Обеспечение микробиологической безопасности зерновых культур в технологиях производства муки и хлебобулочных изделий
Систематизация существующих методов деконтоминации зерновых культур, обеспечивающих микробиологическую безопасность продукции на стадиях мукомольного и хлебопекарного производств. Закономерности ответной реакции зерновых культур в послеуборочный период.
Подобные документы
Определение влияния калия хлористого электролитного на урожайность пропашных и яровых зерновых культур в сравнении с калием хлористым. Выявление влияния формы калийного удобрения на содержание NРК в почве и продукции. Оценка применения удобрений.
автореферат, добавлен 11.08.2018Адаптивные свойства (пластичность, стабильность, стрессоустойчивость, генетическая гибкость, коэффициент адаптивности) сортов и линий зерновых и крупяных культур. Оценка сортов яровой пшеницы, ярового ячменя и гречихи конкурсного сортоиспытания.
статья, добавлен 09.07.2023Влияние климата на урожайности яровой пшеницы. Методология интерактивного мониторинга климатических факторов, оказывающих влияние на урожайность зерновых культур в сухостепной зоне России на примере Оренбургской области с учетом отраслевых особенностей.
статья, добавлен 02.04.2019Теоретико-методологические основы анализа урожая и урожайности. Планирование и прогнозирование урожая и урожайности зерновых культур. Анализ влияния отдельных факторов на размер валового сбора. Планирование финансовых результатов от реализации зерна.
курсовая работа, добавлен 10.12.2014Изучение физических свойств черноземов в Предгорном районе Ставропольского края. Определение структуры урожая гибридов кукурузы различной группы спелости. Подбор сортов и гибридов зерновых культур, которые наиболее продуктивны на орошаемых землях.
статья, добавлен 30.01.2019Исследование влияния культуры, сорта и фона питания на процессы формирования и истекания зерна. Продолжительность периода послеуборочного дозревания семян. Экономическая и производственная оценка возделывания сортов яровых зерновых культур на семена.
автореферат, добавлен 11.08.2018Способы уборки зерновых культур, факторы эффективной организации труда работников. Формы оплаты труда в животноводстве, премирование коллективов бригад, звеньев, отдельных рабочих. Методика расчёта расценок по оплате труда за единицу выполненных работ.
контрольная работа, добавлен 23.12.2011Способы увеличения эффективности мер борьбы с сорными растениями. Особенности проявления вариабельности количественно-видового состава сорной растительности в посевах яровых зерновых культур в зависимости от приемов предпосевной подготовки почвы.
статья, добавлен 20.06.2018Создание программы определения параметров транспортного процесса на уборке зерновых культур с учетом случайных процессов, позволяющей определять потребное количество автотранспорта по каждому полю и уборочно-транспортной группе. Порядок ее работы.
статья, добавлен 26.05.2017Анализ изменений площадей и зон возделывания основных зерновых культур по регионам России в ХХ веке. Показано, что повышение урожайности было достигнуто во всех регионах, особенно в Северо-Кавказском, по озимой пшенице. Методы повышения сбора зерна.
статья, добавлен 26.11.2020Изучение биоэкологических особенностей массовых вредителей зерновых культур и перспективных энтомофагов (теленомин). Обоснование причин обуславливающих динамику численности хронических вредителей. Анализ факторов стабильно высокой численности фитофагов.
автореферат, добавлен 28.06.2018Проблемы посева по необработанным агрофонам. Ресурсосберегающие технологии посева зерновых "no till" и технология "mini till". Способы стабилизации глубины посева. Конструкции сошника зерновых сеялок. Описание двухдискового сошника сеялки Great Plains.
статья, добавлен 19.05.2017Оценка состояния растениеводства в России. Характеристика урожайности зерновых культур в Российской Федерации. Исследование динамики производства и реализации зерна. Анализ структуры посевных площадей. Выявление резервов увеличения объёмов продукции.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Сравнительная агротехническая и экономическая оценка традиционной и ресурсо-, а также энергосберегающей технологии возделывания зерновых культур (озимой пшеницы, озимой ржи, яровой пшеницы, ячменя) в почвенно-климатических условиях Чувашской Республики.
автореферат, добавлен 01.05.2018- 90. Анализ производства и реализации продукции растениеводства сельскохозяйственного предприятия "Факел"
Анализ структуры посевных площадей и урожайности культур, динамики и степени выполнения плана по валовому производству продукции растениеводства. Влияние факторов на валовой сбор зерновых культур. Анализ себестоимости единицы продукции растениеводства.
курсовая работа, добавлен 17.10.2010 Результаты исследований по изучению влияния систем основной обработки чернозёмных почв на особенности формирования корневых систем зерновых культур в условиях лесостепной зоны Северного Зауралья. комфортные условия для развития корневой системы.
статья, добавлен 05.02.2024Изучение сортов и гибридов озимых зерновых культур. Проведение их оценки на экологическую адаптивность по параметрам пластичности и стабильности. Выявление наиболее ценных экологически пластичных сортов и гибридов озимой ржи, пшеницы и тритикале.
статья, добавлен 26.11.2017Система мер, направленных на расширение площади посевов зерновых культур, выбор лучших и экономичных сортов. Анализ показателей роста объёмов и эффективности производства зерновых, увеличение объёмов производства культуры и повышение ее эффективности.
курсовая работа, добавлен 16.08.2009Разработка концепции развития технологической и технической базы транспортной логистики в агротехнологиях. Модернизация транспортного обеспечения уборки и посева зерновых культур. Создание межотраслевого адаптера транспортного обеспечения агротехнологий.
автореферат, добавлен 15.02.2018Метод определения параметров начальной скорости движения зерновки после её отрыва от колоса при очесе зерновых колосовых культур однобарабанной жаткой. Зависимость изменения скорости зерновки от параметров и режимов работы жатки и характеристик хлебостоя.
статья, добавлен 27.04.2017Изучение загрязнения почв региона и растениеводческой продукции тяжелыми металлами (ТМ). Исследование реакций зерновых культур на загрязнение почв токсикантами некоторых ТМ. Разработка подхода к оценке токсичности почв на тест-объектах злаковых культур.
автореферат, добавлен 29.01.2018Проблемы перевозок зерновых культур в сельскохозяйственных предприятиях в период уборочных работ. Выбор оптимального сочетания убираемых полей. Анализ вариантов закрепления транспортных групп за полями и их влияние на сокращение потребности в автомобилях.
статья, добавлен 29.04.2017Исследование биологических потребностей яровых культур, основных факторов формирования агрометеорологических культур, термических и погодных условий, условий увлажнения, урожайности и ее динамики в Воложинском и Столбцовском районах Минской области.
курсовая работа, добавлен 25.03.2017Продуктивность зерновых культур в четырехпольном зернопаровом севообороте по паровому и зерновым предшественникам при длительной минимизации обработки почвы на экстенсивном и интенсивном фонах. Сезонная динамика содержания нитратного азота в почве.
статья, добавлен 09.10.2020Анализ современного состояния проблемы механизации уборки зерновых и последующей их обработки в России. Особенности организации работ и машиноиспользования. Основные аспекты технологического обеспечения процессов, рекомендации по повышению эффективности.
реферат, добавлен 01.08.2009