Бизнес-план создания ресторана
Практическое рассмотрение процесса создания ресторанного бизнеса. Изучение действующего ресторана "Бестужевъ", определение объемов инвестиций, источников их покрытия, срока окупаемости. Состояние отрасли, определение возможных инвесторов и рисков.
Подобные документы
Бизнес-план создания предприятия общественного питания. Оценка рынка сбыта услуг пиццерии "Delizia". Основные потребители продукции. Поступления, источники и расходы денежных средств на финансирование проекта. Прогноз объемов продаж за один месяц.
бизнес-план, добавлен 11.06.2014Теоретические аспекты бизнес-планирования, анализ конъюнктуры рынка и определение основных потребителей и каналов продаж. Роль и значение бизнес-планирования для малого и среднего бизнеса. Определение затрат, необходимых для запуска бизнес-проекта.
дипломная работа, добавлен 16.08.2020Разработка и описание путей создания организации, предоставляющей спортивно-развлекательные услуги, определение её организационно-правовой формы. Анализ целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности.
бизнес-план, добавлен 03.11.2010Ознакомление с понятием ресторана - предприятия общественного питания, обладающего широким ассортиментом блюд, высоким уровнем сервиса, экономической целью которого является получение прибыли. Изучение сущности среднего чека – средней суммы трат гостя.
реферат, добавлен 10.06.2014Основные формы организации общественного питания. Управление качеством на примере ресторана "Прага". Организация хранения продуктов, приготовления пищи, обслуживанием клиентов. Разработка рекомендаций по совершенствованию качества услуг ресторана.
дипломная работа, добавлен 26.03.2009Особенности функционирования и стратегический анализ ресторана, его внутренняя и внешняя среда. Матрица Ансоффа как инструмент стратегии концентрированного роста. Проведение стратегического анализа делового портфеля ресторана по методике МакКинзи.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015Изучение содержания бизнес-плана как формы реализации закона развития предприятия и определение его роли в современной организации. Описание процесса и характеристика элементов бизнес-плана: резюме, описание бизнеса, оценка рынка, менеджмент и кадры.
курсовая работа, добавлен 22.05.2012Описание процесса создания технологической цепочки рассмотрения и мониторинга лизинговых процессов исследуемой компании. Изучение возможных рисков проекта юридического и экономического плана. Гармонизация интересов всех участников лизинговых операций.
статья, добавлен 28.01.2018Сущность управления персоналом, его основные принципы, методы и формы. Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Современное состояние рынка ресторанного персонала. Организация системы управления персоналом ресторана "Братск".
курсовая работа, добавлен 26.02.2015Функции принятия решений в методологии процесса управления. Этапы исследования организации, определение, оценка и выбор альтернатив. Понятие обратной связи. Практическое исследование на примере ресторана "Водолей". Особенности управления предприятием.
реферат, добавлен 28.05.2010Основные цели разработки бизнес-плана, планирование хозяйственной деятельности организации на ближайшие и дальнейшие периоды в соответствии с спросом рынка и возможностями получения нужных ресурсов. Повышение эффективности бизнеса и уменьшение его рисков.
статья, добавлен 20.02.2019Концепция проекта, этапы развития бизнеса, описание предоставляемых услуг. Программа инвестирования производства, прогноз доходов. Анализ рынка, конкурентов, таргетирование. Планирование технологического процесса, план помещения, выбор оборудования.
бизнес-план, добавлен 21.06.2016Общая характеристика ресторана "Макдональдс", конкурентный и SWOT–анализ предприятия. Оценка качества обслуживания клиентов как главного конкурентного фактора ресторана. Мероприятия по повышение конкурентоспособности организации, оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 03.12.2013Составление производственной программы ресторана. Определение количества потребителей, блюд, напитков и покупных товаров. Составление расчетного меню. Расчет сырья, полуфабрикатов, складских помещений. Составление графика почасовой реализации блюд.
курсовая работа, добавлен 06.02.2013- 65. Анализ плана проекта по созданию автоматизированных рабочих мест технологов в цехе главной сборки
Главные функции и задачи технологического бюро, описание проекта. Анализ и практическая оценка возможных рисков. Система мотивации, управление изменениями. Определение срока окупаемости, рекомендации к проведению корректировки стандарта предприятия.
дипломная работа, добавлен 27.04.2012 Проект создания предприятия по производству жидкого пенопласта – пеноизола, действующего на рынке строительных материалов города Красноярска и Красноярского края, анализ рынка и описание товара. Маркетинговый, финансовый план и оценка рисков производства.
курсовая работа, добавлен 25.05.2015Как начать свой бизнес без страхов. Перед тем, как начать бизнес с нуля, замените негативные установки новыми убеждениями. Определение базовых критериев сегмента аудитории. Изучение предложений конкурентов. Разработка бизнес-плана; регистрация бизнеса.
презентация, добавлен 02.05.2023Понятие и виды конкуренции в ресторанном бизнесе. Краткая характеристика ресторана "Заполярная столица". Анализ конкуренции по пяти силам М. Портера и путем построения стратегических профилей. Пути и методы повышения конкурентоспособности ресторана.
курсовая работа, добавлен 11.10.2014Определение целей предприятия, подбор и расстановка кадров, координация работы звеньев управления и производства, обеспечение слаженной и эффективной работы коллектива. Принятие решений и обеспечение их выполнения. Эффективность деятельности ресторана.
отчет по практике, добавлен 25.05.2017- 70. Риск-менеджмент
Оценка рисков, которые присутствуют в деятельности ресторана. Угрозы и опасности, связанные с вероятностью потерь финансовых ресурсов. Методы анализа рисков в бизнес-планах инвестиционных проектов. Ключевые факторы чувствительности экономической модели.
контрольная работа, добавлен 10.11.2013 Движение рабочей силы. Основные и главные причины ухода персонала. Определение экономического ущерба, вызванного текучестью персонала. Потери, вызванные необходимостью обучения и переобучения сотрудников фирмы. График загрузки ресторана "Мама-Рома".
дипломная работа, добавлен 24.03.2011Необходимость создания специализированной консалтинговой фирмы из-за усложнившихся требований потребителей. Основные цели создаваемой фирмы. Описание предприятия. Исследования и анализ рынка сбыта. Организационный план. План маркетинга и финансовый план.
курсовая работа, добавлен 22.06.2012Изучение системных подходов к изучению и основных этапов инновационного процесса. Характеристика технологических и управленческих инноваций. Расчет дисконтированного срока окупаемости инвестиций проекта. Анализ методов оценки инвестиционных проектов.
реферат, добавлен 13.11.2010Бизнес-план для получения инвестиций, его особенности. Содержание, этапы и порядок разработки бизнес-плана инвестиционного проекта. Совершенствование процесса бизнес-планирования в ОАО "Орскнефтеоргсинтез", увеличение прибыли от товарной продукции.
бизнес-план, добавлен 05.10.2017Значение планирования в деятельности предприятия. Цели и назначение бизнес-плана. Краткое изложение и описание предприятия. Юридическое обеспечение деятельности, описание продукции. План по маркетингу и производству, организационный и финансовый план.
бизнес-план, добавлен 23.03.2014