Посторонние микроорганизмы в пивоваренном производстве
Понятие и основные характеристики микроорганизмов, инфицирующих сусло и пиво. Бактерии-вредители в пивоваренном производстве. Бактерии - показатели санитарного состояния пивзаводов. Проблема выявления микроорганизмов с целью их дальнейшего устранения.
Подобные документы
Сущность туберкулеза как инфекционного заболевания. Описание особенностей бактерии Коха, признаков поражения. Обзор методов выявления туберкулёза: пробы Манту, флюорографии и исследования мокроты. Анализ основных профилактических и лечебных мероприятий.
доклад, добавлен 25.02.2010Перитонит как проблема в сфере гнойной хирургии. Экспериментальное моделирование перитонита с целью разработки методов его лечения. Влияние состава и объема заражающей дозы микроорганизмов на развитие экспериментального перитонита и степени его тяжести.
статья, добавлен 13.01.2018Требования к канализации, к сбору и удалению отходов. Этапы очистки сточных вод. Санитарные требования к устройству и содержанию охлаждаемых и неохлаждаемых складских помещений. Особенности патогенных микроорганизмов. Условия возникновения инфекций.
контрольная работа, добавлен 30.03.2015Понятие инфекционных заболеваний, основные виды микробов: бактерии, вирусы, риккетсии и др. Изменение активности эпидемического процесса под влиянием природных и социальных условий. Механизмы передачи инфекции: пищевой, водный, воздушно-капельный и др.
презентация, добавлен 19.11.2016Патогенные микроорганизмы, их виды, описание и характеристика. Понятия специфичности, вирулентности, токсичности микроба. Пути внедрения патогенных микробов в организм. Источники и пути распространения инфекции, течение инфекционного заболевания.
реферат, добавлен 21.05.2015Методы устранения антимикробного действия лекарств, их контаминация, инактивация антибиотиков. Определение стерильности лекарственных средств и антибиотиков, обладающих и не обладающих бактерицидным действием. Лекарственные растительные средства.
реферат, добавлен 11.06.2014Обзор основных фитопатогенных бактерий и грибов. Микробная контаминация лекарственных средств, методы устранения их антимикробного действия. Определение микробной загрязненности и стерильности лекарственных средств, не обладающих антимикробным действием.
реферат, добавлен 13.04.2013Роль различных сочленов микрофлоры кожи. Персистентные свойства микроорганизмов. Изучение чувствительности к антибиотикам бактерий рода Staphylococcus, выделенных с кожи и простейших Blastocystis hominis, выделенных из кишечника обследованных больных.
статья, добавлен 31.07.2013Микробиологический мониторинг отделений Запорожской больницы скорой помощи. Установление доминирующих микроорганизмов. Изучение их антибиотикорезистентности к пенициллинам, цефалоспоринам, карбопенемам, гликопептидам, аминогликозидам, фторхинолонам.
статья, добавлен 29.01.2017Влияние параметров электроозонирования помещения склада на выживаемость возбудителей: S. aureus, S. choleraesuis, P. vulgaris, E. coli. Процесс появления плесени на продуктах. Санитарно-показательные микроорганизмы, контаминирующие скорлупу яиц.
статья, добавлен 27.02.2018Результаты оценки влияния различных концентраций витаминов (тиамина, аскорбиновой кислоты, ретинола, токоферола) на рост и биологические свойства микроорганизмов. Исследование влияния витаминов на гемолитическую и лецитовителлазную активности.
статья, добавлен 08.07.2021Цель и объект изучения микробиологических методов исследования. Основные методы выявления микроорганизмов. Оборудование микробиологической лаборатории. Методы окраски мазков. Окрас методом Грама. Использование микробиологии при заболеваниях сердца.
презентация, добавлен 13.05.2015Определение чувствительности бактерий к антибиотикам диско-диффузионным методом. Определение чувствительности микроорганизмов с помощью Е-тестов. Минимальная подавляющая концентрация. Чувствительные (susceptible) и резистентные (resistant) микроорганизмы.
реферат, добавлен 03.10.2017Современные данные об этиологии язвенной болезни желудка и патофизиологических механизмах ее развития. Результаты опроса студентов университета в целях выявления распространенности заболевания среди них. Наличия в анамнезе бактерии Helicobacter Pylori.
статья, добавлен 24.02.2025Определение распространенности микроорганизмов на различных биотопах кожи больных, находящихся на плановом лечении в хирургическом стационаре. Колонизация бактериями кожи больных хирургических стационаров, а также факторы патогенности микроорганизмов.
статья, добавлен 01.09.2013- 66. Синбиотики
Исследование влияния синбиотиков на состояние дыхательной и иммунной системы. Применение синбиотиков для устранения кишечных инфекций и воспалений в пищеварительном тракте. Анализ бактериального состава средств и количества полезных микроорганизмов.
презентация, добавлен 28.02.2024 Исследование состояния микрофлоры при переломах нижней челюсти по данным кафедры хирургической стоматологии КГМА за 2021 год. Характеристика наиболее часто встречаемых микроорганизмов, оценка их чувствительности к гентамицину, амоксиклаву, цефотоксиму.
статья, добавлен 23.12.2024Понятие антибиотиков и их использование в медицине. Тест на чувствительность бактерий к ним. Целебные свойства серебра. Содержание антибиотиков в питьевой воде и молоке. История получения пенициллина. Проблема антибиотикоустойчивости микроорганизмов.
презентация, добавлен 07.11.2015Бактерии, вирусы, микоплазмы и паразиты как основные возбудители внутрибольничных инфекций. Основные принципы неспецифической профилактики заражения в профессиональной деятельности. Особенность выполнения инвазивных лечебно-диагностических манипуляций.
контрольная работа, добавлен 04.01.2017Анализ взаимоотношения хеликобактерной инфекции с предъявляемыми жалобами и окончательно выставленными диагнозами гастроэнтерологических больных. Проведение эрадикации бактерии с целью предотвращения негативных последствий, которые она с собой несет.
статья, добавлен 29.05.2016- 71. Показатели гомоцистеина и особенности иммунного статуса у лиц, работающих на химическом производстве
Изучение иммунного статуса и гомоцистеина у лиц, работающих на химическом производстве. Выявление лабораторных признаков активации иммунной системы, повышенных показателей клеточного и гуморального иммунитета. Проявление гомоцистеинемии у мужчин.
статья, добавлен 01.12.2018 Нитрофураны как группа лекарственных препаратов. Использование порошков в животноводстве с лечебной и профилактической целью. Антимикробное действие грамположительных и грамотрицательных возбудителей. Лекарственная резистентность микроорганизмов.
реферат, добавлен 18.05.2014Общая характеристика препаратов на основе аэробных спорообразующих бактерий рода Bacillus: "Споробактерин", "Биоспорин", "Бактисубтил". Особенности влияния споровых пробиотиков на антилизоцимную активность патогенных и условно-патогенных микроорганизмов.
статья, добавлен 26.07.2013Понятие и классификация антибиотиков как лекарственных препаратов, подавляющих жизнедеятельность возбудителей инфекционных заболеваний, таких, как грибки, бактерии и простейшие. История их открытия и современное применение, а также оценка перспектив.
презентация, добавлен 30.11.2020Выявление состояния физического развития фигур детей необходимо для изучения антропометрических данных детского населения страны. Антропологические исследования размеров стоп детей младшего школьного возраста с целью выявления патологических отклонений.
статья, добавлен 18.02.2025