Влияние кверцетина, нанокремнезема и органических растворителей на гидратацию крахмала
Изучение гидратации крахмала при помощи методов низкотемпературной спектроскопии, криопорометрии и квантовой химии. Анализ влияния на процесс гидратации крахмала слабополярных, полярных растворителей. Условия перехода воды в кластерное состояние.
Подобные документы
Карбоксиметилкрахмал: получение и свойства. Химическая модификация крахмала. Получение гелей на основе сополимера крахмала и акриловой кислоты и их набухание в водных растворах. Получение привитых сополимеров на основе крахмала и акриловой кислоты.
диссертация, добавлен 25.06.2015Привитые сополимеры крахмала: методы получения и основные свойства. Получение привитых сополимеров на основе крахмала и акриловой кислоты. Получение гелей на основе сополимера крахмала и акриловой кислоты. Характеристика использованных реактивов.
дипломная работа, добавлен 25.06.2015- 3. Крахмал
Технология получения крахмала, его физические и химические свойства. Гидролиз, уравнение реакции. Модификация крахмала, его превращение в глюкозу. Сущность йодного теста. Особенности применения крахмала в текстильной и фармацевтической промышленности.
презентация, добавлен 13.06.2012 Виды гидратации в зависимости от активности и агрегатного состояния кислых катализаторов. Влияние на процесс гидратации этилена отношения воды к олефину. Процесс дегидратации спиртов. Этерификация кислот спиртами с образованием сложных эфиров и воды.
презентация, добавлен 30.07.2015Характеристика процессов сольватации и гидратации, классификация растворителей. Диэлектрическая проницаемость растворителя, температура кипения, вязкость и электропроводимость. Изучение растворимости неорганических солей в неводных растворителях.
курсовая работа, добавлен 28.01.2013Описание минеральных и силиконовых масел, специфика, применение эмульгаторов и эмульгирующих смесей. Высокомолекулярные соединения для образования гелей и лаков. Характеристика неорганических и органических растворителей. Относительная скорость испарения.
дипломная работа, добавлен 02.07.2015- 7. Крахмал
Химическая формула крахмала. Источники получения данного продукта питания. Его энергетическая ценность. Гидролиз крахмала. Его растворимость в воде. Применение продукта в качестве сырья в промышленности и сфере обслуживания. Молекулярный состав гликогена.
доклад, добавлен 14.10.2013 Производство этилового спирта. Получение качественного синтетического этилового спирта путем гидратации этилена. Различие в продуктах гидролиза крахмала при использовании разных осахаривающих материалов. Отгонка спирта из бражки и его ректификация.
реферат, добавлен 18.02.2012Физические и химические свойства целлюлозы и крахмала. Молекулярная формула целлюлозы, ее идентичность с формулой крахмала. Зависимость свойств синтетических полимеров от числа элементарных звеньев и структуры. Получение и применение сырья из целлюлозы.
контрольная работа, добавлен 14.02.2010Анализ результатов проведенной работы по изучению влияния температуры на значение показателя кинематической вязкости реагентов-растворителей и дистиллированной воды. Изучение установленных значений кинематической вязкости для исследуемых реагентов.
статья, добавлен 20.04.2018Исследование кластерных состояний воды в ДНК, соответствующих сильноассоциированной, слабоассоциированной и кристаллизационной воде, связанной с основными центрами. Выяснение влияния на них интеркалирования гидратированных молекул ДНК доксорубицином.
статья, добавлен 03.04.2014Влияние химических рисков, которые возникают при использовании агрессивных веществ. Органические солнечные элементы, переработанные из зеленых растворителей. Характеристики идеальных альтернативных растворителей, подходящих для "зеленой" экстракции.
реферат, добавлен 24.01.2023Изучение профилактического влияния растительного комплекса полифенолов на состояние липидного и углеводного обмена печени крыс в условиях ингаляционного воздействия ацетона, который относится к органическим растворителям и широко представлен в быту.
реферат, добавлен 02.08.2013Экспериментальное измерение теплоты адсорбции водорода на пористом никеле из растворителей, различающихся по донорно-акцепторным и кислотно-основным свойствам. Влияние структуры и физико–химических параметров растворителей на теплоту адсорбции водорода.
автореферат, добавлен 14.12.2017Рассмотрение биологических особенностей фруктозы. Сравнительная характеристика с глюкозой и сахарозой. Изучение принципиальной схемы получения фруктозы и глюкозы из сахарозы и крахмала. Характеристика влияния температуры на процесс изомеризации глюкозы.
реферат, добавлен 08.04.2015Основная классификация полисахаридов как органических соединений и одной из групп углеводов, особенности и сфера их применения. Анализ принципиальной технологической схемы промышленного получения сырого картофельного, пшеничного и кукурузного крахмала.
реферат, добавлен 21.11.2014Изменение скорости диссоциации молекулы воды в мембранных системах. Снижение сопротивления биполярной области при добавлении малых количеств диметилсульфоксида и ацетона, стабилизирующих сети водородных связей и возрастания прототропной проводимости.
статья, добавлен 22.05.2017- 18. Электрометрический способ определения концентрации алкилбензолов в водно-органической паровой смеси
Определение концентрации растворителей, которая фиксируется при помощи непрерывного измерения температуры паровой смеси при помощи полупроводникового датчика. Характеристика температурных кривых процесса отгонки растворителей насыщенным водяным паром.
статья, добавлен 20.07.2018 Определение плотности, вязкости, диэлектрики и показателя преломления ряда индивидуальных апротонных растворителей в широком интервале температур. Политермическое изучение процессов взаимодействия AlCl3 с индивидуальными апротонными растворителями.
автореферат, добавлен 27.11.2017Химическая связь и валентность, химические реакции. Понятие квантовой химии, метод молекулярных орбиталей. Периодическая система элементов Д.И. Менделеева с точки зрения квантовой теории. Современное состояние и перспективы развития квантовой химии.
контрольная работа, добавлен 21.11.2009Особенности применения протолитических, нейтральных и смешанных растворителей для неводного титрования кислот. Влияние кислотности и диэлектрической проницаемости на поведение растворенного вещества. Титрование анилина в среде неводных растворителей.
курсовая работа, добавлен 26.11.2013- 22. Янтарная кислота
Влияние янтарной кислоты на состояние здоровья человека. Гидрирование малеиновой или фумаровой кислоты над платиновым или никелевым катализатором. Окисление фурфурола пероксидом водорода. Применение тяжелых металлов и органических растворителей.
курсовая работа, добавлен 28.05.2023 Знакомство с основными особенностями процесса гидратации пропанола. Общая характеристика операторной схемы процесса. Анализ термодинамических свойств компонентов реакционной смеси. Этапы расчета теплоты, входящей в реактор вместе с теплоносителями.
контрольная работа, добавлен 26.10.2017Качество растворителей в промышленности. Разбавители и разжижители лаков и красок в строительстве. Влияние химического состава и строения органических веществ на значения температур их кипения и вспышки и выявления добавок. Физико-химические показатели.
реферат, добавлен 14.05.2014Обзор методов исследования лекарственных веществ в фармацевтической химии. Рассмотрение сущности метода инфракрасной спектроскопии, а также его использования для исследования структурных особенностей различных органических и неорганических соединений.
курсовая работа, добавлен 30.10.2016