Хімія і життя
Хімія та їжа: жири, білки, вуглеводи, вітаміни. Класифікація харчових добавок, їх відмінність від біологічно активних добавок (БАД). Заборонені й небезпечні харчові добавки. Хімія як основа сучасних матеріалів, її роль у розв'язанні сировинної проблеми.
Подобные документы
- 101. Хімія та здоров’я
Хімічна структура аспірину та метод його синтезу. Фізичні та хімічні властивості ацетилсаліцилової кислоти. Рекомендації щодо застосування аспірину та його вплив на організм людини при тривалому використанні. Побутові поради щодо використання аспірину.
презентация, добавлен 12.06.2014 Реагентні методи очищення води на основі фазово-дисперсного стану домішок, знебарвлення та обробка коагулянтами. Виділення з води молекулярних та іонних домішок. Форми вуглекислоти, поняття дифузії. Аналогія Рейнольдса і аналіз масообмінних процесів.
курс лекций, добавлен 08.01.2015Умови одержання моноацилгиліцеролів шляхом етанолізу харчових жирів. Технологія одержання перспективних харчових поверхнево-активних речовин на основі процесу переетерифікації. Економічна оцінка доцільності та наукове обґрунтування розробленої технології.
автореферат, добавлен 27.07.2015Об’єкт, предмет, методи аналітичної хімії. Якісний хімічний аналіз як перший ступінь аналітичного дослідження. Рівновага в гомогенних, гетерогенних системах, у розчинах солей, що гідролізують, амфотерних сполуках. Використання сполук у якісному аналізі.
курс лекций, добавлен 16.09.2017Особливості формування поняття про речовини шляхом встановлення залежності між їх складом, будовою і властивостями. Особливості реалізації екологічного виховання в навчанні хімії. Оцінка впливу речовин на навколишнє середовище. Принципи хімічної безпеки.
статья, добавлен 17.01.2013Предмет аналітичної хімії та її значення в підготовці спеціаліста. Реакції утворення комплексних сполук. Методи розділення і концентрування. Реакції окислення-відновлення. Електролітична дисоціація води. Водневий показник рН. Солі слабких основ і кислот.
шпаргалка, добавлен 26.10.2015Реакції одержування кисню при взаємодії пероксидних і супероксидних сполук натрію із солями металів. Механізм виділення О2. Вплив донорних, стеричних властивостей лігандів на рівновагу і кінетику оборотного зв'язування кисню змішанолігандними комплексами.
автореферат, добавлен 28.07.2014Особливості застосування теорії концептуальних систем В.І. Кузнєцова у філософії та методології хімії. Синергетика - науковий напрям, що з'явився наприкінці ХХ століття внаслідок вивчення нерівноважної термодинаміки та теорії дисипативних структур.
статья, добавлен 18.09.2020- 109. Харчові добавки Е
Значення індексу "Е" на продуктах харчування, що містять харчові домішки. Вивчення хімічних властивостей стабілізаторів, емульгаторів, загусників та ущільнювачів. Підсилення або відновлення кольору продукту с допомогою штучних та природних консервантів.
презентация, добавлен 16.02.2014 Основні віхи життєвого шляху видатного українського вченого в галузі органічної хімії, заслуженого діяча науки і техніки, лауреата Державної премії України Ф.С. Бабичева. Наукова співпраця з хіміками Дебреценського університету, його учні і послідовники.
статья, добавлен 28.12.2017Проведення іммобілізації нестероїдного протизапального препарату піроксикаму та протитуберкульозного препарату ізоніазиду на сітчастому поліуретані. Дослідження процесу біодеградації біологічно активних імплантаційних матеріалів на основі поліуретану.
автореферат, добавлен 26.08.2015Приготування кислотних цеолітвмісних каталізаторів на основі вітчизняної сировини, кислотні властивості синтезованих зразків. Фізико-хімічні властивості підходів кислотних цеолітних каталізаторів. Динаміка дезактивації зразків, хімія вуглистих відкладень.
автореферат, добавлен 28.08.2014Властивості сірчаної кислоти, особливості її використання у виробництві вибухових речовин. Історія появи вогнепальної зброї. Застосування метану і його похідних у військовій справі. Токсичний вплив карбон оксиду на живі організми, його взаємодія с хлором.
реферат, добавлен 08.09.2019Дослідження властивостей детерміновано хаотичних та складноперіодичних режимів, що спостерігаються у хімічних реакціях. Окиснення органічних субстратів іонами церію (ІІІ,IV) або фероїном. Шляхи використання детермінованого хаосу в аналітичній хімії.
автореферат, добавлен 22.04.2014Сутність реакції сульфування. Одержання n-толуолсульфокислоти. Нітрування аренів нитруючою сумішшю. Дослідження швидкості окислення о-ксилолу киснем повітря. Рідиннофазне окислення циклогексанолу азотною кислотою. Процеси синтезу й очищення капролактаму.
методичка, добавлен 24.03.2015Обґрунтування дидактичних засад підручника з хімії в основній школі та виявленні його ефективності у підготовчому процесі. Навчально-методичний комплект як сукупність друкованих засобів навчання, що утворюють цілісну систему за єдиною методичною схемою.
автореферат, добавлен 10.08.2014Органічна хімія як один з найважливіших розділів хімії, який вивчає структуру та властивості органічних сполук. Характеристика прикладних акцентів органічної хімії. Аналіз способів отримання різних органічних речовин. Аналіз будови органічних молекул.
дипломная работа, добавлен 27.04.2020Особливості сульфування та нітрування. Нітрування аренів нітруючою сумішшю. Оксидація та дослідження швидкості окислення о-ксилолу киснем повітря. Рідиннофазне окислення циклогексанолу азотною кислотою. Дослідження процесів синтезу капролактаму.
методичка, добавлен 31.03.2015Поняття, розвиток та особливості органічної хімії як науки, загальна характеристика органічних речовин: хімічні та фізичні властивості. Основні положення теорії хімічної будови органічних речовин. Особливості структурних формул: повні і скорочені.
реферат, добавлен 09.11.2010Пошук нових аналітичних форм на основі комплексних сполук іонів Ln(ІІІ) з новим класом реагентів при рН 3.5-11.0 – похідних 2-оксо-4-гідроксихінолін-3-карбонової кислоти та використання їх для люмінесцентного визначення біологічно активних речовин.
автореферат, добавлен 29.09.2015Основні етапи розвитку хімії: відкриття явища радіоактивності (Беккерель), електрона (Томсон), електронної теорії хімічного зв'язку (Льюіс та Ленгмюр), Х-променів, отримання лінійних полімерів. Розгляд внеску науки у розв'язання енергетичної проблеми.
реферат, добавлен 28.11.2009Визначення вуглеводів, їх класифікація та представлення в рослинному світі. Моносахариди (глюкоза, фруктоза) та дисахариди (сахароза, лактоза, мальтоза), їх фізичні та хімічні властивості. Походження назви "вуглеводи" запропонованої Карлом Шмідтом.
презентация, добавлен 11.02.2014Жири як складні ефіри гліцерину і вищих одноатомних карбонових кислот. Особливості жирів, їх хімічна структура та будова молекули. Поняття гідролізу. Значення жирів в організмі людини: захист внутрішніх органів від пошкоджень та теплових втрат.
презентация, добавлен 09.10.2013- 124. Кульський Леонід Адольфович – відомий вчений в галузі очистки промислових, природних і стічних вод
Наукова, науково-організаційна та громадська діяльність відомого українського вченого в галузі колоїдної хімії та очищення води Л.А. Кульського. Аналіз внеску вченого і його послідовників у розробку методів та обладнання для очищення й знезараження води.
статья, добавлен 28.05.2017 Вплив композитних добавок на властивості та процеси хімічної деградації надпровідної кераміки. Області гомогенності синтезованих матеріалів. Дослідження залежностей параметрів кристалічної гратки та критичної температури для синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 25.07.2014