Етокультурні традиції використання чорниць у харчуванні населення Правобережного Полісся: начинки для пирогів та вареників
Розгляд етнокультурних традицій використання дикорослих ягід чорниць для приготування у селах вареників та пирогів, які є важливими гастромаркерами названого регіону. З’ясування видів пирогів з чорницями та їх назви. Аналіз способів приготування начинок.
Подобные документы
Дослідження історії та головних етапів історико-географічного розвитку Тернополя на основі археологічних пам'яток і знахідок. Походження його назви, особливості кліматичних умов і рельєфу. Населення даного міста, його структура та формування традицій.
контрольная работа, добавлен 26.09.2017Аналіз килимарства околичної шляхти на матеріалах польових досліджень, основні прийоми та способи виготовлення виробів. Характеристика найпоширеніших видів орнаменту та мотивів зображення. Використання килимів у побуті та культурі місцевого населення.
статья, добавлен 29.12.2017Ставлення до дерев і рослин давніх українців. Відображення у приказках споконвічного прагнення людини до освоєння таємниць природи і до розумного їх використання. Назви злаків, овочевих культур, дерев, квітів, кущів, трав у прислів’ях і приказках.
реферат, добавлен 29.06.2013Дослідження специфіки напрямів розвитку господарства населення степової України в період переходу від пізньої бронзи до раннього залізного віку. Зміни в релігійно-ідеологічних уявленнях жителів Степового Побужжя в контексті етнографічних паралелей.
автореферат, добавлен 20.07.2015Магічні та міфологічні аспекти дій і культурно-історичних українських традицій. Дослідження гончарства і способів використання глиняного посуду в народній культурі Наддніпрянщини. Наділення захисними властивостями предметів домашнього господарства.
статья, добавлен 07.05.2019Аналіз українських традицій найменування немовляти на території Опілля, основні мотиви ім'янаречення та традиційні народні вірування і повір'я ополян. Запозичений характер слов'янських імен. Система звичаїв і традицій різних форм духовного життя.
статья, добавлен 14.05.2018Висвітлення хліборобських традицій українців, які проживають у Республіці Казахстан. Взаємовідносини українського та казахського народів на території спільного проживання. З’ясування внеску українців у формування аграрного сектору економіки Казахстану.
статья, добавлен 03.02.2018- 33. Різновиди та класифікація ігрових творів у фольклорі Західного Полісся та західної частини Волині
Аналіз та класифікація дитячих ігор, забав населення у фольклорі Західного Полісся та західної частини Волині. Ігри мовленнєвої спрямованості - народні рухливі з обмеженим словесним текстом. Ігри історичної спрямованості, які відображають характер епохи.
статья, добавлен 24.10.2022 Аналіз обрядових явищ, зафіксованих у ході польового обстеження населених пунктів Рівненського Полісся. Система суспільно-історичних, природно-географічних передумов і факторів, які спричинили територіальні відмінності традиційної календарної обрядовості.
автореферат, добавлен 30.10.2013Процес етногенезу булгар на величезній території Східноі Європи. Роль монгольської, чуваської мов для розшифровки етноніма народу булгар. Вклад кочового іраномовного населення регіону степів у формування нових спільностей, розшифровка назви етносу булгар.
статья, добавлен 26.01.2017Значення ярмаркових ігор у системі соціальних комунікацій жителів України. Характеристика основних географічних центрів проведення ярмарків Північного Полісся у ХІХ-ХХ ст. Організація оптової та роздрібної торгівлі на площах міст та містечок Полісся.
статья, добавлен 18.09.2023Специфіка музичного складника афро-американських поховальних традицій. Значення танцю у народу йоруба як основи синкретичних дійств, що мають під собою релігійно-міфологічне підґрунтя. Вплив ідей християнства на існуючі традиції африканського населення.
статья, добавлен 30.03.2023Аналіз сучасних закладів ресторанного господарства. Особливості технології приготування страв Галицької кухні. Багатокультурний і мультинаціональний вплив на українські страви певних історичних фактів, їх можливості для подачі у сучасних ресторанах.
статья, добавлен 29.03.2024Особливості сімейних традицій, їх коріння в українських родинах. Трудові свята як традиційна форма передачі від старших поколінь молодшому соціального досвіду, духовних цінностей, моральних норм, принципів. Родинно-мистецькі традиції, сімейна обрядовість.
реферат, добавлен 11.05.2016Визначення на прикладі кримськотатарського етносу ролі і значення традицій у формуванні певного типу особистості та її ціннісних орієнтацій. Порівняння деяких кримськотатарських традицій із традиціями інших народів. Стійкі архетипи етнічної свідомості.
автореферат, добавлен 28.09.2013Аналіз етнічного страта у рамках стратифікації регіонального етнокультурного ландшафту на прикладі Поділля. Значення колонізаційних процесів від X до початку XX ст. та фізико-географічних чинників у формуванні етнокультурних каркасних ландшафтів регіону.
статья, добавлен 02.12.2017Основні фактори, які визначали зміни етносоціальної структури населення Галичини в роки Другої світової війни. Етнічний склад населення регіону. Вплив протистояння тоталітарних держав (Німеччини, СРСР) на динаміку етносоціальної структури населення краю.
статья, добавлен 14.05.2018Етнокультурні традиції догляду за бджолами у лісових бортях і колодних вуликах у селах Березнівської громади Рівненської області. Аналіз традиційної системи виробничих навичок і народних знань, пов’язаних із доглядом за бджолами у бортях і колодах.
статья, добавлен 19.11.2023Особливості етнографічного розгрупування регіону Північного Причорномор'я та музичної культури українського народу. Вивчення фольклору українського етносу та досвід відродження народних традицій, створення фольклорних осередків населення субрегіону.
автореферат, добавлен 13.07.2014Змістове наповнення українського архетипу доброї Землі та Матері. Народні виховні традиції як соціальний орієнтир. Можливість та необхідність використання створених народом архетипів в освітньому процесі навчальних закладів, від дошкільних до вищих шкіл.
статья, добавлен 04.03.2018Українські народні традиції, свята і обряди та їх вплив на формування дозвіллєвої культури сім’ї. Роль сім’ї як носія народних традицій свят та обрядів в сучасному соціокультурному просторі. Форми організації сімейної культурно-дозвіллєвої діяльності.
статья, добавлен 03.03.2019Представлення експедиційного матеріалу про хатні паперові оздоби, поширені в селах Лохвицького району Полтавської області. Популярність прикрас з паперу в сільському житлі українців. Аналіз появи оздоблених паперовими квітами "ціпків" для дружки.
статья, добавлен 19.04.2024Стародавні релігійні традиції і вірування у сучасній Мексиці та їх демонстрація туристам. Святкування Дня мертвих. Новорічна ніч в Мексиці. Проведення панамського карнавалу. Основні страви мексиканської кухні. Життєрадісний настрій місцевого населення.
реферат, добавлен 26.02.2014Розгляд основних елементів святково-сміхової культури на прикладі сучасних різдвяних свят з акцентом на вертепному дійстві. Розкриття сутнісних характеристик сміхових традицій цих свят на прикладі свята Пампухи. Огляд традиційних святкових костюмів.
статья, добавлен 06.04.2019Виявлення територіальних відмінностей у змінах частки україномовного населення на тлі змін етнічного складу. Національний склад населення України за переписом. Напрями змін мовної структури та етнічного складу населення Східного регіону України.
статья, добавлен 04.11.2018