Ресторанні тактики: антипандемічний кейс
Діагностика практик управління ресторанами в умовах кризи та коронавірусної загрози. Розроблення тактик антипандемічного управління та доцільність їх імплементації в практику ресторанного бізнесу. Методика оцінки результативності тактичного управління.
Подобные документы
Формування ефективних принципів роботи, методів контролю та оцінки рівня якості готельно-ресторанного обслуговування, створення та впровадження систем менеджменту якості для розв'язування конкретних задач щодо покращення та управління якістю продукції.
статья, добавлен 26.08.2022Сформульовано кодекси найвдаліших практик та виявлено проблеми управління підприємницькими структурами. Зазначено перспективи розвитку корпоративного управління та можливості застосування розглянутих кодексів найвдаліших практик на підприємствах України.
статья, добавлен 22.08.2023Вивчення досвіду розробки стратегій управління розвитком малого та середнього бізнесу у Польщі, Сполучених Штатах Америки, Німеччині, Великобританії та Японії. Визначення основних завдань державної стратегії розвитку малого та середнього бізнесу.
статья, добавлен 20.06.2024Характеристика сутності, поняття та моделі управління. Проблеми впровадження стратегічного підходу до управління на підприємствах в сучасних умовах. Фінансова оцінка конкурентоспроможності ТОВ "Утиліт". Діагностика системи менеджменту на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Теоретичні та практичні аспекти управління в охороні здоров'я в нових умовах господарювання. Адміністрування заходів щодо запобігання ризикам і зменшення загрози розповсюдження коронавірусної інфекції Covid-19 в Україні. Підходи негайного реагування.
статья, добавлен 19.12.2022У роботі визначено ключові тенденції вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Досліджено особливості функціонування механізмів управління інноваційними технологіями на підприємствах. Розробка дієвого організаційно-економічного механізму управління.
статья, добавлен 07.11.2023- 57. Основні інструменти та комунікаційні технології управління репутаційним капіталом в умовах кризи
Формування корпоративної репутації в процесі багаторазової тривалої взаємодії між компанією та цільовими аудиторіями. Антикризове управління репутацією як контрольований процес попередження кризи та нейтралізації її наслідків. Кризовий профіль компанії.
статья, добавлен 06.03.2019 Підвищення ефективності діяльності українського виробництва. Забезпечення безперервного стратегічного розвитку підприємств. Визначення принципів функціонування бізнесу в умовах конкуренції. Удосконалення методології управління суб’єктами господарювання.
статья, добавлен 09.02.2022Процес управління та його основні стадії, поняття, класифікації методів управління. Роль методів управління у забезпеченні розвитку господарства. Управління трудовими ресурсами, інструменти посилення впливу механізму управління на діяльність підприємств.
курсовая работа, добавлен 27.04.2016Аналіз розвитку сільськогосподарських виробничих кооперативів Полтавської області, оцінка платоспроможності досліджуваних об’єктів та оцінка можливої загрози кризи та ймовірності їх банкрутства. Організаційна структура управління асоціацією кооперативів.
автореферат, добавлен 06.09.2013Обґрунтовання необхідності створення та впровадження системи управління ризиками на промислових підприємствах. Характеристика функцій представників сектора управління ризиками. Розроблення дій та антиризикових заходів на основі розробленої тактики.
статья, добавлен 03.12.2018Зміна механізмів управління людськими ресурсами України в умовах пандемії Covid-19. Пошук більш ефективних інструментів забезпечення менеджменту в умовах кризи та макроекономічної нестабільності. Мотивація працівників в умовах карантинних обмежень.
статья, добавлен 07.09.2022Особливості антикризового управління. Інструменти і переваги оперативного управління. Аналіз стабілізаційної програми: підходи до виведення підприємства з кризи. Принципи, реалізація яких необхідна під час формування системи оперативного управління.
статья, добавлен 28.12.2018Визначення методів оцінки трудового потенціалу підприємства, сутність і особливості його різновидів: стратегічного, тактичного та оперативного. Принципи вибору стратегії при проектуванні системи управління потенціалом підприємства та його обґрунтування.
контрольная работа, добавлен 12.11.2015- 65. Сучасні підходи до управління конкурентоспроможністю будівельного підприємства за ESG-критеріями
Аналіз застосування ESG-критеріїв будівельними підприємствами та проблем з їх впровадженням, для ефективного процесу управління складними виробничими об’єктами. Розгляд практик бізнесу, які впливають на конкурентоспроможність суб’єкта господарювання.
статья, добавлен 25.04.2024 Зріст довіри до технологій в організаційному менеджменті більшості українських компаній. Інформаційні технології як запорука забезпечення базових потреб усіх стейкхолдерів ресторанного бізнесу. Вимірювання ефективності сервісної діяльності ресторанів.
статья, добавлен 24.03.2024Раціональна кадрова політика в умовах системної кризи. Типи кадрової політики, що здійснюються в умовах кризового підприємства. Мобілізація кадрового потенціалу кризового підприємства. Основні принципи та діагностика системи управління персоналом.
курсовая работа, добавлен 11.05.2015Специфіка функціонування сучасного бізнесу в умовах інтенсивного зростання ролі інтелектуальної власності як ресурсу для управління підприємством. Ідентифікація інтелектуальної власності на базі визначення інтелектуальних активів, їх класифікації.
статья, добавлен 22.04.2024Основні цілі, принципи формування кадрової політики банків та напрями діяльності системи управління персоналом. Тенденції управління кадрами банківського підприємства в умовах кризи. Основні цілі антикризової кадрової стратегії, доведення її до персоналу.
статья, добавлен 28.03.2017Вивчення факторів кризового розвитку підприємства. Характеристика цілей та задач антикризового управління. Роль менеджера у керуванні підприємством у скрутні часи. Аспекти антикризового управління в сучасних умовах. Основи передбачення небезпеки кризи.
реферат, добавлен 22.05.2015Методи та критерії оцінки ефективності управління стратегічним розвитком підприємства. Підвищення результативності використання людських, матеріальних і фінансових ресурсів підприємств. Визначення напрямів удосконалення оцінки ефективності управління.
статья, добавлен 24.10.2022Аналіз проблеми впровадження підсистеми антикризового управління в загальну систему управління підприємства. Визначення етапів імплементації організаційно-економічного механізму, що здійснює спеціальні функції антикризового управління на підприємстві.
статья, добавлен 25.09.2017Інструменти для управління бізнесом. Аналіз сучасного стану автоматизації обліку і управління. Пропозиції щодо можливостей їх розвитку в даній сфері на підприємствах малого бізнесу за для досягнення оптимальності та ефективності ведення діяльності.
статья, добавлен 17.12.2022Сутність, зміст та ключові ознаки стратегічного управління. Дослідження чинників впливу на діяльність компаній у стратегічній перспективі. Аналіз процесного та системного підходів до стратегічного управління бізнесом. Пріоритети стратегій бізнесу.
статья, добавлен 10.10.2023Наявність різних видів кризового стану на більшості вітчизняних підприємств. Дослідження механізму антикризового управління, визначення мети, послідовності етапів та очікуваного результату ефективного управління. Чинники виникнення кризи на підприємстві.
статья, добавлен 24.11.2020