Етокультурні традиції використання чорниць у харчуванні населення Правобережного Полісся: начинки для пирогів та вареників
Розгляд етнокультурних традицій використання дикорослих ягід чорниць для приготування у селах вареників та пирогів, які є важливими гастромаркерами названого регіону. З’ясування видів пирогів з чорницями та їх назви. Аналіз способів приготування начинок.
Подобные документы
Змістове наповнення українського архетипу доброї Землі та Матері. Народні виховні традиції як соціальний орієнтир. Можливість та необхідність використання створених народом архетипів в освітньому процесі навчальних закладів, від дошкільних до вищих шкіл.
статья, добавлен 04.03.2018Українські народні традиції, свята і обряди та їх вплив на формування дозвіллєвої культури сім’ї. Роль сім’ї як носія народних традицій свят та обрядів в сучасному соціокультурному просторі. Форми організації сімейної культурно-дозвіллєвої діяльності.
статья, добавлен 03.03.2019Представлення експедиційного матеріалу про хатні паперові оздоби, поширені в селах Лохвицького району Полтавської області. Популярність прикрас з паперу в сільському житлі українців. Аналіз появи оздоблених паперовими квітами "ціпків" для дружки.
статья, добавлен 19.04.2024Стародавні релігійні традиції і вірування у сучасній Мексиці та їх демонстрація туристам. Святкування Дня мертвих. Новорічна ніч в Мексиці. Проведення панамського карнавалу. Основні страви мексиканської кухні. Життєрадісний настрій місцевого населення.
реферат, добавлен 26.02.2014Виявлення територіальних відмінностей у змінах частки україномовного населення на тлі змін етнічного складу. Національний склад населення України за переписом. Напрями змін мовної структури та етнічного складу населення Східного регіону України.
статья, добавлен 04.11.2018Розгляд основних елементів святково-сміхової культури на прикладі сучасних різдвяних свят з акцентом на вертепному дійстві. Розкриття сутнісних характеристик сміхових традицій цих свят на прикладі свята Пампухи. Огляд традиційних святкових костюмів.
статья, добавлен 06.04.2019Розгляд звичаю викупу молодої, в якому наречений участі не брав, традиції благословення за участі батьків, церковного обряду вінчання. Опис обряду обтанцьовування та покривання нареченої, весільного одягу наречених. Визначення традиційних обрядових страв.
статья, добавлен 13.10.2022Дослідження особливостей етнічного і історичного розвитку етнографічного району – Полісся. Характеристика занять, їжі, одягу і прикрас, сімейного і громадського побуту, звичаїв, обрядів, вірувань, форм народного мистецтва, усної народної творчості.
курсовая работа, добавлен 05.05.2015Основні напрями колонізаційного руху у XVII столітті на північному заході Слобожанщини. Аналіз фортифікаційних прийомів та традицій будування слобожанських фортець. Розробка пропозицій з музеєфікації та використання пам’яток археології козацького часу.
автореферат, добавлен 30.07.2015Особливості заселення регіону та вплив субкультури на склад населення. Визначення чинників впливу на переважання російської мови в регіоні та зростання етнічної самосвідомості громадян. Ставлення населення українського Приазов’я до української культури.
статья, добавлен 18.07.2022Аналіз прикмет, звичаїв і прийомів відбору, заготівлі та застосування допоміжних засобів хлібопечення — води, дров, листя. Визначення залежності критеріїв добору допоміжних засобів від традиційних харчових стандартів та світоглядних стереотипів населення.
статья, добавлен 30.01.2016Структура передвесільних, власневесільних і післявесільних обрядових циклів українців регіону. Особливі структурно-функціональні компоненти весільної обрядовості, її регіонально- і локально-специфічні риси, аналіз співвідношення традицій та інновацій.
автореферат, добавлен 28.07.2014Поняття та сутність народної топонімічної прози, диференціації різних її жанрових одиниць. Сучасний стан побутування топонімічної прози Полісся. Характеристика мотивів, притаманних топонімічній прозі. Взаємозв’язки народної та наукової інформації.
автореферат, добавлен 10.08.2014Три великі періоди в історії розвитку української етнографії. Основні відмінності у формуванні двох провідних наукових осередків в Україні у Києві та Львові. Вплив тенденцій розвитку української радянської етнографії на дослідження Полісся України.
статья, добавлен 21.09.2012У науковій статті висвітлюються етнокультурні традиції збирання грибів у селах Рівненського району Рівненської області. Об’єктом є збиральництво, як комплекс виробничих навичок, доповнений архаїчними компонентами світоглядних уявлень та народних знань.
статья, добавлен 24.02.2023Аналіз фольклорного й етнографічного матеріалу районів Білорусі, які межують з Україною. Дослідження поховально-поминального циклу, зафіксованого на території українсько-білоруського Полісся. Поминання померлих на чернігівсько-гомельському пограниччі.
статья, добавлен 07.05.2019Роль меду в обрядах життєвого циклу людини у селах Камінь- Каширської та Сошичненської територіальних громад Волинської області. Локальні варіанти звичаю «вітання» (ритуального частування/ годування) наречених медом. Місце меду в поховальних обрядах.
статья, добавлен 24.02.2023Характеристика польової збирацької роботи етнологів. Розробка історіографії, народознавче вивчення традиційної та сучасної культури поліщуків. Дослідження теренів етнокультурного пограниччя: українського та білоруського Полісся, контури предметного поля.
статья, добавлен 05.04.2018Розгляд корінного народу США Навахо та його зусиль, способів і ідей по відношенню до збереження та передавання своєї традиційної культури молодшому поколінню. Зміни в способах зберігання традицій корінних народів, культурної спадщини, їх сучасний стан.
статья, добавлен 24.02.2023Аналіз лемків як українського субетносу. Територія його проживання. Дослідження традицій, звичаїв та обрядів лемків, використання різноманітних предметів декоративно-ужиткового мистецтва. Традиційні весільні костюми. Церемонія проведення весілля.
статья, добавлен 27.05.2023Тексти волинських щедрівок. Провідна роль хліборобської тематики у пісенних текстах. Тваринницьке та скотарське розуміння достатку у фольклорних текстах. Господарська прикмета ніаселення Волині. Закладання основ своєрідних етнокультурних компонентів.
статья, добавлен 04.03.2019Наукове, суспільно-політичне та естетичне значення етнографічного колекційного матеріалу в умовах глобалізації. Сучасний процес національно-культурного розвитку етносів і етнічних груп Буковини, осмислення етнокультурної спадщини населення регіону.
статья, добавлен 04.04.2019Вивчення морально-психологічної ситуації в селах Полтавщини у 1950-1960-х роках. Особливості відносин між різними категоріями сільського суспільства, поведінки місцевого керівництва в колгоспах. Напрями боротьби із зловживаннями місцевих управлінців.
статья, добавлен 16.08.2013Аналіз жанрово-побутового доробку В. Микити зламу 1960-1970-х рр. Осмислення неофольклорних традицій крайового малярства, вплив образно-пластичних знахідок раннього періоду на подальшу творчість митця. Відбиток народного життя на межі спомину і дійсності.
статья, добавлен 10.05.2018Особливості зовнішнього вигляду народного житла Волинського Полісся другої половини ХХ-початку ХХІ ст. Конструктивні елементи будинку, їх художньо-декоративна обробка. Еволюція та формування екстер’єру житла під впливом традиційних та новітніх тенденцій.
статья, добавлен 04.02.2019