Ресторанні тактики: антипандемічний кейс
Діагностика практик управління ресторанами в умовах кризи та коронавірусної загрози. Розроблення тактик антипандемічного управління та доцільність їх імплементації в практику ресторанного бізнесу. Методика оцінки результативності тактичного управління.
Подобные документы
Сутність концепції управління підприємством за вартістю. Порядок застосування щодо оцінки малих організацій. Характеристика предмета оцінки у межах вартісного підходу. Процес удосконалення управління малими підприємствами та введення їх в практику.
автореферат, добавлен 03.09.2013Теоретичні аспекти кадрового потенціалу. Цілі та завдання управління персоналом. Кадровий потенціал підприємств ресторанного бізнесу. Управління персоналом в туристичному підприємстві. Процес формування кадрового потенціалу суб’єкта готельного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 22.03.2017Аналіз підходів до системи управління трудовим капіталом. Основні чинники, що впливають на ефективність управління трудовим капіталом, та економічні методи мотивації працівників. Огляд найбільш поширених способів матеріального стимулювання робітників.
статья, добавлен 21.05.2018Ключові особливості кількісного аналізу економічної ефективності управління персоналом підприємства. Методика розрахунку вартісної оцінки розходжень у результативності праці. Головні способи визначення укомплектованості кадрового складу підприємства.
контрольная работа, добавлен 31.05.2014Організація як об`єкт управління. Взаємодія організації з діловим середовищем. Аналіз внутрішнього середовища: управління виробничою підсистемою, маркетинг, діагностика управління. Основні заходи реорганізації функціонального управління підприємством.
курсовая работа, добавлен 08.03.2017Характеристика проблеми управління проектами в органах державного управління. Аналіз методики управління проектами в умовах обмеженості ресурсів, принциповою особливістю якої є прийняття управлінських рішень щодо послідовної реалізації множини проектів.
статья, добавлен 29.01.2017Шляхи формування організаційно-економічного забезпечення системи управління інноваційним розвитком промислового підприємства. Етапи ухвалення рішення щодо вибору інноваційної стратегії. Оцінка факторів мінливості ринку та внутрішньофірмових обмежень.
статья, добавлен 27.03.2023Забезпечення конкурентоспроможності, стійкості й успішної адаптації українських підприємств в умовах непередбачуваності та швидких змін у бізнес-середовищі. Підвищення здатності компаній до самоорганізації й імплементації адаптивних стратегій управління.
статья, добавлен 29.06.2024Опис напрямів інноваційного розвитку підприємств ресторанного господарства в кризових умовах господарювання. Розряд провідних напрямів стратегічного управління підприємствами ресторанного господарства. Створення центрів інновацій у харчовій індустрії.
статья, добавлен 14.12.2023Сутність управління вітчизняним підприємством. Шляхи забезпечення високого рівня його ефективності в умовах нестабільної економіки. Система оцінки рівня розвитку та рівня надійності та ефективності системи управління. Вдосконалення системи менеджменту.
статья, добавлен 18.11.2017Узагальнення існуючих підходів до проведення діагностики діяльності підприємства для підвищення ефективності антикризового управління ним. Розкрито сутність поняття "діагностика" в антикризовому управлінні підприємством, виокремлено види діагностики.
статья, добавлен 21.04.2021Визначення сутності кризи та класифікація криз у процесі функціонування і розвитку комерційного банку. Підвищення ефективності вибору стратегії антикризового управління. Визначення факторів, що визначають фінансовий стан сукупності комерційних банків.
статья, добавлен 30.07.2016Дисертація присвячена вирішенню проблем підприємництва та розробці механізмів управління підприємствами малого і середнього бізнесу як одного із напрямків стабілізації економічної системи України. Проаналізовано управління підприємницькою діяльністю.
автореферат, добавлен 06.07.2014Особливості управління змінами в умовах цифровізації в залежності від впливу різних чинників на ефективність цифрової трансформації. Компетенції, які потрібні працівникам в Індустрії 4.0. Значення навичок керівництва для успішної цифровізації бізнесу.
статья, добавлен 26.01.2023Сутність стратегічного управління. Методика проведення аналізу стратегічного розвитку підприємства. Слабкі і сильні сторони організації у сфері виробництва, трудових ресурсів, фінансів. Можливості та загрози у внутрішньому та зовнішньому середовищі.
дипломная работа, добавлен 01.03.2018- 116. Стратегічне управління підприємством в умовах кризи (на прикладі підприємств легкої промисловості)
Організаційно-економічна сутність стратегічного управління підприємства в сучасних умовах господарювання. Передумови та чинники виникнення кризових явищ на різних етапах життєвого циклу підприємства, алгоритм розробки і реалізації стратегії виходу з них.
автореферат, добавлен 29.08.2013 Розмежування поняття "результативність" та "ефективність" на основі аналізу існуючих поглядів до визначення їх сутності. Основні методологічні принципи превентивного антикризового менеджменту. Управління вексельним оборотом торговельного підприємства.
статья, добавлен 24.07.2017Дослідження базових моделей оцінки ефективності управління, їхні особливості та можливості у забезпеченні ефективного функціонування організації. Систематизація напрямів підвищення ефективності управління за сферами їх реалізації та моделями оцінки.
статья, добавлен 02.07.2020Тенденції розвитку вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Управління інноваційними технологіями на підприємствах гостинності. Імплементація сучасних інноваційних технологій до стратегії готелів. Втілення системи контролю за якістю послуг гостинності.
статья, добавлен 13.01.2023Характеристика управління змінами як засобу подолання кризи в організації. Аналіз основних шляхів здійснення процесу змін. Визначення об’єкту та предмету психології управління. Аналіз міждисциплінарного характеру психолого-управлінського знання.
реферат, добавлен 21.07.2017Урахування особливостей технології виробництва з метою формування інвестиційної привабливості та за необхідності антикризового управління. Необхідність здійснення технологічної реструктуризації або впровадження технологічного менеджменту на підприємстві.
статья, добавлен 15.05.2024Теоретичне вивчення вітчизняних і зарубіжних положень щодо стратегічного управління. Місце стратегічного управління у функціонуванні сучасного підприємства в умовах швидкозмінних глобальних трендів, загострення конкурентної боротьби, високого динамізму.
статья, добавлен 28.12.2023Загальні відомості, організаційно-управлінська структура підприємства ПП "Діденко". Діагностика управлінських проблем на підприємстві ПП "Діденко" в умовах кризи. Аналіз основних економічних показників. Управління персоналом i SWOT-аналіз підприємства.
отчет по практике, добавлен 18.09.2010Оптимізація антикризових заходів в Україні. Дослідження питань санаційного управління в умовах кризи. Вивчення впливу зовнішніх факторів на зниження платоспроможного попиту. Відродження нормального господарювання суб'єктів підприємницької діяльності.
статья, добавлен 10.09.2020Обґрунтування способу кількісної оцінки зовнішньої ефективності управління на основі визначення збалансованості інтересів підприємства та суб’єктів зовнішнього середовища. Загальний склад чинників, що впливають на ефективність управління підприємством.
автореферат, добавлен 30.08.2013