Маркетинговое исследование в сфере ресторанных услуг
Теоретические основы проведения маркетинговых исследований, роль и значение информации. Миссия и стратегия деятельности ресторана, его внешняя среда. Исследование предпочтения потребителей относительно выбора ресторана, план маркетинга и его стоимость.
Подобные документы
Сущность и особенности маркетинговых исследований внешней среды, их цели, задачи, принципы и направления. Методология проведения маркетинговых исследований: SWOT–анализ и STEP–анализ. Маркетинговое исследование возможностей и угроз компании ООО "Твое".
курсовая работа, добавлен 07.03.2012Сущность и основные этапы проведения маркетинговых исследований, анализ полученных результатов. Подходы к изучению конъюнктуры рынка. Анкетирование посетителей ресторана "Агат", разработка эффективных мероприятий по совершенствованию его деятельности.
курсовая работа, добавлен 15.11.2013Месторасположение предприятия. Описание вида деятельности. Стратегия маркетинга, анализ потенциальных конкурентов и потребителей. Производственный план проектируемого ресторана. Организационно-юридический план. Оценка риска, страхование. Финансовый план.
бизнес-план, добавлен 24.03.2012Факторы микро- и макросреды, влияющие на рынок услуг, предоставляемых рестораном "Астория". Исследование конкурентов. Стратегический план маркетинга ресторана. Комплекс стимулирования сбыта и организация рекламной компании для продвижения на рынке услуг.
курсовая работа, добавлен 28.09.2009Направления изучения клиентов, суть маркетинговых исследований и система информации в сфере гостиничных услуг. Миссия гостиницы, ее стратегические ориентиры. Анализ и оценка внешней среды, составление сметы затрат и планируемых финансовых результатов.
курсовая работа, добавлен 08.10.2010Маркетинговая стратегия и модель ее реализации. Роль и анализ маркетинга в развитии ресторанного бизнеса. Характеристика ресторана "Дежа вю". Технология создания бренда. Предложения по совершенствованию управления маркетинговыми процессами ресторана.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Маркетинговое исследование, анкета опроса потенциальных покупателей, исследование конкурентов. План маркетинга, описание товара, рынка, каналов распределения, маркетинговых коммуникаций. Потребительское поведение и предпочтения на рынке спортивной одежды.
курсовая работа, добавлен 23.03.2010Общая характеристика бара-ресторана "Максимилианс". Маркетинговое исследование среди постоянных клиентов путем интервью. Применение PUSH-стратегии для привлечения потенциальных потребителей. Разработка рекламных материалов и план рекламной кампании.
контрольная работа, добавлен 01.06.2016Теоретическое исследование развития маркетинговой деятельности в России. Раскрытие сущности, определение задач и оценка роли маркетинга в организации деятельности предприятия. Изучение принципов маркетинговых исследований. Описание ценовой эластичности.
курсовая работа, добавлен 28.10.2012Рассмотрение истории развития маркетинговых исследований. Изучение первичных и вторичных методов сбора информации. Характеристика основных задач, стоящих перед маркетинговым исследованием. Выявление внешних источников сбора вторичной информации.
статья, добавлен 23.02.2022Особенности кадрового состава ресторана. Краткое резюме, цели и задачи ресторана "Бестужевъ". План сбыта услуг ресторанного заведения. Оценка конкурентов и анализ потребительских предпочтений. Инвестиционный, производственный и финансовый план ресторана.
бизнес-план, добавлен 08.01.2011Общее исследование рыночного сегмента и конкурентов. Факторы микросреды, влияющие на рынок услуг ресторана. Стратегический план маркетинга и специфика разработки ценовой политики. Особенности продвижения товара, организация сбыта и рекламной компании.
реферат, добавлен 17.11.2014Анализ целей и этапов маркетингового исследования банковской деятельности на рынке услуг. Разработка комплекса маркетинга для образовательной услуги. Рассмотрение анкеты для проведения исследований удовлетворенности потребителей медицинской услугой.
контрольная работа, добавлен 16.02.2014Основные направления, методы маркетинговых исследований. Краткая характеристика потребителей услуг. Маркетинговое исследование рынка детских развлекательных услуг путем оценки отношения потребителей к ним. Анализ полученных результатов анкетирования.
курсовая работа, добавлен 18.09.2012Изложение процесса маркетинговых исследований поведения покупателей на рынке: теоретические основы, сущность и значение маркетинговых исследований; методика проведения маркетинговой оценки покупательского поведения; внешняя и внутренняя среда предприятия.
дипломная работа, добавлен 13.03.2014Исследование теоретических основ и концепций маркетинга. Основные факторы макросреды маркетинга. Факторы, влияющие на поведение потребителей на рынке. Роль информации в проведении маркетинговых исследований. Характеристика источников сбора информации.
курс лекций, добавлен 30.10.2012Характеристика качественных методов маркетинговых исследований: метод фокус-групп, глубинное интервью, анализ протокола. Наблюдение как метод исследований в области маркетинга. Маркетинговое исследование предпочтений потребителей сети магазинов "Магнит".
курсовая работа, добавлен 01.12.2011Роль и значение маркетинга в сфере образовательных услуг. Конкуренция на рынке услуг по предоставлению высшего образования г. Сыктывкара. Маркетинговое исследование мнений потенциальных потребителей образовательных услуг Сыктывкарского Лесного института.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Условия и методика проведения маркетинговых исследований. Разработка маркетинговой стратегической программы фирмы. Особенности применения маркетинга во внешнеэкономической деятельности. Анализ организационной структуры управления корпорации "Нестле".
курсовая работа, добавлен 01.04.2010Основные этапы проведения маркетинговых исследований: выявление проблемы и целей, разработка и реализация плана исследования, обработка и предоставление полученных результатов. Виды исследований по назначению. Полевые и кабинетные методы сбора информации.
контрольная работа, добавлен 20.10.2009Основные виды маркетинговых исследований, методы их проведения и значение для развития предприятия. Главные стадии процесса проведения маркетинговых исследований. Определение проблемы и формулирование целей. Характеристика способов сбора данных.
реферат, добавлен 19.11.2014Понятие и сущность ресторанного бизнеса, теоретические особенности маркетинга услуг. Особенности коммуникационной политики в сфере общественного питания, анализ потребительского рынка ресторанных услуг. Способы продвижения услуг питания ресторана.
дипломная работа, добавлен 03.05.2016Значимость изучения поведения потребителей и влияния референтных групп на потребителей. Понятие и методы маркетинговых исследований, технология их проведения. Анализ отдельных характеристик рынка, особенностей поведения посетителей салонов красоты.
курсовая работа, добавлен 30.05.2014Роль маркетинговых исследований и подходы к получению информации. Объем выборки и инструменты маркетинговых исследований. Оценка эффективности рекламы марок "Тайд" и "Ариэль". Построение семантического дифференциала для оценки эффективности рекламы.
курсовая работа, добавлен 07.06.2012Понятие, виды и процесс маркетинговых исследований. Классификация методов сбора маркетинговой информации: в зависимости от цели проведения, поставленной задачи, постановки проблемы и плана исследования. Критерии выбора метода маркетинговых исследований.
курсовая работа, добавлен 17.11.2011