструкции и оптимизация основных параметров компрессора. Расчет газового тракты компрессора, степени неравномерности вращения. Подбор электродвигателя компрессора.
курсовая работа, добавлен 12.06.2018Определение состава и теплоты сгорания топлива. Расчет объемов и энтальпий воздуха и продуктов сгорания. Расчетный тепловой баланс и расход топлива. Расчет топочной камеры (геометрических характеристик топок) и конвективных поверхностей нагрева.
курсовая работа, добавлен 13.05.2015Расчет силового трансформатора для источника вторичного электропитания. Выбор магнитопровода типа ШЛМ 12x25, межобмоточной и наружной изоляции. Определение толщины каждой обмотки, сечения и количества витков, числа слоев. Расчет КПД трансформатора.
контрольная работа, добавлен 14.05.2019Характеристика и тепловой расчет топки. Расчет объемов, энтальпий воздуха и продуктов сгорания. Продукты сгорания в поверхностях нагрева. Тепловой баланс и расход топлива. Расчет кипятильного пучка, водяного экономайзера. Расчетная невязка баланса.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Проектирование вентиляции, кондиционирования и отопления ресторана. Определение расхода воздуха для удаления тепло- и влагоизбытков в горячем цехе ресторана. Расчет электроснабжения, нагревательных приборов и искусственного освещения помещения.
курсовая работа, добавлен 05.03.2011Выбор схемы питания электроприемников. Определение суммарных нагрузок по узлам питания. Определение расчетных и пусковых токов электроприемников. Выбор узлов питания и питающей сети к ним. Нахождение компенсирующих устройств и цехового трансформатора.
методичка, добавлен 18.09.2022Технологическая схема пылеугольного блока. Выбор мощности рабочего и пускорезервных трансформаторов собственных нужд. Расчет токов короткого замыкания в схеме электроснабжения. Системы охлаждения и возбуждения турбогенератора. Режимы работы генератора.
дипломная работа, добавлен 13.05.2013Разработка и расчет принципиальной тепловой схемы. Выбор основного и дополнительного оборудования. Расчет системы избыточного воздуха. Компоновка генерального плана и главного корпуса. Вычисление расхода воды для блока и выбор систем водоснабжения.
дипломная работа, добавлен 11.02.2013Критическое время работы котла без подпитки средствами питания. Суточный расход топлива для котла с номинальной производительностью. Расчет и подбор поверхности теплообмена подогревателя вязкого топлива. Подбор предохранительного клапана для котла.
контрольная работа, добавлен 21.02.2013Определение расхода топлива и размещения горелок. Тепловой расчет топочной камеры. Выбор расчетных температур по дымовым газам и воздуху. Объемы продуктов сгорания в поверхностях нагрева. Расчет водяного экономайзера и конвективного пароперегревателя.
курсовая работа, добавлен 16.12.2015