Етокультурні традиції використання чорниць у харчуванні населення Правобережного Полісся: начинки для пирогів та вареників
Розгляд етнокультурних традицій використання дикорослих ягід чорниць для приготування у селах вареників та пирогів, які є важливими гастромаркерами названого регіону. З’ясування видів пирогів з чорницями та їх назви. Аналіз способів приготування начинок.
Подобные документы
Дослідження історичного краєзнавства в Криму. Природні краєзнавче-туристичні ресурси Кримського півострова та природничо-географічний огляд Криму. Курортно-історична та етнографічні характеристики, потенціал природних об’єктів регіону та їх використання.
контрольная работа, добавлен 01.06.2014Забезпечення інформаційного захисту української ідентичності та державності. Розгляд принтів на тему військових дій на території України. Визначення етнокультурних конотацій футболок сучасної патріотичної моди. Зображення символу "Чорнобаївка" на одязі.
статья, добавлен 14.09.2024Характеристика бортницького промислу на території Березнівського району Рівненської області. Висвітлення традицій, пов'язаних з виготовленням вуликів-колод, їхніх назв та конструктивних особливостей. Оцінка ступеню збереженості лісового бортництва.
статья, добавлен 30.11.2020Огляд та систематизація матеріалів про взаємовпливи у шлюбних звичаях та побуті в змішаних міжконфесійних українсько-польських сім’ях Середнього Полісся кінця ХІХ - середини ХХ ст. Розвиток процесів їх взаємного зближення в сфері звичаєвих норм буття.
статья, добавлен 23.05.2020Дослідження причин зменшення чисельності української діаспори в Росії у розрізі адміністративних одиниць середньої ланки. Аналіз впливу близькості до України, наявності трудової міграції та етнічної специфіки регіону проживання на асиміляційні процеси.
статья, добавлен 13.05.2018Характеристика йорданської обрядовості, її структурних елементів та основних традицій святкування. Локальні особливості та їх місце в загальноукраїнських традиціях. Світоглядні позиції мешканців регіону, зумовлені впливом глобалізаційних процесів соціуму.
статья, добавлен 18.07.2018Аналіз звичаїв, обрядів та повір’їв волинян, пов’язаних з похованням і поминанням нехрещених дітей. Порівняння зафіксованих на Волині явищ з традиціями українців інших етнографічних районів. Стан збереження традиції, процес її зміни упродовж ХІХ-ХХ ст.
статья, добавлен 22.04.2024Розгляд символіки гостинності у сфері святково-обрядової культури, яка сприяє інтеграції соціуму і встановленню довіри між його членами, виражає взаємність почуттів. Аналіз функціонування традиції гостинності відповідно до вимог загальнолюдської моралі.
статья, добавлен 08.02.2019Дослідження національних традицій і самобутніх обрядів Прикарпаття, збереження історичних сакральних об’єктів. Розвиток пізнавального та рекреаційного туризму на Івано-Франківщині. Характеристика історико-архітектурних пам’яток Карпатського регіону.
статья, добавлен 05.04.2019Історичний внесок іноземних народознавців у дослідження традиційної культури українців. Опис та характеристика польових досліджень території Полісся України співробітниками російських і білоруських етнологічних осередків та московськими етнолінгвістами.
статья, добавлен 30.01.2016Фотографії як масові та доступні історичні джерела, виробництво, використання та поширення фотографій, їх місце в корпусі історичних джерел. Колекції світлин, що ілюструють історію Чернігівщини та долю регіону у фондах Чернігівського історичного музею.
статья, добавлен 15.09.2017Характеристика польових досліджень території Полісся України, проведених в 1945—1980-х рр. співробітниками російських і білоруських етнологічних осередків, московськими етнолінгвістами. Географія, методика проведення, тематика та наукові результати.
статья, добавлен 04.11.2018Узагальнювальна характеристика і порівняльний аналіз основних рис культури та побуту населення Буковини в етнографічній спадщині румунських дослідників. Роль румунських учених у процесі накопичення системних етнографічних знань про населення Буковини.
автореферат, добавлен 30.09.2013Музично-інструментальні традиції Херсонщини за матеріалами польових досліджень музикознавця-етнографа Віктора Кисіля. Характеристика віднайдених музичних інструментальних традицій. Визначення й оцінка практичної цінності рукописів дослідника В. Кисіля.
статья, добавлен 26.08.2018Аналіз проблем методичного підходу щодо визначення, дослідження та збереження ландшафтних об'єктів культурної спадщини. Розгляд питання візуального сприйняття історичних ландшафтів, композиційного-видового аналізу історичного ландшафту м. Києва.
статья, добавлен 06.02.2019Процеси виникнення сучасної кліометрії. Визначення джерел дослідження етнополітичних процесів в Україні в середовищі національних меншин. Використання результатів переписів населення та соціологічних опитувань у дослідженні національних меншин.
статья, добавлен 06.11.2018З’ясування тривалості уснопоетичної традиції в умовах відриву носіїв народної творчості від рідної землі, характеру змін історичних пісень. Пам’ять української діаспори Кубані, її світоглядні засади, рівень збереження національної самоідентифікації.
автореферат, добавлен 22.02.2014Встановлення особливостей мовної структури українців і етнічних меншин. Розповсюдження процесів мовної асиміляції. Домінування в місті Глухова і Сумської області за чисельністю україномовного населення. Розгляд кількості зросійщених за мовою українців.
статья, добавлен 20.11.2018Комплексний аналіз етнопсихологічного аспекту народних вірувань українців Карпатського регіону про "злі очі" та "вроки". Асоціації з невидимим злом, яке породжувалося поглядом або словом недоброзичливця. Магічна практика та народне цілительство.
статья, добавлен 28.04.2023Вивчення громадського устрою українських селян XIV ст. на основі розгляду типів, форм та планування поселення, будівництва житла, народного одягу, харчування, побуту (принцип корпоративності), звичаїв, обрядів святкування та традицій укладання шлюбу.
реферат, добавлен 02.12.2009Спроба удосконалення понятійної бази сфери етнополітики. Аналіз та обґрунтування сутності понять "етнічність", "конфесійність".Розгляд авторського визначення терміна "етноконфесійність" та з’ясування її ролі у системі забезпечення національної безпеки.
статья, добавлен 05.02.2019Різні форми пожертви, збережені у весняному календарно-обрядовому фольклорі Західного Полісся. Відомості про людські жертвоприношення та офірування у вигляді продуктів харчування. Трансформація суті та змісту жертовних обрядів у визначений календарний пер
статья, добавлен 19.11.2020Поняття про національний склад населення України, його особливості та територіальне розміщення. Населення або народонаселення - сукупність людей, що проживають у межах відповідних територій (материки, країни, міста, села). Національні меншини України.
реферат, добавлен 27.02.2011Сучасні звичаї та обрядодії, приурочені до Різдвяних, Новорічних та Водохрещенських свят українського населення Бойківщини, зміни у їх формі та мотивації наприкінці ХХ – на початку ХХІ століття. Ступінь збереженості традицій та причини їх трансформацій.
автореферат, добавлен 22.10.2013Ліквідація наслідків аварії на Чорнобильській АЕС. Дослідження життя та забезпечення матеріального добробуту переселенців у місцях їх нової дислокації. Етнічний склад населення, традиції та характеристика приватного життєвого середовища поліщуків.
статья, добавлен 07.05.2019