Етокультурні традиції використання чорниць у харчуванні населення Правобережного Полісся: начинки для пирогів та вареників
Розгляд етнокультурних традицій використання дикорослих ягід чорниць для приготування у селах вареників та пирогів, які є важливими гастромаркерами названого регіону. З’ясування видів пирогів з чорницями та їх назви. Аналіз способів приготування начинок.
Подобные документы
- 76. Україна - етнос
Причини і наслідки занепаду українознавства як науки. Необхідність вивчення і розвитку традицій наукового українознавства. Особливості праукраїнського етносу. Висвітлення проблеми "Україна-епос" різними дослідниками язикознавства. Поняття етногенезу.
реферат, добавлен 19.10.2008 Розгляд тематики побутування літнього та зимового видів взуття на Поділлі на польових матеріалах автора. Виділення характерних відмінностей у вжитку взуття на Західному та Східному Поділлі. Огляд способів пошиття та конструювання взуття на Поділлі.
статья, добавлен 30.10.2016- 78. Використання вогню у народній медицині українців Закарпаття (на основі сучасних польових матеріалів)
Етнографічне дослідження використання вогню у традиційній народній медицині українців Закарпаття. Способи його використання в лікувальних практиках та обрядах очищення від різних хвороб. Варіанти обрядів спалення рожі, гасіння вогню, обкурення димом.
статья, добавлен 05.04.2019 Розглянуто традиції хороводів у хореографічній культурі календарної обрядовості українців. Виокремлено та проаналізовано приклади зазначеного жанру танцювального мистецтва із циклу обрядів. Визначено місце й значення хороводів в обрядовості українців.
статья, добавлен 18.05.2024Дослідження ролі традицій у збереженні національної ідентичності через аналіз україномовних періодичних видань США. Відданість української діаспори прабатьківським традиціям, віруванням, звичаям, обрядам, які передаються від поколінь до поколінь.
статья, добавлен 29.12.2017Аналіз змін етнічної структури населення у другій половині ХХ ст. на основі вивчення матеріалів демографічних переписів. Порівняння з аналогічними явищами в сусідніх регіонах та еволюцією етнічного населення краю впродовж кінця XVIII – початку ХХІ ст.
статья, добавлен 05.02.2019Значеннєвість традиційних весільних символів (пісенних, структурних, атрибутивних). Генезис і еволюція шлюбного обряду. З’ясування реґіональної специфіки західнополіського весілля та його локальних варіантів. Семантика пісенних образів-символів.
автореферат, добавлен 10.01.2014Дубровиця - невід'ємна частина Рівненського Полісся. Українська першокнига "Пересопницьке Євангеліє", писане живою українською мовою. Династія князів Гольшанських з давнього роду Довспрунгів. Неординарні події у Дубровиці у неспокійному минулому XX ст.
реферат, добавлен 16.03.2011Дослідження способів праці і технічних засобів традиційних допоміжних занять на основі польових етнографічних матеріалів Старосамбірського району Львівської області. Аналіз умов і особливостей занять рибальством та мисливством мешканців Старосамбірщини.
статья, добавлен 30.01.2016Висвітлення традицій вимірювання довжини поліщуками. Визначення залежності народних мір довжини від фізіологічної будови організму людини та її статі. Висвітлення інформації про поступову заміну народних мір довжини метричною (десятинною) системою.
статья, добавлен 26.02.2023Аналіз трансформації кримськотатарських весільних звичаїв та обрядів. Виявлення факторів, що визначили зміни весільної обрядовості кримських татар. Ознайомлення з обрядом нікях як з основним весільним дійством в ісламській традиції кримських татар.
статья, добавлен 27.07.2016Ознайомлення з територією розселення українців. Дослідження станового поділу суспільства на Українських землях. Визначення та характеристика особливостей української хати, кухні, обов'язків у сім'ях. Аналіз діяльності корінного населення України.
презентация, добавлен 16.09.2019Обрядові дії на традиційному українському весіллі. Культурно-побутові особливості Полісся. Головні дійові особи коровайного обряду. Заборони щодо вибору коровайниць. Обов’язкові ритуали, що спрямовані на забезпечення щасливого сімейного життя подружжя.
реферат, добавлен 13.11.2014Фактори, що впливають на формування народного одягу. Їх відмінності в залежності від регіону України. Поняття національного вбрання. Особливості використання хутра. Характеристика та значення весільних вінків, дівочого намиста, хустини та сорочки.
реферат, добавлен 30.03.2009Роль традиційного костюма у сучасній культурі та пізнанні духовного світу народу, його історичне та художнє значення. Традиційний одяг українців Поліського регіону, східної, центральної і західної частин. Основні елементи буденного та святкового вбрання.
отчет по практике, добавлен 28.10.2014Опис обрядів метеорологічної магії Українських Карпат та способів забезпечення сприятливої погоди. Аналіз матеріалів польових етнографічних експедицій, виділення тематичних комплексів ритуалів та з'ясування вірувань, що були основою для їх виникнення.
статья, добавлен 30.01.2016Дослідження історичного краєзнавства в Криму. Природні краєзнавче-туристичні ресурси Кримського півострова та природничо-географічний огляд Криму. Курортно-історична та етнографічні характеристики, потенціал природних об’єктів регіону та їх використання.
контрольная работа, добавлен 01.06.2014Аналіз української, білоруської та російської історіографії вивчення ареалу українсько-білоруського порубіжжя. Аналіз проблем розвитку етнічних процесів в регіоні. Визначення особливостей етнокультурних процесів на українсько-білоруському пограниччі.
статья, добавлен 27.08.2017Дослідження історії міста Сарни – міста районного підпорядкування, заснованого 14 жовтня 1885 року, яке є промисловим, залізничним та культурним центром Західного Полісся Рівненської області. Сарни у роки Великої вітчизняної війни, у післявоєнний час.
реферат, добавлен 11.09.2011Характеристика бортницького промислу на території Березнівського району Рівненської області. Висвітлення традицій, пов'язаних з виготовленням вуликів-колод, їхніх назв та конструктивних особливостей. Оцінка ступеню збереженості лісового бортництва.
статья, добавлен 30.11.2020Дослідження причин зменшення чисельності української діаспори в Росії у розрізі адміністративних одиниць середньої ланки. Аналіз впливу близькості до України, наявності трудової міграції та етнічної специфіки регіону проживання на асиміляційні процеси.
статья, добавлен 13.05.2018Аналіз звичаїв, обрядів та повір’їв волинян, пов’язаних з похованням і поминанням нехрещених дітей. Порівняння зафіксованих на Волині явищ з традиціями українців інших етнографічних районів. Стан збереження традиції, процес її зміни упродовж ХІХ-ХХ ст.
статья, добавлен 22.04.2024Характеристика йорданської обрядовості, її структурних елементів та основних традицій святкування. Локальні особливості та їх місце в загальноукраїнських традиціях. Світоглядні позиції мешканців регіону, зумовлені впливом глобалізаційних процесів соціуму.
статья, добавлен 18.07.2018Огляд та систематизація матеріалів про взаємовпливи у шлюбних звичаях та побуті в змішаних міжконфесійних українсько-польських сім’ях Середнього Полісся кінця ХІХ - середини ХХ ст. Розвиток процесів їх взаємного зближення в сфері звичаєвих норм буття.
статья, добавлен 23.05.2020Розгляд символіки гостинності у сфері святково-обрядової культури, яка сприяє інтеграції соціуму і встановленню довіри між його членами, виражає взаємність почуттів. Аналіз функціонування традиції гостинності відповідно до вимог загальнолюдської моралі.
статья, добавлен 08.02.2019