Харчування поза домом у продовольчому споживанні
Місце та роль ресторанного господарства у структурі всіх споживчих витрат населення. Аналіз підвищення рівня продовольчої безпеки шляхом розвитку харчування поза домом. Особливість збільшення питомої ваги міських ринків як каналу харчової торгівлі.
Подобные документы
Визначення рівня економічних інтересів створення та функціонування суб’єкта господарювання - акціонерного товариства. Підвищення ефективності виробництва продуктів харчування та зростання конкурентоспроможності вітчизняного товаровиробника в Україні.
статья, добавлен 13.10.2022Аналіз необхідності інноваційного нарощування продовольчих ресурсів, як складової продовольчої безпеки України. Визначення енергетичної цінності добового раціону харчування на одного жителя. Розгляд розвитку інновацій агропромислового сектору економіки.
статья, добавлен 30.01.2017Сучасний стан та перспективи формування продовольчої безпеки в умовах глобалізації. Організаційно-економічний механізм вирішення проблеми забезпечення населення продуктами харчування у контексті розвитку світової глобалізації; державна політика у сфері.
статья, добавлен 16.07.2023Механізми удосконалено науково-практичного підходу до аналізу регіонального споживання продуктів харчування. Рекомендації щодо напрямків забезпечення населення продукцією харчової галузі. Класифікація областей України за допомогою кластерного аналізу.
статья, добавлен 27.04.2021Аналіз теорії та практики регіональних економічних процесів переходу до ринку та їх взаємозв’язки з соціальною інфраструктурою, яка включає і громадське харчування. Роль та місце громадського харчування в регіональній соціально-економічній системі.
автореферат, добавлен 05.01.2014Аналіз основних економічних показників діяльності закладів харчування Івано-Франківської області та висвітлення домінуючих факторів, що визначають їх розвиток. Пропозиції покращення соціально-економічного розвитку підприємств ресторанного господарства.
статья, добавлен 26.02.2016Визначення місця торгівлі в структурі сучасного господарства. Аналіз регіональних відмінностей територіальної організації роздрібної торгівлі України. Фактори диференціації рівнів торговельного обслуговування населення в роздрібному товарообігу країни.
статья, добавлен 06.05.2019Особливості заходів монетарної політики держави. Зв’язок між індексом реалізації продукції сільського господарства сільськогосподарськими підприємствами та індексом інфляції, між розміром приросту розміру грошової маси та цінами на продукти харчування.
статья, добавлен 12.04.2018Забезпечення продовольчої безпеки України. Підвищення рівня життя українського населення. Розробка наукових рекомендацій щодо переходу на інноваційний шлях розвитку і підвищення конкурентоспроможності продукції вітчизняного агропромислового комплексу.
статья, добавлен 23.03.2016Дослідження стратегій побудови та функціонування оптових ринків сільськогосподарської продукції в регіонах України залежно від їх ресурсного потенціалу, населення та географічного розміщення. Аналіз потреби ринків областей України в продуктах харчування.
статья, добавлен 05.04.2019Визначення, сутність, мета постачання продовольчих товарів на підприємства харчування. Вимоги до якості та асортименту продовольчих товарів в ресторанах першого класу. Характеристика досліджуваного ресторану "Печерський дворик", аналіз організації.
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Сутність продовольчої безпеки та її місце в структурі економічної безпеки держави. Система забезпечення даної безпеки, послідовність комплексного оцінювання її рівня. Механізми формування контексті посилення євроінтеграційних процесів в Україні.
статья, добавлен 16.04.2024Підходи до дослідження бідності населення за споживанням. Наростання кризових явищ в економіці країни. Частка витрат на харчування у структурі загальних сукупних витрат і добова калорійність харчового раціону. Споживчі характеристики домогосподарств.
статья, добавлен 01.12.2017Диференціація споживання продуктів харчування як один із різновидів соціально-економічної диференціації населення. Аналіз сучасного розвитку економіки України. Характеристика соціально-економічних аспектів диференціації споживання продуктів харчування.
статья, добавлен 27.12.2018Оцінка ролі громадського харчування в інфраструктурі туризму та визначення перешкод його розвитку. Аналіз тенденцій розвитку громадського харчування у світі. Розробка системи ефективного управління туристичними підприємствами на регіональному рівні.
автореферат, добавлен 25.06.2014Розрахунок коефіцієнтів еластичності попиту на продукти харчування за сукупними доходами населення. Аналіз фактичного споживчого кошика за 2001-2010 р., його структура й вартість. Рівень забезпеченості населення жирами, що містяться в продуктах.
статья, добавлен 29.12.2018Споживання основних продуктів харчування на одну особу на рік. Середні споживчі ціни на окремі продукти харчування рослинного походження та їх кількість в закупівлі на середньомісячну плату штатних працівників. Збільшення обсягів продукування в Україні.
статья, добавлен 29.04.2021Задоволення потреб українського населення на продукти харчування в умовах війни. Забезпечення національної та продовольчої безпеки. Сприяння сталому соціально-економічному розвитку та демографічному відтворенню. Підвищення ефективності аграрної галузі.
статья, добавлен 01.03.2024- 44. Формування та забезпечення оптимального рівня споживання на ринку продукції харчової промисловості
Аналіз динаміки обсягів виробництва продукції харчових підприємств Херсонської області. Виявлення причин низького рівня споживання продуктів у розрахунку на душу населення. Шляхи здійснення структурної перебудови у виробництві продовольчих товарів.
статья, добавлен 29.03.2018 Аналіз трьох основних міжнародних систем документів щодо органічного виробництва, визначення відмінностей у їх призначенні. Розгляд приватних добровільних стандартів безпеки та якості, якими керуються глобальні виробники та трейдери продуктів харчування.
статья, добавлен 15.01.2023Аналіз чинників, що впливають на підвищення продуктивності сільського господарства та сталого виробництва продукції харчування в Україні. економічні труднощі та фінансові обмеження, що, зі свого боку, гальмують доступ до сучасних технологій та інвестицій
статья, добавлен 06.09.2024Класифікація підприємств ресторанного господарства й основних типів закладів харчування. Аналіз таких закладів, як дегустаційна зала для аматорських дегустацій, нічний клуб, антикафе, Ітернет-кафе, що відносимо до об’єктів рекреаційної інфраструктури.
статья, добавлен 22.09.2024Аналіз регіонального ринку продукції та послуг харчування. Складання виробничої програми закладу і схеми виробничого процесу. Розрахунок устаткування цеху, кількості працівників, площі приміщень та будівлі. Розробка компонувального рішення підприємства.
курсовая работа, добавлен 21.03.2017Аналіз стану харчування сільських жителів України за період з 1990 по 2010 рр. За даними Департаменту статистики України. Рівень споживання хлібопродуктів, м’ясопродуктів, молокопродуктів, картоплі. Зміст в раціонах білків, вуглеводів, вітамінів.
статья, добавлен 30.07.2016Аналіз рівня доступності органічної продовольчої продукції для кінцевого споживача в Україні за наявності місця продажу, асортименту і ціни. Порівняння закупівельних та роздрібних цін на органічну і традиційну продукцію, напрями підвищення її доступності.
статья, добавлен 28.01.2017