Исследование пищевой и биологической ценности нового молочно-белкового продукта для функционального питания
Компоненты, входящие в рецептуры разработанного продукта (нового молочно-белкового продукта), исследование пищевой и биологической ценности для функционального питания. Пути, позволяющие осуществлять научно-обоснованное обогащение кисломолочных продуктов.
Подобные документы
Методы исследования качества пищевого продукта в соответствии с установленными стандартами. Определение показателей качества органолептическими методами. Методы микробиологического анализа продукта. Последствия фальсификации и меры по её предупреждению.
дипломная работа, добавлен 08.01.2013Поведение потребителя на рынке продуктов питания. Несогласованность в результатах исследований взаимосвязи информированности покупателей о составе продукта питания и выбором. Построение эконометрической модели поведения на примере рынка мороженого.
курсовая работа, добавлен 11.07.2016Исследование сущности и основных этапов жизненного цикла туристического продукта. Анализ особенностей использования жизненного цикла туристического продукта туристической компанией МультиТур. Определение ошибок в управлении жизненным циклом продукта.
курсовая работа, добавлен 24.09.2014Понятие и виды интеллектуального продукта. Особенности маркетинга при продвижении интеллектуального продукта. Сегментация рынка интеллектуального продукта. Повышение эффективности маркетинговых мероприятий по продвижению информационного продукта.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014Разработка корпоративной политики предприятия и концепции маркетинга. Создание добавленной ценности через взаимозависимость и сотрудничество производителя и потребителя. Снижение финансовых рисков, связанных с невостребованностью выпущенного продукта.
статья, добавлен 18.08.2018Исследование сущности и значения сервиса в маркетинге. Анализ маркетинговых проблем компании. Расчет рыночной доли продуктов Hairfoam и Hairglitter. Исследование ценовой политики компании. Аргументы по вопросу выбора сегмента для нового продукта.
контрольная работа, добавлен 15.06.2017Определение рыночного риска туристического продукта. Ознакомление с рекомендациями по совершенствованию рекламной деятельности на примере туристического агентства. Исследование и анализ эффективности процесса продвижения туристического продукта.
курсовая работа, добавлен 06.12.2021Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов в промышленно развитых странах мира и защита поставщиков от опасной пищевой продукции. Описание продукта и методов его производства и реализации, определение предполагаемого способа употребления.
курсовая работа, добавлен 03.12.2018Особенности туристского продукта, его определение как товара. Исследование товарной политики ООО "Бюро путешествий "Макро Поло". Анализ особенностей туристского продукта, предоставляемого в летний и зимний периоды. Разработка продуктовой стратегии.
курсовая работа, добавлен 29.09.2010Характеристика внешней и внутренней среды компании ОАО "Красный Октябрь", обоснование путей инновационной деятельности. Комплексная характеристика нового продукта - конфет "Эйнемъ". Обоснование экономических показателей, требуемых для расчета проекта.
курсовая работа, добавлен 23.11.2011Теоретические аспекты дифференциации продукта на отраслевом рынке. Основные виды дифференциации продукции, ее плюсы и минусы. Анализ моделей дифференциации продукта на товарном рынке. Естественные и стратегические свойства дифференциации продукта.
курсовая работа, добавлен 09.08.2015Определенные стадии развития товара. Разработка нового продукта и дальнейшее его развитие. Планирование и анализ стадий жизненного цикла продуктов в компании. Затраты на основные маркетинговые коммуникации компании при изменении продаж продукта.
статья, добавлен 26.08.2011Обзор принципов и функций ассортиментной политики предприятия. Наращивание и насыщение товарного ассортимента. Развитие нового продукта и продвижения его на рынке. Развертывание коммерческого производства. Испытания и позиционирование в рыночных условиях.
реферат, добавлен 01.04.2012Классификация шоколада и анализ ассортимента данной продукции, представленного на современном рынке. Исследование пищевой и энергетической ценности. Факторы, формирующие и сохраняющие качество шоколада, требования к сырью и способам его обработки.
курсовая работа, добавлен 27.12.2015Теоретические аспекты процесса разработки и продвижения нового продукта. Анализ финансовых возможностей и эффективности предприятия и эффективности субъектов хозяйствования. Оценка привлекательности предлагаемого продукта, обоснование его себестоимости.
курсовая работа, добавлен 18.02.2019Соотношение тканей в разделанных тушах убойных животных. Классификация мяса по видовой принадлежности и по термическому состоянию. Методы определения биологической ценности мяса. Использование разных видов мяса в промышленной переработке на пищевые цели.
презентация, добавлен 26.03.2015Формирование туристического продукта. Рынок туристских услуг. Рейтинг крупнейших мировых туристских стран. Создание бренда России на международном рынке туризма: оценка и прогнозы. Использование PR-мероприятий по формированию туристического продукта.
дипломная работа, добавлен 14.03.2012Структура территориального продукта и уровни туристского продукта региона. Особенности ценообразования туристского продукта и факторы, влияющие на формирование цены. Характеристика важнейших каналов продвижения территориальных туристских продуктов.
курсовая работа, добавлен 14.06.2012Выявление наиболее достоверных методов анализа и исследования маркетинговой деятельности для предприятий питания. Сбор информации о состоянии вкусов и предпочтений покупателей. Оценка конкурентоспособности, позиционирование гостиничного продукта на рынке.
курсовая работа, добавлен 21.03.2013Понятие "продвижение продукта" и его виды. Стратегия продвижения социокультурного продукта на региональном уровне на примере Белгородской области. Программа маркетинговой стратегии комплексного продвижения социокультурного продукта МУК "Дом офицеров".
дипломная работа, добавлен 18.06.2012Ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса. Органолептический анализ пищевых и вкусовых продуктов посредством дегустаций. Исследование показателей качества продукта, определяемых обонянием и полостью рта.
реферат, добавлен 13.04.2014Теоретические аспекты и природа разработки нового товара. Сравнение общей схемы разработки нового продукта со схемой, которую применяли при разработке нового издания на предприятии Издательский дом "МедиаМастер". Выявление ошибок маркетинговой компании.
курсовая работа, добавлен 10.03.2011Формирование продуктовой программы предприятия. Анализ наличия эффективной и динамичной информационной системы обеспечения маркетинга. Особенности научно-технического прогнозирования и планирования инновации. Анализ оценки предложений и отбор продуктов.
реферат, добавлен 09.04.2017Структура туристского продукта. Понятие туристского продукта, раскрытие его содержания и особенностей. Жизненный цикл туристского продукта, его этапы. Анализ жизненного цикла туристского продукта на примере международной туристической компании "Спутник".
курсовая работа, добавлен 07.05.2012Основные понятия инновационной деятельности и их содержание. Характеристика основных факторов побуждающих к созданию нового продукта. Главные этапы инновационного процесса. Стадии жизненного цикла продукта. Маркетинговые технологии и инструменты.
контрольная работа, добавлен 13.06.2013