Кинетические основы регидрации белковых веществ соевых гранулятов и текстуратов
Обоснование кинетики диффузионного процесса, осуществляемого в результате взаимодействия пористо-мембранной структуры белкового вещества и воды/бульона, в ходе технологической подготовки соевых гранулятов и текстуратов при производстве продуктов питания.
Подобные документы
Разработка модели культуры с четырьмя параметрами Гиртом Хофстедом. Модели взаимодействия между людьми и социальными группами. Театральность как способ существования культуры. Проявление в публичности, повторяемости, предсказуемости и историчности.
статья, добавлен 23.04.2016Анализ процесса взаимодействия и динамики таких форм культуры как праздник и повседневность с точки зрения их логических противоречий и синтеза. Исследование диалектического, метафизического и синергийного подходов в изучении феномена праздничности.
статья, добавлен 15.03.2019Нравственно-этические основы взаимодействия внутри чувашского этноса, гендерные нормы в этнической культуре, особенности детско-родительских взаимоотношений и психологическая характеристика представителей данного народа. Общий портрет чувашей.
статья, добавлен 06.09.2024Разработка методологической основы анализа европейских полнометражных фильмов. Рейтинги и фестивальная судьба оригинальных художественных фильмов. Стриминговые сервисы: особенности бизнес-модели, дистрибуции контента и взаимодействия с аудиторией.
дипломная работа, добавлен 18.07.2020Современная региональная культура: диалектика локального и универсального, на материале Восточного Забайкалья. Методика обучения прикладным искусствам как фактор социокультурной преемственности. Принципы и критерии творчества, формы взаимодействия.
статья, добавлен 29.03.2022Понятийные особенности и специфика фестиваля как особой организационно-художественной формы. История возникновения праздника, его разновидности и жанры. Технология подготовки, построения и проведения фестивалей любительского художественного творчества.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012- 82. Понятие ЮНЕСКО
Основные цели, декларируемые ЮНЕСКО. Изучение направления её деятельности в пяти программных секторах. Основы содействия культурному разнообразию, основанного на человеческих взаимоотношениях. Рассмотрение бюджета, структуры функционирования организации.
разработка урока, добавлен 21.12.2016 Выявление самобытных характеристик обрядовых фольклорных традиций основных этнических групп Нижнего Поволжья и особенностей взаимодействия этнических культур. Сравнение календарных обрядов славянских групп населения, их структуры, смысловых доминант.
автореферат, добавлен 25.07.2018Понятие светской культуры, ее общие черты с свободомыслием. Роль религии и церковных традиций в светской культуре. Проблема взаимоотношений светской и церковной культуры. Перспективы процесса религиозно-светского и светско-религиозного взаимодействия.
курсовая работа, добавлен 02.04.2016Динамика развития искусств в начале XX века. Проблема цветового воздействия и обучения "цвету", появление новых форм колористической и художественной подготовки. Цели и задачи создания института дизайна. Архитектурно-художественное образование в России.
статья, добавлен 29.06.2017Исторические, нравственные и патриотические ценности кубанского казачества. Обоснование необходимости развивать и формировать духовную культуру молодого поколения. Правовые, политические и культурологические аспекты процесса возрождения казачества.
статья, добавлен 05.09.2018Три подхода к изучению взаимодействия культуры и коррупции. Формы взаимодействия государственных и частных организаций. Учет ярко выраженных культурных особенностей при оценке уровня коррупции того или иного общества. Антикоррупционная борьба в странах.
статья, добавлен 29.08.2018Рассмотрение особенностей жанра мультимедиа-оперы, представленного в творчестве итальянского композитора Фаусто Ромителли. Общая характеристика текстовой основы "Индекса Металлов". Знакомство с процессами взаимодействия абстрактного видео и музыки.
статья, добавлен 07.04.2019Анализ взаимосвязи между явлениями глобализации и регионализации в процессе формирования Дальневосточной региональной культуры. Исследование проблемы взаимодействия русской и китайской традиций на примере художественного творчества русской эмиграции.
автореферат, добавлен 07.12.2015Анализ общественных отношений через взаимодействие культурологии и этнографии с точки зрения исторического процесса становления этих наук. Характеристика культурологии и этнографии как современных научных направлений, их основных источников и методов.
реферат, добавлен 07.05.2012Анализ информационной войны как доминирующего типа межцивилизационного взаимодействия в эпоху господства средств массовой информации. Изучение основных принципиальных различий ролей информационного воздействия в традиционном и современном обществах.
статья, добавлен 22.11.2018Дизайн интерьера как создание среды внутреннего помещения, принципы его разработки. Обоснование выбора стиля, история его развития и отличительные особенности. Этапы технологического процесса и используемые инструменты, материалы и отделочные работы.
курсовая работа, добавлен 25.10.2014Изучение белкового комплекса и определение хлебопекарного качества сортов пшеницы, используемых в Азербайджане. Исследование запасных белков (HMW-GS). Определение качества, молекулярной массы субъединиц глютенина. Оценка фаринографа сортов с субъединицей.
статья, добавлен 28.09.2024Рассмотрение проблем исламо-христианского взаимодействия в сфере художественной культуры в эпоху Средневековья. Анализ историко-географических и социокультурных оснований возникновения синтезных форм искусства в контексте взаимодействия "Восток - Запад".
статья, добавлен 23.11.2018Анализ итогов реставрации группы портретов представителей царствующих династий России, обоснование научной значимости полученных результатов возвращения картин. Подход к выбору метода реставрации, изучение структуры и особенностей повреждений портретов.
статья, добавлен 15.02.2023Особенности новых технологий в современной сценографии. Характеристика постановочного процесса как взаимодействия театральной условности и виртуальной реальности. Роль новых технологий в формировании синтетических форм современных зрелищных искусств.
автореферат, добавлен 01.05.2018Эволюция значимости культурного фактора. Сущность и специфика формирования культуры в условиях модернизации общества. Теоретико-методологические основы культуры в контексте социально-философского анализа и взаимодействия культуры и социокультурной среды.
дипломная работа, добавлен 11.01.2014Определение значения таких понятий, как "интеграция", "взаимодействие" и "синтез", а также характеристика особенностей синтеза искусств. Обоснование принципа синестезии как основы художественного синтеза и исследование новых видов художественных практик.
статья, добавлен 17.10.2018Обоснование выбора материалов для изготовления объекта дизайна. Определение их физико-химических, механических, технологических и эстетических свойств. Качественные и количественные характеристики качества объектов дизайна, принципы их разработки.
курсовая работа, добавлен 18.03.2018Сущность пластического языка изобразительного, декоративно-прикладного и архитектурного искусств. Характеристика их жанровой системы и взаимодействия с хореографией. Исследование проблематики динамики танца как основной в творческих исканиях мастеров.
автореферат, добавлен 28.12.2017