Организация производства на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства
Составление среднесрочных планов и процессы транспортировка груза. Сущность системного подхода, его разновидность и характеристика принципов. Организация материального потока на примере снабжения магазинов бакалейными товарами со складов оптовой базы.
Подобные документы
История развития и современное состояние гостиничного хозяйства. Нормативно-правовое обеспечение деятельности средств размещения в Российской Федерации. Полномочия органов местного самоуправления в сфере гостеприимства на примере МО города-курорта Анапа.
дипломная работа, добавлен 24.01.2018Организационно-правовая форма гостиничного предприятия, вместимость и номерной фонд. Состав и режим работы службы бронирования, приема и размещения. Сущность письма на бронирование и документы на размещение гостей. Организация безопасности и питания.
курсовая работа, добавлен 08.03.2014Перспективные моменты развития отрасли. Организация снабжения и поставщики предприятия. График загрузки зала и определение мощности предприятия. Расчёт продовольственной программы и сырья. Определение численности работников цеха и подбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 13.01.2013Изучение особенностей организации общественного питания на производственных предприятиях. Организация работы холодного цеха. Построение графика загрузки торгового зала. Расчет производственной программы предприятия, подбор и расчет оборудования.
курсовая работа, добавлен 26.11.2011Понятие системного подхода, его основные черты и принципы. Элементы и типы организационной системы. Организация как социальный механизм для реализации целей. Основные аспекты работы руководителя организации. Понятие и характеристика общей теории систем.
реферат, добавлен 08.06.2012Организация труда на промышленных предприятиях. Задачи, направления, формы и принципы организации труда. Организация и обслуживание рабочих мест. Нормирование труда на промышленных предприятиях. Сущность, функции и принципы организации оплаты труда.
реферат, добавлен 10.01.2016Понятие электронной коммерции и ее организация, отличие от традиционной торговли. Доставка товаров. Преимущества и недостатки Интернет-магазинов для потребителей. Организация электронной торговли на примере интернет-магазина www.OZON.ru, ее перспективы.
курсовая работа, добавлен 05.12.2019Теоретические аспекты структуры управления организацией. Сущность классической организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу. Общая характеристика и анализ организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу.
курсовая работа, добавлен 31.01.2018Основное назначение склада – концентрация запасов, хранение их и обеспечение бесперебойного и ритмичного снабжения заказов потребителей. Роль складов в таможенной инфраструктуре. Рассмотрены условия, права, обязанности владельцев таможенных складов.
реферат, добавлен 13.02.2024Сущность системного подхода как основы системного анализа в менеджменте, его разновидности и принципы. Анализ понятия производственного процесса. Реализация системного подхода в управлении данными процессами. Взаимосвязь с другими функциями организации.
курсовая работа, добавлен 07.11.2015Организация учета производственных запасов в местах их хранения. Порядок проведения инвентаризации и отражение ее результатов в учете. Анализ выполнения плана материально-технического снабжения и эффективности использования производственных запасов.
курсовая работа, добавлен 09.03.2010Важность стратегического управления на предприятиях индустрии гостеприимства. Повышение конкурентного преимущества предприятия индустрии гостеприимства и туризма в современных условиях. Предложения по улучшению деятельности гостиничного предприятия.
статья, добавлен 17.06.2017Характеристика организации производства в подразделении предприятия. Производственная кооперация и координация деятельности подразделений. Оценка эффективности организации производства треста "Сургутнефтеспецстрой", направления ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 30.04.2009Трудоемкость работ по технологическим этапам и их продолжительность. Расчет параметров неритмичного комплексного потока матричным способ. Построение циклограммы, проектирование календарного плана и разработка сетевого графика поточного строительства.
курсовая работа, добавлен 24.01.2013Основные элементы и принципы организации производства, ее формы, методы и типы. Предприятие как производственная система. Особенности управления организационной структурой на примере горнодобывающего предприятия, существующие возможности ее оптимизации.
курсовая работа, добавлен 28.09.2011Источники снабжения предприятий общественного питания. Формы, виды и методы поставок сырья и товаров. Определение потребности в продуктах. Снабжение ресторанного хозяйства. Факторы, влияющие на размер товарных запасов. Анализ среднего норматива запасов.
контрольная работа, добавлен 20.09.2013Теоретические и методические основы логистики снабжения. Организация логистической системы на предприятии. Использование рейтингового метода выбора поставщика. Внедрение программного продукта "SIMPLE-System" для управления товарными остатками компании.
дипломная работа, добавлен 09.06.2015Выявление особенностей организации производства на предприятиях пивоваренной промышленности. Расчет основных параметров переменно-поточной линии. Организация производственной инфраструктуры: ремонтного, энергетического, транспортного, складского хозяйств.
курсовая работа, добавлен 19.05.2013- 119. Организация транспортного и складского хозяйства на предприятиях различных отраслей промышленности
Рассмотрение направлений рационализации потоков предметов труда в производственном процессе. Определение грузооборота и грузопотоков. Технология транспортных работ. Принципы их планирования. Организация работы внутризаводского транспорта на предприятии.
курсовая работа, добавлен 03.11.2017 Использование принципов и методов проектирования организации управления на основе системного подхода. Характеристика дивизиональной организационной структуры управления. Практическое применение дивизиональной структуры управления в организации.
курсовая работа, добавлен 20.08.2017Организация работы кадровой службы на предприятии. Должностные инструкции сотрудников и нормативная их численность в отделе. Нормативы времени на выполнение отдельных операций. Организация труда работников, занятых комплектованием и учетом кадров.
реферат, добавлен 05.10.2013Понятия организации и системы, их взаимосвязь. Признаки и классификация систем. Системные свойства организации. Особенности управления организацией на основе системного подхода. Анализ структуры и деятельности ООО "Проспект ТВ" как целостной системы.
контрольная работа, добавлен 10.02.2011Рассмотрение теоретических основ материальной мотивации персонала организации. Основные формы стимулирования труда работников. Организация заработной платы на предприятиях. Рекомендации по совершенствованию материального стимулирования персонала.
курсовая работа, добавлен 07.06.2015Определение пропускной способности торгового зала с учетом режима работы кафе. Расчет количества блюд и покупных товаров. Разработка производственной программы для кафе на 50 посадочных мест. Организация снабжения производства сырьем и обслуживания.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Всесторонний учет аспектов функционирования организации, а так же взаимосвязь между ними. Применение системного подхода в стратегическом и экономическом анализе. Закономерности развития организации для повышения эффективности ее функционирования.
статья, добавлен 31.03.2019