Малый отель, его соответствие классификации и методы для получения определённой звёздности
Сущность и понятие малого отеля как средства размещения. Качество услуг и классификация отелей. Выявление причин несоответствия малых отелей стандартам и проблемы ассортиментной политики, подготовка персонала. Уровень цена-качество и потери клиентов.
Подобные документы
Разработка рекомендаций по обслуживанию гостей в отеле. Изучение службы приема и размещения, ее целей и функций. Состав персонала в отеле, особенности работы с гостями в отеле. Обеспечение комфорта и безопасности гостей в гостиничных предприятиях.
курсовая работа, добавлен 27.06.2024Построение карты потребительского опыта для сегментов потребителей гостиничных услуг отеля "Бухта Коприно" для повышения результативности бизнеса. Определение действий персонала отеля при взаимодействии с клиентами на основе карты потребительского опыта.
дипломная работа, добавлен 31.08.2016Предложение клиенту наибольшего количества бесплатных услуг как принцип работы гостиниц сети "Hilton". Наличие полного спектра услуг за приемлемую цену с шаговой доступностью к достопримечательностям Екатеринбурга - фактор конкурентоспособности отеля.
контрольная работа, добавлен 19.03.2017Сущность маркетинга услуг, характеристика и его особенности. Маркетинговая концепция в мировом рынке гостиничных услуг. Исследование условий хозяйствования, внешней и внутренней среды отеля. Предложения по совершенствованию маркетинга в сфере туризма.
курсовая работа, добавлен 28.11.2011Анализ хозяйственной деятельности организации на примере ООО "Торговый Дом "Оливера", его характеристика. Понятия ассортиментной, ценовой политики, методы формирования. Особенности работы с розничными сетями. Изучение ассортимента и ценообразования.
дипломная работа, добавлен 24.05.2009Потребительская ценность и уровень удовлетворения ожиданий потребителя. Внедрение системы комплексного управления качеством. Деятельность, связанная с определением продукта, маркетинговыми исследованиями и разработкой товара. Цена потери потребителя.
реферат, добавлен 08.11.2013Модель потребительской активности в социально-культурной сфере. Качество как комплекс взаимосвязанных элементов, сущность которого проявляется во взаимодействии с внешней средой. Особенности структуры предпочтений потребителей к сервисным услугам.
статья, добавлен 20.11.2020Понятие ассортимента и ассортиментной политики, классификация их видов, принципы управления. Маркетинговые показатели, методы анализа структуры ассортимента. Комплексная оценка стабильности продаж товаров в ассортименте, рекомендации по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014Специфика товарной политики на внешних рынках и факторы ее определяющие. Понятие экспортного товара, его качество и конкурентоспособность. Основные тенденции развития экспортной политики Республики Беларусь. Сущность метода сравнительного тестирования.
контрольная работа, добавлен 20.08.2012Анализ состояния ресторанного хозяйства, проблемы и специфические особенности управления на современном этапе развития экономики. Понятие термина "качество услуг" и формирование системы управления качеством услуг на предприятии ресторанного бизнеса.
дипломная работа, добавлен 26.11.2014Проблема формирования ассортимента как важнейшей составляющей товарной политики предприятия. Понятие ассортимента, подходы к классификации и характеризующие его показатели. Сравнительный анализ основных направлений формирования ассортиментной политики.
статья, добавлен 19.12.2017Сущность материального производства и непроизводственной сферы. Особенности строительной продукции как товара. Понятие услуг, их классификация. Содержание маркетингового комплекса: товар, цена, методы распространения. Разработка услуг и системы доставки.
курс лекций, добавлен 30.09.2013Сущность и функции управления качеством продукции, виды показателей качества. Стадии жизненного цикла и этапы оценки технического уровня продукции. Цели, виды и объекты сертификации. Методы калькуляции затрат на качество по международным стандартам.
курсовая работа, добавлен 19.01.2011Понятие товара, его стоимость и потребительная ценность. Качество товара как определяющий фактор конкурентоспособности. Управление ею и методы оценки по степени соответствия общественным потребностям, с учетом цен, условий поставки и эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 28.06.2016- 40. Качество торгового обслуживания — основной показатель конкурентоспособности торгового предприятия
Сущность проблемы качества торгового обслуживания, включающего такие понятия: качество торгового обслуживания, культура торговли, культура обслуживания, уровень обслуживания. Модель качества К. Гронруза. Факторы развития российской розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 24.02.2012 Потребительские свойства кофе. Классификация и кодирование товаров. Факторы, формирующие качество товара. Условия, сохраняющие качество кофе и кофейных напитков. Нормативные документы, используемые для оценки качества кофе. Средства информации о товаре.
курсовая работа, добавлен 27.10.2017Организационная характеристика фирмы, анализ технико-экономических показателей. Понятие и сущность ассортиментной политики, методы формирования. Анализ структуры ассортимента (АВС – анализ). Основные принципы формирования оптимального ассортимента.
курсовая работа, добавлен 03.10.2011Характеристика торгового предприятия: организационно-правовая форма, режим работы. Изучение ассортиментной политики розничного предприятия. Документы, удостоверяющие качество товара. Покупательский спрос, анализ торгово-технологического процесса магазина.
отчет по практике, добавлен 01.11.2012Оценка эффективности сформированной системы управления товарными запасами предприятия, которая влияет на качество его функционирования на рынке, определяет направления его развития как в сфере ассортиментной, так и финансовой политики организации.
статья, добавлен 11.09.2018Содержание конкурентоспособности товаров и услуг. Цели выбора стратегии ценообразования. Качество как критерий конкурирующей продукции. Стратегия эффективной деятельности компании, предоставляющей услуги сотовой связи, структурный анализ ее конкурентов.
курсовая работа, добавлен 31.05.2010Факторы, определяющие конкурентоспособность товаров. Качество товаров и услуг. Факторы, влияющие на определение цены товара. Оценка конкурентоспособности товара по техническим и экономическим параметрам. Методы оценки конкурентоспособности товаров.
реферат, добавлен 23.12.2010Уровень стандартизации обувного производства как один из факторов, влияющих на качество обуви. Технический уровень качества продукции. Органолептический и измерительный методы. Определение гибкости и массы обуви. Прочность крепления подошвенных деталей.
контрольная работа, добавлен 06.04.2011Формы и методы конкурентной борьбы. Анализ качества продукта. Маркетинг и реклама в ресторанном и гостиничном бизнесе. Обзор гостиниц Санкт-Петербурга. Проблемы и недостатки предприятий гостиничного сервиса. Подбор и повышение квалификации персонала.
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Необходимость демонстрировать заказчику высочайшее качество той услуги, которую он собирается приобрести как причина создания особого комплекса маркетинговых коммуникаций в сервисных фирмах. Классификация услуг по степени контакта с потребителем.
статья, добавлен 25.09.2018Рассмотрение теоретических аспектов формирования ассортимента сервисных услуг гостиничного предприятия. Анализ ассортимента услуг в гостинице и путей его оптимизации в условиях конкуренции. Характеристика технологического цикла обслуживания клиентов.
дипломная работа, добавлен 27.01.2018