Влияние кверцетина, нанокремнезема и органических растворителей на гидратацию крахмала
Изучение гидратации крахмала при помощи методов низкотемпературной спектроскопии, криопорометрии и квантовой химии. Анализ влияния на процесс гидратации крахмала слабополярных, полярных растворителей. Условия перехода воды в кластерное состояние.
Подобные документы
Ускорение реакций между химическими соединениями. Мембранный, межфазный, бифазный катализ. Прохождение катализа в ионных жидкостях. Проведение катализа в среде сверхкритических растворителей. Переход к "умным" и полифункциональным катализаторам.
реферат, добавлен 20.07.2015Рассмотрение химии карбанионов как химии С-Н кислот и их неметаллических солей. Порядок изменения кислотности спиртов в газовой фазе. Основные условия получения карбанионов из органических соединений. Расщепление простых эфиров под действием металла.
презентация, добавлен 30.07.2015Пиперидин - бесцветная жидкость с аммиачным запахом, которая смешивается с водой и с большинством органических растворителей и образует азеотропную смесь. Характеристика особенностей пиперидинового цикла как структурного фрагмента ряда алкалоидов.
презентация, добавлен 08.02.2015Органическая химия как раздел химии, изучающий соединения углерода, их структуру, свойства, методы синтеза. Количественный анализ органических веществ. Состав органических и неорганических соединений выраженный определенными целочисленными соотношениями.
презентация, добавлен 19.02.2016Растворяющая способность этилацетата в отношении эфиров целлюлозы. Эфиры уксусной кислоты в качестве растворителей. Синтетические моющие средства в быту и промышленности. Получение мыла при гидролизе жиров. Взаимодействие уксусной кислоты с ацетиленом.
реферат, добавлен 17.04.2015Механизм взаимодействия прямых органических растворителей с аморфно-кристаллическими природными полимерами целлюлозой, хитозаном, фиброином, кератином. Возможность получения смесей природных и синтетических полимеров, регулирования свойств волокон.
автореферат, добавлен 22.09.2010Сущность органической химии, строение атома углерода, причины многообразия органических веществ. Положения теории А. Бутлерова, её характеристика. Классификация реакций в органической химии, их механизмы. Влияние атомов в молекулах, теория К. Ингольда.
контрольная работа, добавлен 07.12.2014Разработка экспериментального комплекса для применения энергетического метода исследования вязкоупругих свойств малых количеств каламитных мезогенов в тонких слоях при фазовых переходах в воздушной среде в присутствии паров органических растворителей.
автореферат, добавлен 14.12.2017Основные способы очистки и получения дистиллированной воды. Определение химической формулы для выражения состава кристаллогидратов. Электролитическая диссоциация как процесс распада электролита на ионы под действием полярных молекул растворителя.
реферат, добавлен 30.11.2014Возможность взаимодействия малеинового ангидрида с олеиновой кислотой по двойным связям в условиях: в плаве, среде органических растворителей, при использовании катализаторов нуклеофильного присоединения. Получение нового поверхностно-активного вещества.
статья, добавлен 14.01.2017Изучение предмета химии. Явления физические и химические. Место химии среди естественных наук. Важнейшие понятия и законы химии. Основы атомно-молекулярной теории. Атом, элемент, вещество. Относительные молекулярные массы. Агрегатное состояние веществ.
шпаргалка, добавлен 12.02.2012Исследования взаимодействия молекулы апигенина с молекулой фосфатидилхолина методами спектроскопии ЯМР и квантовой химии. Изменение конформационных состояний молекулы лецитина при формировании комплекса с апигенином, вызывающих образование кинков.
статья, добавлен 02.12.2018Полярность растворителей Снайдера - параметр, необходимый для описания взаимодействий в хроматографической системе. Влияние содержания органического модификатора в элюенте на хроматографическое поведение ароматических углеводородов и их производных.
статья, добавлен 05.12.2018Обзор теории фотометрического метода анализа. Абсолютные фотометрические методики определения одного вещества в растворе. Классификация основных методов спектроскопии. Изучение сущности закона аддитивности. Анализ смесей без разделения на компоненты.
презентация, добавлен 31.08.2017История открытия проводящих полимеров. Проводимость органических металлов. Особенность кристаллической структуры органических металлов. Характеристика и сущность методов синтеза органических металлов. Условия существования органических кристаллов.
реферат, добавлен 19.02.2016Систематизация, накопление и закрепление знаний о химии как науке, основные этапы ее становления. Разработка методов синтеза и глубокой очистки веществ, общих методов получения неорганических материалов. Изучение органической и неорганической химии.
контрольная работа, добавлен 04.09.2013Анализ факторов, влияющих на устойчивость комплексных соединений. Методика определения состава комплекса железа с сульфосалициловой кислотой. Определение влияния различных растворителей на устойчивость комплексов Неодима и европия с 2,2'-дипиридилом.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Рассмотрение процессов плавления, гидратации и кристаллизации трехводного ацетата натрия (АН-3). Перегрев и охлаждение жидкой фазы химического элемента. Установление энтальпии плавления трехводного ацетата натрия, испарения кристаллизационной воды.
статья, добавлен 28.02.2016Достижения русского химика, создателя теории химического строения органических веществ А. Бутлерова. Разработка метода определения подвижных атомов водорода в органических соединениях Л. Чугаевым. Заслуги А. Зайцева, Т. Ловица, Н. Зелинского в химии.
презентация, добавлен 15.11.2012Значение процессов растворения в природе, жизни и производстве. Причины разрушения кристаллической решетки твёрдых тел, вымывания горных пород. Изучение механизма сольватации частиц вещества с молекулами растворителя. Понятие гидратации и диссоциации.
презентация, добавлен 15.09.2014Рассмотрение представления об образовании органических веществ из неорганических. Анализ критериев отбора классов соединений. Содержание и построение органической химии. Характеристика гомологического ряда алкинов. Изучение теории химического строения.
презентация, добавлен 26.10.2013Ознакомление с видами химической связи и свойствами веществ на ионном уровне. Раскрытие понятий электролит, неэлектролит и гидратированный ион. Изучение механизма электролитической диссоциации в водных растворах. Описание процессов ионизации и гидратации.
разработка урока, добавлен 28.05.2014Понятие сольватации. Свойства и структурные особенности жидких растворителей и растворов. Взаимодействия ионов и молекул растворителя. Влияние добавок примесей. Термодинамические характеристики растворенных веществ в "абсолютно чистых" растворителях.
лекция, добавлен 28.08.2010Ознакомление с химическими свойствами алкенов. Исследование направления электрофильного присоединения. Характеристика процесса галогенирования алкенов. Определение основных закономерностей гидратации алкенов. Изучение особенностей ионной полимеризации.
презентация, добавлен 06.08.2015Классификация и особенности растворения высокомолекулярных соединений. Примеры полимеров синтезируемых по реакциям полимеризации. Влияние активности и летучести растворителей. Физико-химические методы и механизмы действия пластифицирующих полимеров.
методичка, добавлен 27.09.2017