Порядок проведения санитарной экспертизы продуктов питания и питьевой воды
Характеристика показателей, отражающих сведения о качестве продовольственного сырья и готовой продукции. Задачи санитарно-гигиенической экспертизы и ключевые направления ее планирования. Технология выполнения и документирования экспертных работ.
Подобные документы
Требования к качеству питьевой воды централизованного водоснабжения, показатели ее санитарно-эпидемиологической безопасности. Безвредность воды в отношении загрязнений, нормируемых по санитарно-токсикологическим показателям или по химическому составу.
реферат, добавлен 16.06.2016Изложение мероприятий по защите людей, обеззараживанию продовольствия: меры безопасности при проведении обеззараживания; выполнение санитарной экспертизы пищевых продуктов, воды; защита сельскохозяйственных животных и растений от заражения до его угрозы.
реферат, добавлен 04.06.2014Исследование продуктов питания, их ценности и безопасности для человека. Изучение антропогенного загрязнения окружающей среды и применения технологий в сельскохозяйственной и пищевой индустрии. Проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы качества.
статья, добавлен 13.01.2014Исследование связи между количеством вносимых в почву удобрений и их содержанием в продуктах питания. Яды пептидной природы, содержащиеся в грибах (амантин). Загрязнители продовольственного сырья, аккумулирующиеся и передающиеся по пищевым цепям.
реферат, добавлен 11.01.2014Система экспертизы промышленной безопасности - совокупность участников экспертизы, а также норм, правил, критериев и процедур, в рамках которых и осуществляется экспертная деятельность. Порядок проведения экспертизы и требования к оформлению документации.
реферат, добавлен 12.05.2015Определение сути и целей проведения экспертизы промышленной безопасности, выявление объектов экспертизы и её потенциальных заказчиков. Характеристика основных проблем и факторов, являющихся барьерами входа на рынок экспертизы промышленной безопасности.
статья, добавлен 30.07.2018Основные пути загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья. Анализ антиалиментарных факторов питания. Компоненты природной пищи, неблагоприятно влияющие на организм. Антипищевые вещества и возможные пути устранения их влияния на организм.
реферат, добавлен 27.12.2015Безопасность питьевой воды в эпидемическом отношении. Нормативы по микробиологическим и паразитологическим показателям. Безвредность питьевой воды по химическому составу. Контроль за содержанием остаточного хлора. Радиационная безопасность питьевой воды.
реферат, добавлен 12.11.2013Проблема обеспечения населения доброкачественной питьевой водой. Сравнительный анализ заболеваемости вирусным гепатитом А. Результативность исследований водоснабжения Кривбасса на наличие колифагов и вирусов. Лабораторный контроль качества питьевой воды.
статья, добавлен 25.01.2014Ознакомление с главными проблемами загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов чужеродными веществами химического и биологического происхождения. Рассмотрение и характеристика принципов классификации пестицидов с гигиенической позиции.
доклад, добавлен 23.10.2017Источники, физико-химическая характеристика питьевой воды. Биологические, медицинские и социальные аспекты взаимодействия человека со средой его обитания. Допустимое содержание в питьевой воде некоторых химических веществ, проблема обеспечения качества.
контрольная работа, добавлен 16.12.2014Санитарно-гигиеническая оценка инсоляционного режима, естественного и искусственного освещения помещений. Определение качества питьевой воды, его анализ. Основы диетического и лечебно-профилактического питания. Физиология физического и умственного труда.
учебное пособие, добавлен 22.12.2014Особенности проведения пожарно-технической экспертизы как самостоятельной отрасли судебной экспертизы. Основной круг вопросов, составляющих предмет пожарно-технической экспертизы. Диагностика механизма, средств возникновения пожара и признаков поджога.
курсовая работа, добавлен 05.12.2011Особенности защиты продуктов питания и воды в домашних и в сельских условиях. Рассмотрение способов защиты водоисточников, создания запасов воды и порядка ее хранения. Особенности естественного и искусственного обеззараживания воды и продовольствия.
реферат, добавлен 09.11.2021Основополагающие требования, регламентирующие работу санитарно-гигиенической лаборатории, приоритетные направления ее деятельности. Методы исследований, применяемые в работе лаборатории. Техника безопасности при работе, профилактика травматизма.
презентация, добавлен 14.02.2016Рассмотрение системы анализа опасностей по критическим контрольным точкам. Исследование влияния на организм человека микроорганизмов и их метаболитов. Характеристика классификации химических чужеродных веществ и возможных путей загрязнения ими пищи.
учебное пособие, добавлен 02.12.2016Общие сведения об ООО "Липецкая бумажная компания", описание блока производственного цеха и корпуса, склада сырья и готовой продукции. Технология изготовления бумаги из макулатуры, производства картона и упаковки. Пожарная опасность веществ и материалов.
отчет по практике, добавлен 27.04.2020Источники загрязнения водоемов и нормативные документы, регламентирующие требования к качеству воды. Предельно допустимые концентрации веществ в водных объектах хозяйственно-питьевого и культурно-бытового назначения. Оценка качества питьевой воды.
лабораторная работа, добавлен 06.05.2012Действия населения при оповещении об атмосферных вихрях больших размеров и очень сильном ветре. Подготовка продуктов питания и питьевой воды. Порядок действий после получения сигнала о штормовом предупреждении. Поведение населения на улице и в здании.
презентация, добавлен 16.10.2016Классификационные группы показателей качества питьевой воды: органолептические, токсичные химические соединения, бактериологические. Нормативно-правовые акты контроля качества. Мероприятия по обеспечению безопасности питьевого водоснабжения населения.
курсовая работа, добавлен 10.12.2012Трудности Казахстана в решении вопросов рационального обращения с водными ресурсами, совершенствования технологий водоочистки и кондиционирования питьевой воды. Внедрение новых универсальных форм обеспечения населения доброкачественной питьевой водой.
статья, добавлен 27.01.2014Рассмотрение этапов проведения экспертизы промышленной безопасности технического устройства – стрелового крана. Соответствие технического устройства требованиям норм и правил, действующих в области промышленной безопасности на опасном производстве.
статья, добавлен 06.06.2018Гигиена как отрасль профилактической медицины. Основные этапы развития гигиенической науки. Профилактика как основополагающий принцип охраны здоровья населения. Цель и задачи государственного санэпиднадзора. Основы личной гигиены. Качество питьевой воды.
шпаргалка, добавлен 08.11.2022Показатели технического состояния газопроводов и газового оборудования в процессе проведения экспертизы промышленной безопасности. Проблемы, связанные с обеспечением безопасности и противоаварийной устойчивости: износ оборудования, свеч рассеивания.
статья, добавлен 27.01.2019Ознакомление с особенностями приготовления полезных продуктов питания. Определение и характеристика влияния полезных продуктов питания на укрепление здоровья и условия формирования здорового образа жизни. Рассмотрение перечня вредных продуктов питания.
презентация, добавлен 26.02.2023