Управління запасами сировини та товарів в підприємствах ресторанного господарства
Принципи класифікації запасів сировини та товарів, з урахуванням специфіки підприємств ресторанного господарства. Рекомендації щодо вибору альтернативних варіантів стратегії управління запасами сировини та товарів (стратегії скорочення, стабілізації).
Подобные документы
Збільшення значення інвестицій як у світову економіку, так і на національні економіки країн. Необхідність сприяння залученню інвестицій у сферу гостинності, конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства. Обсяг капітальних інвестицій.
статья, добавлен 19.10.2024Знайомство з головними принципами моделювання динаміки збуту товарів на ринках недосконалої конкуренції. Розгляд особливостей побудови нелінійної економіко-математичної моделі для аналізу динаміки збуту товарів у ринкових умовах з урахуванням зміни ціни.
статья, добавлен 04.01.2019Концептуальні положення розвитку підприємств житлово-комунального господарства. Економічна сутність, особливості організації підприємств житлово-комунального господарства. Тариф одиниці цільового продукту з застосуванням розрахунку очікуваного прибутку.
автореферат, добавлен 30.07.2015Визначення причин, що заважають формуванню і ефективному розвитку ринку споживчих товарів. Методи державного впливу на ринок споживчих товарів. Аналіз наслідків застосування економічних методів регулювання ринку споживчих товарів в сучасних умовах.
статья, добавлен 21.02.2016- 105. Інформаційно-аналітичне забезпечення стратегії сталого економічного розвитку промислових підприємств
Дослідження стратегічного клімату, системи управління та альтернатив металургійного комбінату на основі PEST- та SWOT-аналізу. Використання матричного підходу до вибору стратегії залежно від підприємницького потенціалу та рівня конкурентних переваг.
статья, добавлен 27.08.2020 Економічні, екологічні та соціальні передумови сталого розвитку лісового господарства України. Відповідність ведення лісового господарства принципам та критеріям сталості на регіональному рівні на прикладі Львівського управління лісового господарства.
автореферат, добавлен 14.10.2015Аналіз механізму формування систем управління виробничими запасами, їх роль у господарській діяльності машинобудівного підприємства; особливості логістичного і процесного підходів. Економіко-математична модель оцінки вибору пріоритетного бізнес-партнера.
автореферат, добавлен 30.08.2013Функціонування сільського господарства України. Визначення сутності поняття "адаптивне управління" та його особливості в контексті економічної науки, для потреб формування ефективного управління розвитку сільського господарства в сучасних умовах.
статья, добавлен 01.01.2019Економічні чинники впливу на процеси екологізації. Основні види економічних інструментів, що відповідають завданням екологічної трансформації народного господарства Китаю. Принципи, умови і напрямки реалізації стратегії управління економічними суб’єктами.
автореферат, добавлен 28.09.2015Розробка основ управління логістичним потоком на газотранспортних підприємствах. Контроль використання газу на етапах постачання, споживання та зберігання в підземних газосховищах. Алгоритм вибору логістичної стратегії газотранспортного підприємства.
автореферат, добавлен 28.09.2015Необхідність проведення заходів щодо подолання загроз, діагностика та прогнозування загрозливих явищ в агропромисловому комплексі, а також надання процесу застосування заходів безпеки. Управління ризиками і розробка стратегії управління безпекою компанії.
статья, добавлен 23.03.2016Проблеми та функції управління інноваціями на рівні підприємства. Методи державного управління інноваційним розвитком підприємств та їх вплив на розвиток ринку певних видів товарів: економічне стимулювання, планування, соціальне та політичне регулювання.
доклад, добавлен 16.11.2016Аналіз проблем розробки тактики і стратегії зовнішньоекономічних ризиків підприємств. Визначення стратегічної мети зовнішньоекономічної діяльності підприємства в сучасних умовах господарювання. Складові стратегії управління зовнішньоекономічними ризиками.
статья, добавлен 29.12.2018Дослідження світових моделей підтримки сільського господарства з ціллю їх впровадження в Україні. функціонування будь-якого суспільства та світової економіки загалом за рахунок виробництва продовольства, формування робочих місць та вироблення сировини.
статья, добавлен 21.06.2024Удосконалення методичний підхід щодо визначення кращих товарів з погляду покупця. Виділення типи мотивів споживання товарів залежно від витрат споживання і типів екологічних переваг. Класифікація типів споживчого вибору за мотиваційним спрямуванням.
статья, добавлен 12.01.2020Розгляд доцільності упровадження стратегії оновлення асортименту продукції з урахуванням високого ризику, що супроводжує процес оновлення багатьох підприємств, етапів, які необхідно пройти в процесі вибору стратегії, а також факторів, що впливають неї.
статья, добавлен 28.11.2016- 117. АВС-аналіз запасів
Техніка АВС-аналізу: ключових запасів (А), менш важливих (В), другорядних за значенням (С). Причини створення матеріальних запасів. Управління запасами готової продукції. Поєднання АВС і XYZ-аналізів як інструмент підвищення ефективності планування.
курсовая работа, добавлен 06.09.2016 - 118. Теоретико-методологічні основи управління оборотним капіталом підприємств металургійного комплексу
Сутність, теоретичні та методологічні узагальнення основних показників ефективного використання оборотного капіталу на промислових підприємствах. Аспекти управління запасами, грошовими коштами, дебіторською заборгованістю. Управління оборотним капіталом.
статья, добавлен 11.01.2019 Параметри системи управління запасами. Витрати на придбання, оформлення та зберігання. Втрата від страченого прибутку через відсутність товару в момент виникнення підвищеного попиту. Витрати масштабу виробництва. Система з фіксованим обсягом замовлення.
презентация, добавлен 07.05.2013Вивчення соціально-економічного поняття, історії виникнення, функцій, ознак та загальних основ функціонування ринку. Класифікація ринків: ресурсів (ринки сировини, валютні ринки та ринки праці); товарів та послуг; виробників; споживачів; посередників.
реферат, добавлен 03.12.2013Визначення ролі ринку товарів народного споживання в ринковому середовищі. Дослідження економічних процесів та їх впливу на механізм збалансування попиту і пропозиції. Розробка рекомендації щодо вирішення проблеми збалансованості платоспроможного попиту.
автореферат, добавлен 09.11.2013Місце ресторанів трасового типу в розвитку ресторанного господарства України. Проблеми забезпечення ефективного функціонування таких закладів на території України. Шляхи зміцнення економічної стійкості та конкурентоспроможності ресторанів трасового типу.
статья, добавлен 11.01.2019Ринок м'ясних продуктів як один з найбільших ринків продовольчих товарів, закономірності його формування та функціонування. Асортимент м'ясних продуктів. Баланс сировини та обґрунтування розвитку виробництва консервів, потенціал заготівель м’яса.
контрольная работа, добавлен 10.06.2015Позитивний та негативний зв'язок з показниками фінансової стійкості підприємств сільського господарства України та Польщі. Створення більш ефективної фінансової стратегії для стабільного та успішного розвитку підприємств, зокрема, сільського господарства.
статья, добавлен 30.07.2024Розробка прикладних рекомендацій по формуванню і впровадженню адаптивного механізму стратегії на підприємстві. Дослідження стратегічного управління, особливостей поглядів сучасних управлінців. Узагальнення досвіду підприємств по реалізації стратегії.
автореферат, добавлен 14.08.2015