Кинетические основы регидрации белковых веществ соевых гранулятов и текстуратов
Обоснование кинетики диффузионного процесса, осуществляемого в результате взаимодействия пористо-мембранной структуры белкового вещества и воды/бульона, в ходе технологической подготовки соевых гранулятов и текстуратов при производстве продуктов питания.
Подобные документы
- 101. Феномен культуры
История развития мировой культуры от первобытного и аграрного проявления до научно-технического. Определение ее места и роли в обществознании. Выделение единства и многообразия социокультурного процесса. Рассмотрение структуры и функций культуры.
лекция, добавлен 02.09.2010 - 102. Основы культурологии
Рассмотрение и анализ особенностей возникновения современного понимания культуры и ее специфики. Характеристика процесса развития импрессионизма. Исследование сущности культурологической теории Владимира Соловьева. Ознакомление с западной культурой.
контрольная работа, добавлен 16.05.2015 Проблема отсутствия в системе подготовки будущих педагогов-хореографов в Китае учебных курсов, связанных с изучением визуально-пространственной составляющей балетных спектаклей. Включение пространственных искусств в систему хореографического образования.
статья, добавлен 25.06.2023Обоснование необходимости дифференциации понятий "средней культуры" и "культуры срединной". Борьба против утопий, выраставших из крайностей, революционного и реакционного максимализма. Исследование процесса формирования русского литературного языка.
статья, добавлен 11.12.2018Краткие сведения из истории ручной художественной росписи ткани. Способы оформления тканей. Виды техник батика. Инструкционно-технологическая карта процесса выполнения панно "Космос". Обоснование выбора и построение композиции полотна. Нанесение рисунка.
курсовая работа, добавлен 14.05.2015Критерии взаимодействия национальных поэтических традиций народов Северного Кавказа. Проблема трансформации северокавказских базовых ценностей в контексте многовекового взаимодействия русской и северокавказских культур, в современных культурных реалиях.
статья, добавлен 20.11.2018Стиль "Вамп" как явление в индустрии моды и красоты. Обоснование выбора объекта для проектирования технологического процесса. Приемы гармонизации и средства композиции прически. Инструменты, приспособления и материалы, применяемые при выполнении работ.
курсовая работа, добавлен 02.02.2018Технология подготовки перформанса в качестве инновационной формы отчётности для студентов. Обращение к перформансу, стимулированное рефлексией на современные тенденции в жанрах искусства, в том числе, в зрелищных формах. Алгоритм подготовки перформанса.
статья, добавлен 24.02.2019Особенности развития кросскультурного взаимодействия в современном глобализирующемся мире. Анализ истории культуры кельтских народов как способ проникновения в ментальность современных народов Европы с целью налаживания взаимодействия между народами.
статья, добавлен 24.09.2012Методические аспекты обучения декоративной композиции на внеклассных занятиях у пятых классов по изобразительному искусству. Обоснование выбора темы творческой работы. Процесс разработки эскизов декоративной композиции. Развитие фантазии у детей.
курсовая работа, добавлен 16.05.2015Системный культурологический анализ современных коммуникативных практик в сфере российско-китайского межкультурного взаимодействия. Характеристика вступающих во взаимодействие культур на основе гендерной дихотомии и стратагемно-дискурсивного подхода.
автореферат, добавлен 25.02.2018Обоснование использования библиотечно-библиографической классификации как объективно удостоверенной эвристической основы систематизации фундаментальных составляющих русской концептосферы. Использование классификации в культурологических исследованиях.
статья, добавлен 22.11.2018Культурная миссия прессы, газетная семантика, эпистемология в границах немецкой журналистики. Особенности и типология процессов межкультурного взаимодействия. Инокультурная языковая модель в контексте газетной коммуникации как социокультурное явление.
автореферат, добавлен 08.04.2018Проблема ценностей в искусстве как тематика культурологического дискурса. Исследование феномена трансформации ценностей в искусстве в контексте цифрового культурного "поворота". Особенности форсирования процесса массовизации современного искусства.
статья, добавлен 10.05.2021- 115. Культура и личность
Определение понятия "культура", его сущность, история возникновения и смысл в разные исторические эпохи. Взаимосвязь культуры и системы норм в обществах разных государств. Общая характеристика структуры культуры как основы социализации личности.
реферат, добавлен 25.05.2012 Реконструкция пространства и механизмов культурного взаимодействия Университета и Музея как институтов знания с учетом социокультурного контекста развития Казани и Поволжско-Приуральского региона в XIX - начале ХХ вв. Университет как музейная среда.
автореферат, добавлен 29.12.2017Проблемы взаимодействия культур народов, которые испокон веков жили вместе, украинской и еврейской. Основа понятия "культуры" с точки зрения создания материальных благ и духовных. Еврейский взгляд на культуру, как форму существования и развития общества.
статья, добавлен 22.01.2016Положения Зедльмайра относительно эволюционного процесса художества. Понимание живописи как "чистого искусства". Концепция "тождественных противоположностей" и противоречивые структуры теории Кандинского. Проблема формирования мифологического сознания.
диссертация, добавлен 30.10.2017Методологическое обоснование и границы культурологии как науки. Изучение основных подразделов культурологии: философия и история культуры, (мировая художественная культура), прикладная и эмпирическая культурология (антропология и социология культуры).
реферат, добавлен 21.04.2010Бумажная лоза как туго скрученная из полосы бумаги трубочка, которая по строению и крепости схожа с веткой дерева. Анализ особенностей декорирования плетеных изделий. Выбор и обоснование технологического процесса изготовления декоративного короба.
курсовая работа, добавлен 09.05.2017Воссоздание структуры метатекста А. Платонова через выявление в нем скрытой мифо-музыкальной основы. Выявление в структуре сочинений аналогии с музыкальными формами, рассматриваемыми как архетипические. Воспроизведение теории мироздания Платонова.
автореферат, добавлен 28.12.2017История возникновения и развития детской фотографии. Правила композиционного построения. Современные тенденции, технические и технологические требования в детской фотографии. Обоснование концепции фотосъемки. Технология процесса съемки грудного ребёнка.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015- 123. Социально-культурный институт волонтерства как общественная дипломатия межкультурных коммуникаций
Исследование социально-культурного института волонтерства как технологии soft power. Необходимость осуществления образовательной программы подготовки волонтеров в сфере социально-культурной деятельности. Особенности педагогической подготовки волонтеров.
статья, добавлен 02.03.2024 Анализ возможностей включения общедоступных библиотек в процессы формирования культуры межнационального взаимодействия посредством конкретизации социальных функций и миссии Библиотеки. Факторы внешней и внутренней среды, способствующие данному процессу.
автореферат, добавлен 13.04.2018Специфика локальных культур как феномен, отражающий характерные черты отдельного региона. Принципы комплементарности и стереотипизации. Факторы, влияющие на характер взаимодействия традиции и новации. Соотношение понятий "модернизация" и "обновление".
статья, добавлен 26.11.2018