Историческая тема как фактор повышения культуры обслуживания в сфере ресторанного бизнеса (На примере ресторана "Черная Жемчужина")
Культура ресторанного обслуживания в исторической перспективе. Культура обслуживания в ресторанах Советского Союза и постперестроечной России. Роль исторической тематики и аспекты ее использования при создании имиджа ресторана "Черная Жемчужина".
Подобные документы
Культура как освоенный и овеществленный опыт человеческой жизнедеятельности. Внебиологическая система адаптации. Национальная, территориальная, историческая культура. Необходимое условие для перехода человека от репродуктивной деятельности к творческой.
реферат, добавлен 11.09.2014Обзор трактовки двух понятий "культ" и "культура" через призму гуманитарных наук. Культ природы, общества и личности. Смена культов в истории культуры. Классическое и неклассическое понимание культуры, ее историческая эволюция. Связь культуры с культом.
контрольная работа, добавлен 14.05.2017Определение и общий анализ основных элементов культуры. Исследование материальной культуры первобытного общества, его интеллектуальное, духовное и эстетическое развитие. Историческая оценка развития хозяйственной деятельности человеческого общества.
курсовая работа, добавлен 12.11.2012Исследование сущности и исторической роли эллинистической культуры. Создание новых форм экономической, политической и духовной жизни в начальный период эллинизма. Развитие научных знаний, театра, музыки, искусства, спорта. Особенности придворного быта.
доклад, добавлен 23.12.2012- 105. Развитие культуры
Культура как сложная система, вбирающая и отражающая противоречия всего мира, основные стадии и тенденции развития. Взаимодействие материальной и духовной культуры. Функции культуры в человеческой деятельности. Культура и цивилизация. Культура и общество.
реферат, добавлен 24.10.2009 Сущность понятий культуры и организационной культуры, их характерные черты, особенности и структура. Развитие организационной культуры и методы её поддержания. Проблемы внешней адаптации и выживания. Исследование культуры организации на примере банка.
курсовая работа, добавлен 19.10.2015Исторические аспекты и понятие культуры, изучение ее структуры: характеристика материальных, духовных и социальных составляющих. Отличительные особенности массовой и элитарной культуры, ее предназначение. Взаимоотношение культуры, личности и общества.
реферат, добавлен 24.10.2009Понятие справочно-библиотечного обслуживания. Структура каталогов и картотек библиотеки, виды и проблема их описания. Особенности формирования онлайновой ресурсной базы как технологического процесса справочно-библиографического обслуживания при РНБ.
курсовая работа, добавлен 25.03.2011Рассмотрение управленческой культуры, как главного фактора, влияющего на имидж органов внутренних дел. Описание факторной модели формирования имиджа организации. Характеристика вклада управленческой культуры в имидж современных органов внутренних дел.
статья, добавлен 29.04.2022- 110. Применение военно-исторической реконструкции в практике театрализованных представлений и праздников
Военно-историческая реконструкция - одно из важных выразительных средств в театрализованных представлениях, праздниках патриотической направленности. Повышение привлекательности государства - сущность туристической функции исторической реконструкции.
статья, добавлен 26.07.2018 Значение победы над фашистской Германией для Советского Союза и Европы. Роль деятелей науки и искусства. Процесс спасения сокровищ культуры. История разрушения музеев, галерей, соборов немцами. Создание патриотических песен, картин и кинематографии.
реферат, добавлен 22.06.2013- 112. Патология культуры
Сходство между культурогенезом и биологическим онтогенезом. Культура как результат природы мира. Детерминации в сфере синтаксиса. Ценностный коэффициент культуры. Анализ биологических данных для отыскания минимального критерия действенности культуры.
реферат, добавлен 23.07.2011 Языческая культура древних славян, ее источники и этапы эволюции. Принятие христианства как переломный момент в истории русской культуры, определение его роли и значения в сплочении общества того времени. Культура Киевской Руси, ее специфичность.
реферат, добавлен 19.06.2011Классификация и виды салонов исследуемой исторической эпохи: аристократические (салоны Шувалова, Хитрово.) и "демократические", где в состав участников салона входили представители разночинной интеллигенции. Роль хозяина (хозяйки) в салонной культуре.
статья, добавлен 13.04.2018История становления концепций и концептов, сформировавшихся в философской, исторической и культурологической мысли в отношении сакральных элементов городской культуры. Осмыслить сакрально-архитектурного облика Архангельска как уникального явления.
автореферат, добавлен 29.12.2017Первобытная культура, формирование духовной сферы культуры на основе религиозно-мифологических представлений. Культура Древнего Египта. Основные этапы, характер древнеегипетской культуры. Культура древней Индии и Китая, факторы формирования и становления.
реферат, добавлен 23.12.2011- 117. Функции культуры
Воспитание и образование человека. Функция исторической преемственности и передача социального опыта. Развитие форм и способов коммуникации. Процесс культурной регуляции человеческой деятельности. Классификация ценностей и специфичность культур.
реферат, добавлен 22.01.2015 - 118. Массовая культура
Национальная, элитарная и массовая культуры. Массовая культура как культура массового общества, её социальные функции. Основные проявления и направления массовой культуры. Восточные и западные типы культуры. Сущность культурологической локалистики.
реферат, добавлен 01.01.2014 Изучение специфики библиотечного обслуживания на селе. Рассмотрение основных направлений работы сельских библиотек и краеведения как основной их функции. Анализ показателей деятельности, выявление проблем и перспектив библиотечного обслуживания.
дипломная работа, добавлен 02.05.2014- 120. Экологическая культура и ее формирование в информационном обществе: социальные аспекты проблемы
Сущность феномена "экологическая культура личности". Социальные и образовательные аспекты ее развития в контексте информатизации современного общества. Главные характеристики культуры поведения в процессе духовного и материального освоения природы.
статья, добавлен 10.06.2018 Понятие детского праздника, его развитие в историческом и культурном аспекте. Особенности культуры детского праздника в России и за рубежом. Формы и способы проведения детского праздника. Культура детского праздника на примере культурно-досугового центра.
курсовая работа, добавлен 20.10.2015В России под термином “культура” понимают совокупность учреждений по духовному воспитанию населения: выставочные залы, театры и кинотеатры, дома и дворцы культуры и т.п. Решение проблем, связанных с функционированием данной сферы сложно и неординарно.
реферат, добавлен 08.07.2008Морфология культуры. Материальные и духовные слагаемые культуры. Народная, элитарная, массовая культура. Внешняя и внутренняя культура личности. Этикет поведения прежде и теперь. Динамика культуры на рубеже XX–XXI вв. Культурные традиции Курского края.
лекция, добавлен 13.09.2017Определение понятия "культура" с точки зрения информационно-семиотического подхода. Типы знаков и знаковых систем на примере анализа современной западной культуры. Примеры современных систем функциональных знаков. Вербальные знаковые системы и символы.
реферат, добавлен 16.02.2013Характеристика влияния культуры на эмоциональный настрой советского народа в период Великой Отечественной войны. Рассмотрение основных этапов развития советской архитектуры. Оценка переменам в культурной жизни общества в период "застоя" и "перестройки".
курсовая работа, добавлен 22.10.2014