Посторонние микроорганизмы в пивоваренном производстве
Понятие и основные характеристики микроорганизмов, инфицирующих сусло и пиво. Бактерии-вредители в пивоваренном производстве. Бактерии - показатели санитарного состояния пивзаводов. Проблема выявления микроорганизмов с целью их дальнейшего устранения.
Подобные документы
Сущность туберкулеза как инфекционного заболевания. Описание особенностей бактерии Коха, признаков поражения. Обзор методов выявления туберкулёза: пробы Манту, флюорографии и исследования мокроты. Анализ основных профилактических и лечебных мероприятий.
доклад, добавлен 25.02.2010Перитонит как проблема в сфере гнойной хирургии. Экспериментальное моделирование перитонита с целью разработки методов его лечения. Влияние состава и объема заражающей дозы микроорганизмов на развитие экспериментального перитонита и степени его тяжести.
статья, добавлен 13.01.2018Требования к канализации, к сбору и удалению отходов. Этапы очистки сточных вод. Санитарные требования к устройству и содержанию охлаждаемых и неохлаждаемых складских помещений. Особенности патогенных микроорганизмов. Условия возникновения инфекций.
контрольная работа, добавлен 30.03.2015Понятие инфекционных заболеваний, основные виды микробов: бактерии, вирусы, риккетсии и др. Изменение активности эпидемического процесса под влиянием природных и социальных условий. Механизмы передачи инфекции: пищевой, водный, воздушно-капельный и др.
презентация, добавлен 19.11.2016Патогенные микроорганизмы, их виды, описание и характеристика. Понятия специфичности, вирулентности, токсичности микроба. Пути внедрения патогенных микробов в организм. Источники и пути распространения инфекции, течение инфекционного заболевания.
реферат, добавлен 21.05.2015Методы устранения антимикробного действия лекарств, их контаминация, инактивация антибиотиков. Определение стерильности лекарственных средств и антибиотиков, обладающих и не обладающих бактерицидным действием. Лекарственные растительные средства.
реферат, добавлен 11.06.2014Обзор основных фитопатогенных бактерий и грибов. Микробная контаминация лекарственных средств, методы устранения их антимикробного действия. Определение микробной загрязненности и стерильности лекарственных средств, не обладающих антимикробным действием.
реферат, добавлен 13.04.2013Роль различных сочленов микрофлоры кожи. Персистентные свойства микроорганизмов. Изучение чувствительности к антибиотикам бактерий рода Staphylococcus, выделенных с кожи и простейших Blastocystis hominis, выделенных из кишечника обследованных больных.
статья, добавлен 31.07.2013Микробиологический мониторинг отделений Запорожской больницы скорой помощи. Установление доминирующих микроорганизмов. Изучение их антибиотикорезистентности к пенициллинам, цефалоспоринам, карбопенемам, гликопептидам, аминогликозидам, фторхинолонам.
статья, добавлен 29.01.2017Влияние параметров электроозонирования помещения склада на выживаемость возбудителей: S. aureus, S. choleraesuis, P. vulgaris, E. coli. Процесс появления плесени на продуктах. Санитарно-показательные микроорганизмы, контаминирующие скорлупу яиц.
статья, добавлен 27.02.2018Цель и объект изучения микробиологических методов исследования. Основные методы выявления микроорганизмов. Оборудование микробиологической лаборатории. Методы окраски мазков. Окрас методом Грама. Использование микробиологии при заболеваниях сердца.
презентация, добавлен 13.05.2015Результаты оценки влияния различных концентраций витаминов (тиамина, аскорбиновой кислоты, ретинола, токоферола) на рост и биологические свойства микроорганизмов. Исследование влияния витаминов на гемолитическую и лецитовителлазную активности.
статья, добавлен 08.07.2021Определение чувствительности бактерий к антибиотикам диско-диффузионным методом. Определение чувствительности микроорганизмов с помощью Е-тестов. Минимальная подавляющая концентрация. Чувствительные (susceptible) и резистентные (resistant) микроорганизмы.
реферат, добавлен 03.10.2017Определение распространенности микроорганизмов на различных биотопах кожи больных, находящихся на плановом лечении в хирургическом стационаре. Колонизация бактериями кожи больных хирургических стационаров, а также факторы патогенности микроорганизмов.
статья, добавлен 01.09.2013- 65. Синбиотики
Исследование влияния синбиотиков на состояние дыхательной и иммунной системы. Применение синбиотиков для устранения кишечных инфекций и воспалений в пищеварительном тракте. Анализ бактериального состава средств и количества полезных микроорганизмов.
презентация, добавлен 28.02.2024 Понятие антибиотиков и их использование в медицине. Тест на чувствительность бактерий к ним. Целебные свойства серебра. Содержание антибиотиков в питьевой воде и молоке. История получения пенициллина. Проблема антибиотикоустойчивости микроорганизмов.
презентация, добавлен 07.11.2015Бактерии, вирусы, микоплазмы и паразиты как основные возбудители внутрибольничных инфекций. Основные принципы неспецифической профилактики заражения в профессиональной деятельности. Особенность выполнения инвазивных лечебно-диагностических манипуляций.
контрольная работа, добавлен 04.01.2017Анализ взаимоотношения хеликобактерной инфекции с предъявляемыми жалобами и окончательно выставленными диагнозами гастроэнтерологических больных. Проведение эрадикации бактерии с целью предотвращения негативных последствий, которые она с собой несет.
статья, добавлен 29.05.2016- 69. Показатели гомоцистеина и особенности иммунного статуса у лиц, работающих на химическом производстве
Изучение иммунного статуса и гомоцистеина у лиц, работающих на химическом производстве. Выявление лабораторных признаков активации иммунной системы, повышенных показателей клеточного и гуморального иммунитета. Проявление гомоцистеинемии у мужчин.
статья, добавлен 01.12.2018 Нитрофураны как группа лекарственных препаратов. Использование порошков в животноводстве с лечебной и профилактической целью. Антимикробное действие грамположительных и грамотрицательных возбудителей. Лекарственная резистентность микроорганизмов.
реферат, добавлен 18.05.2014Общая характеристика препаратов на основе аэробных спорообразующих бактерий рода Bacillus: "Споробактерин", "Биоспорин", "Бактисубтил". Особенности влияния споровых пробиотиков на антилизоцимную активность патогенных и условно-патогенных микроорганизмов.
статья, добавлен 26.07.2013Понятие и классификация антибиотиков как лекарственных препаратов, подавляющих жизнедеятельность возбудителей инфекционных заболеваний, таких, как грибки, бактерии и простейшие. История их открытия и современное применение, а также оценка перспектив.
презентация, добавлен 30.11.2020Предмет и задачи медицинской микробиологии, описание методов исследований. Классификация микроорганизмов. Основные формы бактерий, постоянные и непостоянные структурные элементы бактериальной клетки. Понятие о чистой культуре, штамме, клоне микробов.
шпаргалка, добавлен 17.01.2015Понятие урогенитальной трихомонады, характеристика и последствия воздействия бактерии на организм человека. Этиология, симптомы, пути распространения и классификация урогенитального трихомониаза. Диагностика и профилактика заболеваний мочеполовых органов.
доклад, добавлен 23.09.2017Изучение проблемы отслеживания динамики чувствительности микроорганизмов, с целью своевременной коррекции антимикробной терапии. Определение особенностей использования эпидемиологических данных в фармацевтической промышленности при создании лекарств.
статья, добавлен 23.10.2020