Кинетические основы регидрации белковых веществ соевых гранулятов и текстуратов
Обоснование кинетики диффузионного процесса, осуществляемого в результате взаимодействия пористо-мембранной структуры белкового вещества и воды/бульона, в ходе технологической подготовки соевых гранулятов и текстуратов при производстве продуктов питания.
Подобные документы
Обоснование необходимости поиска путей достижения эффективного взаимодействия в кросскультурной коммуникации. Изучение путей, способов и характера взаимодействия в монокультурных и поликультурных условиях, бытовой и деловой сферах в различных ситуациях.
статья, добавлен 19.12.2019Подготовка режиссеров для драматического театра в ходе взаимодействия театральных культур России и Америки. Воспитание творческой индивидуальности и овладение профессиональными технологиями. Выработка универсальной методологии образования режиссера.
статья, добавлен 30.08.2020Рассмотрение этапов развития культур, типов и многогранности. Анализ их взаимодействия. Исследование закономерностей становления и просветительских функций. Изучение феномена, структуры и сфер культуры. Соотношение ее с природой, отличие от цивилизации.
учебное пособие, добавлен 28.04.2016Теория социально-культурной динамики Питирима Сорокина. Изучение им темы кризиса современной культуры и общества. Описание исторического процесса через призму движения типов культур. Характеристика факторов социального взаимодействия в теории Сорокина.
контрольная работа, добавлен 13.09.2015Оценка роли универсумы коммуникаций, позволяющей объединить культуру, политику и экономику в современном мире. Обоснование необходимости глубокой интеграции фундаментальной науки и культуры в части неотделимости интеллекта человека от духовной основы.
статья, добавлен 14.07.2020Особенности и перспективы процесса общения между библиотекарем и читателем. Актуальность применения в библиотечном общении диалога. Обоснование необходимости профессиональной подготовки библиотекаря к процессу общения с различными категориями читателей.
статья, добавлен 26.11.2018Многоуровневые связи в экранном пространстве, рождающиеся в результате взаимодействия смысловых, изобразительных и звуковых элементов выразительности. Жанровая палитра телеэкрана, отличающаяся удивительным богатством и разнообразием; виды телепродукции.
статья, добавлен 27.08.2018Общая характеристика процесса межкультурного взаимодействия в профессиональных и межличностных отношениях. Изучение основных аспектов культуры общения и речевого этикета. Проблема формирования информационной культуры личности во всемирном масштабе.
реферат, добавлен 06.11.2010Анализ опыта подготовки режиссеров мультимедиа программ в рамках практических занятий учебного процесса в высшей школе. Мультимедиа как новый вид экранного искусства. Зависимость мультимедиа режиссуры от драматургии экрана, базовых понятий композиции.
статья, добавлен 31.05.2018Изучение основных этапов и закономерностей культурно-исторического процесса от первобытности до наших дней. Характеристика сущности понятия "культура", ее структуры и функций, а также описание сущности основных культурологических концепций в мире.
учебное пособие, добавлен 19.06.2015Понятие межкультурного взаимодействия в контексте проблемы межкультурной коммуникации. Структура и средства межкультурного взаимодействия. Рассмотрение видов межкультурного взаимодействия. Сущность аккультурации в межкультурных взаимодействиях.
лекция, добавлен 30.08.2017Особенности эволюции питания населения Северной Италии как важного этнографического источника. Специфика культурного и социально-экономического развития исследуемого региона. Понятие средиземноморской модели питания и ее применении в изучаемых областях.
статья, добавлен 22.10.2018Способ формирования межкультурной коммуникации в ходе подготовки и проведения научной конференции, посвящённой культурологическим аспектам изучения иностранного языка. Формирование когнитивного, аффективного и стратегического компонентов компетенции.
статья, добавлен 11.07.2018Возникновение эстетических чувств в ходе создания и восприятия произведения искусства. Обоснование эстетической деятельности в качестве экспоненты духовности. Возможности аналитической способности эстетики в выявлении эстетических закономерностей.
статья, добавлен 22.01.2018Характеристика фуд-дизайна как нестандартной подачи пищи в ресторанах. Фуд-стилисты и их роль при съемке продуктов питания. Особенности предметной съемки еды и блюд из каталогов. Основные правила при съемке: подготовка места, освещение, ракурс и пр.
реферат, добавлен 09.04.2015Общая характеристика технологической последовательности выполнения боди-арта и его образа. Анализ искусства и дизайна. Выбор модели и ее обоснование. Заключительные работы над основным видом. Средства и принадлежности, используемые при создании фигуры.
курсовая работа, добавлен 12.10.2015Готовность к межкультурной коммуникации как способность анализировать и учитывать разнообразие культуры в процессе межкультурного взаимодействия. Пути формирования универсальных компетенций, роль в нем дисциплины "Мировая художественная культура".
статья, добавлен 25.11.2021Телевидение в границах противоречий. От массовой культуры к культуре экранной. Воздействие информационно-коммуникационной среды на медийные структуры. Этапы эволюции технологической ТВ-платформы. Производство экранного продукта в условиях цифровизации.
статья, добавлен 13.01.2019Экранный текст как семиотическое образование с множеством переплетённых между собой смыслов, заложенных автором, и смыслов, которыми его наделяет реципиент в ходе восприятия. Особенности взаимодействия двух имплицитных полюсов (автора и реципиента).
статья, добавлен 07.04.2022Беседы В.А. Бондарева и В.В. Иванова с Мерабом Константиновичем Мамардашвили, проведенные в ходе подготовки к съемкам документального фильма об Эрнсте Неизвестном. Глубоко личностные размышления об искусстве, судьбе героя и о природе творчества вообще.
статья, добавлен 11.07.2018Изучение компетентностного подхода, выступающего как детерминанта, содействующего поддержания единства образовательного, профессионального и культурного пространства. Технология реализации совокупности методов и средств обучения через проектирование.
статья, добавлен 27.08.2018Подготовка основы для акварели - бумаги, которую предварительно смачивают водой для достижения особой размытой формы мазка. Цвет по установленному эталону. Связующие вещества: гуммиарабик, мед, декстрин, патока, глицерин. Производство акварельных красок.
реферат, добавлен 05.01.2012Понятие межкультурного взаимодействия в контексте проблемы межкультурной коммуникации. Процессы постоянной адаптации человеческих сообществ к меняющимся условиям их существования путем выработки новых форм деятельности и социального взаимодействия.
презентация, добавлен 05.04.2020Особенности становления мира культуры в результате длительного процесса взаимовлияния биологической и социальной эволюции. Изучение гомогенности (однородности) первобытной культуры как одного из типов социокультурных систем и понятие ее синкретичности.
контрольная работа, добавлен 11.05.2010Анализ компонентной структуры библиографической деятельности. Исследование основных признаков классификации документов. Изучение примет, по которым дифференцируются потребители информации. Главные методы библиографирования. Формы, типы и жанры пособий.
контрольная работа, добавлен 20.08.2017