Исследования конформационных изменений в молекуле фермента под действием тепловой обработки в присутствии ионов некоторых металлов
Знакомство с особенностями применения ферментных препаратов в различных областях пищевой и перерабатывающей промышленности. Рассмотрение результатов изучения спектров флуоресценции ферментного препарата – ультраконцентрата глюкоамилазы Asp. Awamori.
Подобные документы
Характеристика, классификация и химические основы тест-систем. Средства и приёмы анализа различных объектов окружающей среды. Перечень и характеристика химических реактивов. Определение концентрации ионов меди и никеля в растворах различной концентрации.
дипломная работа, добавлен 27.11.2012Понятие триполифосфата натрия и особенности его применения в быту и производстве. Пищевой и технический триполифосфат натрия в хозяйстве и пищевой промышленности, в производстве синтетических моющих средств и для предотвращения коррозии трубопроводов.
реферат, добавлен 14.03.2017Понятие и предмет исследования, роль аналитической химии в пищевой промышленности. Классификация методов анализа, определение и нормирование погрешностей его результатов. Основные понятия кислотно-основного титрования, а также принципы его проведения.
учебное пособие, добавлен 21.11.2017Способ определения концентрации примесных атомов в исследуемом образце, основанный на измерении интенсивности флуоресценции атомов или ионов определяемых компонентов. Понятие атомно-флуоресцентного анализа, состав установки для проведения опытов.
реферат, добавлен 22.05.2016Глицерин как органическое соединение, представитель предельных трехатомных спиртов, его физические и химические свойства. Применение глицеринов в пищевой промышленности, медицине и в производстве фармацевтических препаратов, при получении пластмасс.
реферат, добавлен 02.10.2011Выделение фотохимически активных фрагментов тилакоидных мембран хлоропластов, обогащенных ФС-2 из листьев гороха. Выделение из них белков водоокисляющего комплекса. Влияние ионов двухвалентных металлов на карбоангидразоподобную активность PsbPи PsbQ.
дипломная работа, добавлен 17.07.2015Анализ зависимости среднего эффективного заряда на кислороде от концентрации оксидов щелочных металлов в смешанных стеклах. Увеличение прочности закрепления щелочных ионов в положении равновесия - условие повышения частоты максимума бозонного пика.
статья, добавлен 10.05.2018Изложение основы строения, образования и разложения карбонилов металлов. Рассмотрение примеров практического использования карбонилов и карбонильных металлов. Обзор промышленного применения карбонилов и их производных. Осаждение металлов из газовой фазы.
реферат, добавлен 14.03.2016Использование в пищевой промышленности кондуктометрического метода анализа, метода электрохимического анализа, который основывается на использовании зависимости между концентрацией электролитов в растворе и электрической проводимостью их растворов.
статья, добавлен 12.03.2019Исследование комплексообразования олова(II) с ТСАБом в присутствии ПАВ спектрофотометрическим методом. Определение оптимальных условий их образования, вычисление констант устойчивости комплексов. Анализ влияния посторонних ионов на комплексообразование.
статья, добавлен 29.09.2012Применение волокнистых сорбционных материалов (модифицированного поликапроамидного волокна) в процессах очистки сточных вод гальванического производства от ионов тяжелых металлов. Исследование влияния сопутствующих ионов на сорбционные свойства меди(II).
реферат, добавлен 10.01.2010Роль ферментов для всего живого и применение ферментных препаратов различной степени очистки в различных биотехнологических процессах, кормопроизводстве и прочее. Особенности пространственности структурной молекулы ферментов, регуляция их активности.
реферат, добавлен 23.09.2011Методы определения антибиотиков. Выбор оптимальных условий получения молекулярно-импринтированных мембран (МИМ). Изучение свойств МИМ с отпечатками цефтриаксона в присутствии солей меди. Оценка селективности разделения антибиотиков на полученных МИМах.
курсовая работа, добавлен 11.10.2016Исследование влияния неионогенных поверхностно-активных веществ, коммерческих ферментов липазы и их смесей на содержание смолистых в различных волокнистых полуфабрикатах. Определение влияния на остаточную смолистость различных волокнистых полуфабрикатов.
статья, добавлен 02.04.2019Рассмотрение изменений в группе величин радиусов атомов и ионов, потенциала ионизации. Изучение окислительно-восстановительных реакций, комплексообразования и образования малорастворимых соединений. Особенности применения тастина и тантала в медицине.
реферат, добавлен 22.04.2018Рассмотрение значения катализа в современной промышленности. Число каталитических процессов, используемых в промышленности. Применение каталитических методов в нефтепереработке. Новые промышленные катализаторы: комплексные соединения переходных металлов.
статья, добавлен 26.10.2018Исследование монокристаллов вольфрамата свинца, активированного эрбием. Расчет параметров интенсивности Джадда-Офельта, сечения испускания. Анализ спектров поглощения кристаллов. Вычисленные значения вероятностей переходов между мультиплетами ионов.
статья, добавлен 29.04.2017Исследование распределения анионных комплексов некоторых металлов в системах с бинарными экстрагентами на основе четвертичных аммониевых оснований, изучение состава и сопоставление экстракционных свойств бинарных экстрагентов на основе жирных кислот.
статья, добавлен 16.04.2017Анализ результатов исследования по определению радиационной стойкости прозрачных меламиноформальдегидных полимеров для сцинтилляционной техники. Исследование изменений морфологии меламиноформальдегидных полимеров под действием ионизирующего излучения.
статья, добавлен 20.03.2014Общая структурная формула производных 1,4-бензодиазепинов. Анализ спектров ЯМР(13) С препаратов I-VI при использовании одинаковых растворителя и температуры. Диаграмма химических сдвигов сигналов углеродных атомов в слабопольной области спектров.
статья, добавлен 12.06.2012Предложение модели образования поликристаллической структуры покрытий в процессе их роста "в толщину". Сопоставление теоретических результатов с полученными структурными экспериментальными данными по электоосаждению меди в присутствии ПАВ – тиомочевины.
статья, добавлен 27.07.2016Использование алмаза в качестве изысканных украшений в древности, применение на производстве в конце XX века. Создание алмазодобывающей промышленности. Физико-химические свойства, качество алмазов, их размерность, масса и сфера применения.
реферат, добавлен 14.11.2010Аналитические и метрологические характеристики рефрактометрии. Схема и принцип действия рефрактометра и его применение в пищевой промышленности. Разработка нового рефрактометрического метода исследования отличий между свежими и замороженными продуктами.
курсовая работа, добавлен 04.12.2019Исследование производных пиридоксина с применением спектроскопии ядерного магнитного резонанса. Анализ формы линии полученных спектров и расчет значения констант скорости обмена предполагаемых конформационных процессов по компьютерной программе WinDNMR.
статья, добавлен 19.03.2021Ознакомление с классификацией химических реактивов. Основные характеристики металлов в расплавленных средах. Особенности качественного и количественного способов определения прочности электролитического осадка. Очистка растворов от ионов металлов.
реферат, добавлен 10.01.2014