Ресторанні тактики: антипандемічний кейс
Діагностика практик управління ресторанами в умовах кризи та коронавірусної загрози. Розроблення тактик антипандемічного управління та доцільність їх імплементації в практику ресторанного бізнесу. Методика оцінки результативності тактичного управління.
Подобные документы
Сутність, принципи та складові кадрової стратегії в розвитку підприємства. Методика її розроблення. Діагностика ключових факторів успіху підприємства в конкурентному середовищі. Аналіз зрілості та оцінка ефективності системи управління персоналом.
курсовая работа, добавлен 10.04.2020Діагностика формування механізму вдосконалення інформаційно-комунікаційного забезпечення процесу управління в сучасних умовах, що створюють умови для ефективнішої роботи менеджерів. Методологічні принципи впровадження інформаційної системи в управління.
статья, добавлен 03.09.2024Дослідження проблеми взаємозв'язку підсистем стратегічного, тактичного і оперативного управління для побудови ефективної системи управління машинобудівним підприємством. Дослідження впливу якості управління виробництвом на розвиток підприємства.
статья, добавлен 28.12.2018Визначення проблем досягнення та оцінки ефективності функціонування підприємств агропромислового комплексу. Обґрунтування основних принципів, показників та критеріїв оцінки якості корпоративного управління з опорою на соціальну відповідальність бізнесу.
статья, добавлен 21.09.2017Тенденції використання логістики та управління ланцюжками поставок у сучасному ресторанному бізнесі. Підвищення якості страв та зниження супутніх витрат виготовлення їжі. Досягнення відомих компаній у сфері ресторанної логістики та ланцюжків постачання.
статья, добавлен 28.01.2017- 56. Матрична технологія управління проектно-орієнтованою діяльністю фінансових установ в умовах кризи
Характеристика матричної технології управління розвитком фінансових установ в умовах турбулентного оточення. Концентрична модель рухомого контексту організації. Приклад моделі оцінки впливу оточення на проекти та програми розвитку фінансової установи.
статья, добавлен 29.09.2016 Формування ефективних принципів роботи, методів контролю та оцінки рівня якості готельно-ресторанного обслуговування, створення та впровадження систем менеджменту якості для розв'язування конкретних задач щодо покращення та управління якістю продукції.
статья, добавлен 26.08.2022Антикризове управління як категорія теорії управління, частина стратегічного управління. Сутність кризи на підприємстві. Кількість збанкрутілих підприємств як показник кризового явища економіки. Вибор та використання заходів антикризового управління.
статья, добавлен 05.03.2023Вивчення питання проектування комплексних систем управління організацією на основі критеріїв результативності для забезпечення довгострокової безпеки в умовах вихрового впливу зовнішнього середовища. Призначення основних функцій сучасного управління.
статья, добавлен 28.01.2017Сформульовано кодекси найвдаліших практик та виявлено проблеми управління підприємницькими структурами. Зазначено перспективи розвитку корпоративного управління та можливості застосування розглянутих кодексів найвдаліших практик на підприємствах України.
статья, добавлен 22.08.2023Характеристика сутності, поняття та моделі управління. Проблеми впровадження стратегічного підходу до управління на підприємствах в сучасних умовах. Фінансова оцінка конкурентоспроможності ТОВ "Утиліт". Діагностика системи менеджменту на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Вивчення досвіду розробки стратегій управління розвитком малого та середнього бізнесу у Польщі, Сполучених Штатах Америки, Німеччині, Великобританії та Японії. Визначення основних завдань державної стратегії розвитку малого та середнього бізнесу.
статья, добавлен 20.06.2024Теоретичні та практичні аспекти управління в охороні здоров'я в нових умовах господарювання. Адміністрування заходів щодо запобігання ризикам і зменшення загрози розповсюдження коронавірусної інфекції Covid-19 в Україні. Підходи негайного реагування.
статья, добавлен 19.12.2022- 64. Основні інструменти та комунікаційні технології управління репутаційним капіталом в умовах кризи
Формування корпоративної репутації в процесі багаторазової тривалої взаємодії між компанією та цільовими аудиторіями. Антикризове управління репутацією як контрольований процес попередження кризи та нейтралізації її наслідків. Кризовий профіль компанії.
статья, добавлен 06.03.2019 У роботі визначено ключові тенденції вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Досліджено особливості функціонування механізмів управління інноваційними технологіями на підприємствах. Розробка дієвого організаційно-економічного механізму управління.
статья, добавлен 07.11.2023Аналіз розвитку сільськогосподарських виробничих кооперативів Полтавської області, оцінка платоспроможності досліджуваних об’єктів та оцінка можливої загрози кризи та ймовірності їх банкрутства. Організаційна структура управління асоціацією кооперативів.
автореферат, добавлен 06.09.2013Процес управління та його основні стадії, поняття, класифікації методів управління. Роль методів управління у забезпеченні розвитку господарства. Управління трудовими ресурсами, інструменти посилення впливу механізму управління на діяльність підприємств.
курсовая работа, добавлен 27.04.2016Підвищення ефективності діяльності українського виробництва. Забезпечення безперервного стратегічного розвитку підприємств. Визначення принципів функціонування бізнесу в умовах конкуренції. Удосконалення методології управління суб’єктами господарювання.
статья, добавлен 09.02.2022Обґрунтовання необхідності створення та впровадження системи управління ризиками на промислових підприємствах. Характеристика функцій представників сектора управління ризиками. Розроблення дій та антиризикових заходів на основі розробленої тактики.
статья, добавлен 03.12.2018Особливості антикризового управління. Інструменти і переваги оперативного управління. Аналіз стабілізаційної програми: підходи до виведення підприємства з кризи. Принципи, реалізація яких необхідна під час формування системи оперативного управління.
статья, добавлен 28.12.2018Зміна механізмів управління людськими ресурсами України в умовах пандемії Covid-19. Пошук більш ефективних інструментів забезпечення менеджменту в умовах кризи та макроекономічної нестабільності. Мотивація працівників в умовах карантинних обмежень.
статья, добавлен 07.09.2022Визначення методів оцінки трудового потенціалу підприємства, сутність і особливості його різновидів: стратегічного, тактичного та оперативного. Принципи вибору стратегії при проектуванні системи управління потенціалом підприємства та його обґрунтування.
контрольная работа, добавлен 12.11.2015Зріст довіри до технологій в організаційному менеджменті більшості українських компаній. Інформаційні технології як запорука забезпечення базових потреб усіх стейкхолдерів ресторанного бізнесу. Вимірювання ефективності сервісної діяльності ресторанів.
статья, добавлен 24.03.2024- 74. Сучасні підходи до управління конкурентоспроможністю будівельного підприємства за ESG-критеріями
Аналіз застосування ESG-критеріїв будівельними підприємствами та проблем з їх впровадженням, для ефективного процесу управління складними виробничими об’єктами. Розгляд практик бізнесу, які впливають на конкурентоспроможність суб’єкта господарювання.
статья, добавлен 25.04.2024 Раціональна кадрова політика в умовах системної кризи. Типи кадрової політики, що здійснюються в умовах кризового підприємства. Мобілізація кадрового потенціалу кризового підприємства. Основні принципи та діагностика системи управління персоналом.
курсовая работа, добавлен 11.05.2015