Обеспечение микробиологической безопасности зерновых культур в технологиях производства муки и хлебобулочных изделий
Систематизация существующих методов деконтоминации зерновых культур, обеспечивающих микробиологическую безопасность продукции на стадиях мукомольного и хлебопекарного производств. Закономерности ответной реакции зерновых культур в послеуборочный период.
Подобные документы
Анализ технологических особенностей производства продукции зерновых культур. Анализ производства продукции зерновых культур и выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства зерна в ОАО "Кленовичи" Крупского района Минской области.
курсовая работа, добавлен 17.10.2014Разработка формализованной модели для операций обработки почвы, внесения удобрений, посева зерновых колосовых культур, защиты растений, уборки и очистки зерна. Особенности моделирования технологических процессов производства зерновых колосовых культур.
статья, добавлен 29.04.2017Видовой состав вредных насекомых на посевах зерновых культур. Биология, особенности строения, жизнедеятельности и размножения многоядных, скрытностебельных, листогрызущих и сосущих вредителей, меры борьбы с ними. Система защиты посевов зерновых культур.
лекция, добавлен 18.09.2018Экономические показатели деятельности предприятия. Структура посевов культур и многолетних насаждений. Оптимизация урожайности и объёмов производства зерновых культур озимой пшеницы. Совершенствование организации севооборотов, территорий зерновых культур.
курсовая работа, добавлен 07.07.2010Определение и характеристика значения агрометеорологических прогнозов урожайности зерновых культур. Ознакомление с главными этапами процесса создания современной технологии поэтапного прогнозирования урожайности и валового сбора зерновых культур.
статья, добавлен 29.01.2019Исследование вредоносности пшеничной мухи для зерновых культур на Ставрополье. Агротехнические и химические методы борьбы с вредителем. Обработка семян зерновых культур препаратами с инсектофунгицидами. Подкормка почвы фосфорно-калийными удобрениями.
статья, добавлен 01.04.2019Влияние абиотических факторов на развитие сортообразцов яровых зерновых колосовых культур. Определение закономерности распределения сортообразцов по группам спелости. параметры модели засухоустойчивого сорта яровых зерновых культур для аридных условий.
автореферат, добавлен 29.01.2018Группировка зерновых культур, их морфологические и биологические особенности. Строение и химический состав зерна. Жизненный цикл зерновых хлебов, процесс образования зерна. Особенности производства зерна в условиях радиоактивного загрязнения территории.
реферат, добавлен 29.03.2018Показатели и факторы, оказывающие на эффективность производства зерновых культур. Организационно-экономическая характеристика развития организации. Оценка его производственного потенциала. Анализ эффективности производства продукции в сельском хозяйстве.
курсовая работа, добавлен 21.04.2016Выявление оптимальных уровней реакции среды и обеспеченности почвы подвижным калием для получения максимальной урожайности зерновых культур. Определение роли калийного удобрения в повышении урожайности культур в условиях повышении реакции среды.
статья, добавлен 20.06.2018Зерновое производство как основная отрасль сельского хозяйства. Факторы, которые влияют на развитие производства зерновых культур на территории Краснодарского края. Экономико-статистический анализ урожайности зерновых культур. Пути оптимизации этой сферы.
статья, добавлен 19.05.2017Процедуры формирования стационарных технологий и технических средств для бескомбайновой уборки зерновых культур, обеспечивающие снижение энергозатрат и повышение плодородия почв. Технологическая схема уборки зерновых культур методом их очеса на корню.
автореферат, добавлен 14.02.2018Фенофазы зерновых культур, связанные с образованием органов или частей растения. Этапы органогенеза зерновых, их характеристика и значение для разработки эффективных приемов минерального питания. Системы числового наименования стадий роста и развития.
контрольная работа, добавлен 14.12.2016Операционная технология посева зерновых и зернобобовых культур. Комплектование и подготовка агрегата к работе. Качество посева зерновых колосовых культур. Биологические особенности культуры. Подготовка почвы, посев озимой ржи. Борьба с вредителями.
курсовая работа, добавлен 29.01.2014Определение влияния бактериального удобрения Калипланта на качество продукции зерновых культур на дерново-подзолистой рыхлосупесчаной почве при разных уровнях обеспеченности подвижным калием. Улучшение аминокислотного состава белка зерновых культур.
статья, добавлен 25.01.2019Народохозяйственное значение зерновых эфироносов юга Украины. Биологические особеннности и особенности возделывания зерновых эфиромасличных культур. Переработка зернового эфиромасличного сырья. Обоснование размещения площадей и анализ урожайности.
реферат, добавлен 15.07.2008Морфологические и биологические особенности зерновых культур. Строение и химический состав зерна. Жизненный цикл зерновых хлебов. Плесень зерновых культур, болезни корневой системы, колоса и вегетативных надземных органов. Головневые и ржавчинные болезни.
курсовая работа, добавлен 05.02.2016Агротехнические приема биологизации растениеводства, улучшающие урожайность зерновых культур. Методы повышения плодородия каштановых почв Заволжья. Изменение физиологических процессов зерновых культур в различных условиях применения биомелиорантов.
автореферат, добавлен 29.01.2018Задачи повышения урожайности зерновых культур. Значение сорта и требования к нему в сельскохозяйственном производстве. Технология возделывания и уборки овса и смешанных посевов однолетних трав. Производство муки на мельницах сельскохозяйственного типа.
контрольная работа, добавлен 07.10.2010Экономическая эффективность производства зерна. Структура посевных площадей зерновых культур на сельскохозяйственном предприятии. Динамика урожайности и валового сбора зерновых и бобовых культур. Факторы и причины изменения объема производства продукции.
статья, добавлен 28.06.2018Выращивание зерновых бобовых культур как решение проблемы растительного белка. Химический состав, кормовая и энергетическая ценность бобовых культур, состав аминокислот белка. Виды зернобобовых культур в России, цели их возделывания и урожайность.
реферат, добавлен 06.12.2012Сущность и распространение зерновых бобовых культур, их кормовое значение и требование к почвам. Ботаническая и биологическая специфика основных видов бобовых культур. Технология возделывания зерновых культур, применение удобрений, расчет нормы высева.
реферат, добавлен 07.03.2015Разнообразие факторов, которыми определяется урожайность сельскохозяйственных культур. Анализ изменчивости урожайности зерновых культур на территории Омской области более чем за 10-летний период: с 1991 по 2002 гг. Показатели биологической продуктивности.
статья, добавлен 29.07.2013Обмолот сельскохозяйственных культур путем магнитной обработки свежевымолоченных семян. Увеличение урожайности зерновых и семенных культур, сокращение расходов на хранение. Распространение рекламных материалов, маркетинговых исследований нового метода.
статья, добавлен 20.01.2018Посев и его технологическая сущность. Способы посева семян зерновых культур, их разновидности. Особенности классификации посева семян зерновых культур. Обоснование и характеристика ленточного способа посева с разноуровневым размещением семян и удобрений.
курсовая работа, добавлен 13.12.2011