Використання водяного горіха Trapa natans L. для одержання ферментованих напоїв
Дослідження складу та властивостей водяного горіха для ферментованого напою. Підбір оптимального співвідношення водного екстракту водяного горіха і необхідної кількості концентрату квасного сусла для одержання збалансованого напою з гармонійним смаком.
Подобные документы
Рассмотрение требований к теплоносителям, используемых в промышленности. Использование насыщенного водяного пара в химической технологии в качестве теплоносителя. Нагревание горячей водой и высокотемпературными носителями. Основные способы охлаждения.
лекция, добавлен 02.04.2019Дослідження фізико–хімічних властивостей полімерних препаратів. Умови одержання низьков’язких композиційних систем. Вибір препаратів, придатних для надання текстильним матеріалам антимікробних властивостей, розробка технології їх завершального оброблення.
автореферат, добавлен 28.09.2015Дослідження технології одержання переетерифікованих жирів із заданими властивостями з конкретних видів сировини з використанням ферментного препарату. Технологічні аспекти переетерифікації тестового субстрату. Одержання кулінарних і кондитерських жирів.
автореферат, добавлен 25.07.2014Фізичні принципи управління направленою кристалізацією з постійним і змінним рівнем розплаву. Дослідження кінетики пластичної деформації великогабаритного кристала на основі CsI. Розробка технології одержання оптичних і сцинтиляційних кристалів NaI(Tl).
автореферат, добавлен 31.01.2014Определение теплового баланса и расхода топлива газомазутного котлоагрегата БКЗ-75-39ГМ. Расчёт теплообмена в топочной камере и фестона. Вычисление основных конструктивных и теплотехнических параметров водяного экономайзера и воздухоподогревателя.
курсовая работа, добавлен 05.10.2014Назначение, конструкция и принцип действия трубчатых воздухоподогревателей. Способы передачи тепла в отопительных установках, рекуперация продуктов сгорания. Правила установки водяного экономайзера. Методы компенсации температурных удлинений труб.
реферат, добавлен 16.11.2015Изучение температуры водяного греющего пара в кипятильнике. Определение стоимости кожухотрубного теплообменника–дефлегматора и колонны. Расчет общих затрат на установку ректификации. Стоимость электроэнергии, затрачиваемой на перекачивание воды.
контрольная работа, добавлен 09.06.2019Характеристика існуючих технологій одержання короткого лляного волокна з відходів тіпання. Визначення основних напрямків оптимізації механічної обробки. Розробка нової технологічної лінії переробки для одержання короткого лляного волокна високої якості.
автореферат, добавлен 24.10.2013Розробка технології одержання пропіолактону та складних ефірів 3-метилкротонової кислоти. Дослідження кінетичних закономірностей реакції гідролізу пропіолактону. Особливості розкладу 3-метил-бутиролактону. Кінетичні моделі для реакцій гідролізу.
автореферат, добавлен 23.11.2013Дослідження субсолідусної будови потрійної системи СаО–Аl2О3–НfO2. Вивчення складів, придатних для одержання вогнетривких в’яжучих матеріалів. Експериментальне доведення можливості одержання високоміцного вогнетривкого цементу на основі даних сполук.
автореферат, добавлен 22.04.2014Комплексне дослідження складу та властивостей дисперсних залізографітових відходів металургійного виробництва для наступної розробки технологічних основ їхньої високотемпературної переробки з метою одержання нового матеріалу - графіта магнітного.
автореферат, добавлен 29.09.2015Расчет массообменного аппарата, гидромеханических и экономических показателей его работы. Изучение процессов ректификации в колонне непрерывного действия. Определение коэффициента теплоотдачи при конденсации водяного пара на пучке горизонтальных труб.
курсовая работа, добавлен 18.03.2014Призначення, принцип дії, визначення початкових параметрів котельних агрегатів без повітропідігрівника. Конструктивна схема котлів типа ДКВР, порядок їх теплового розрахунку. Проектування та опис газомазутного пальника ГМГ та водяного економайзера.
реферат, добавлен 24.01.2015Рассмотрение понятия и свойств газовой смеси. Сжатие газов в компрессоре. Применение в промышленности водяного пара. Изучение процесса теплопередачи. Общие сведения о тепловом излучении. Анализ работы двигателя с подводом теплоты при постоянном объеме.
курс лекций, добавлен 15.06.2016Исследование систем водяного отопления. Рассмотрение видов баков и гидроаккумуляторов. Изучение их конструкции. Обзор схем установки, расчет параметров. Подбор оборудования для отопления и горячего водоснабжения. Технология установки и обслуживания.
реферат, добавлен 08.09.2015Рассмотрение классификации систем отопления. Характеристика требований к отопительным установкам. Изучение схемы системы насосного водяного отопления при местном и централизованном теплоснабжении. Устройство и конструктивные элементы фасадного обогрева.
контрольная работа, добавлен 23.11.2015- 67. Удосконалювання комплексу обладнання для одержання бульйону в умовах м’ясопереробних підприємств
Огляд процесу удосконалення комплексу обладнання для одержання високоякісного харчового бульйону шляхом розроблення і дослідження машини для мийки субпродуктів і кісток, мембранної установки для поліпшення й ультрафільтраційного концентрування бульйону.
автореферат, добавлен 25.02.2014 Основные типы индивидуальных жилых зданий: для круглогодичного проживания и дома для летнего периода. Системы отопления и горячего водоснабжения. Принцип действия и устройство системы водяного отопления с естественной циркуляцией теплоносителя.
реферат, добавлен 06.12.2010Осуществление теплового расчета водо-водяного рекуперативного теплообменника для подогрева подпитывающей воды котельной установки. Составление технической характеристики теплообменного аппарата с указанием его конструктивных и технических параметров.
курсовая работа, добавлен 26.10.2020Суть технологического процесса холодильного оборудования. Автоматизация холодильных компрессорных станций. Анализ возмущающих воздействий объекта автоматизации. Узел автоматического включения резервного водяного насоса и оттаивания воздухоохладителей.
курсовая работа, добавлен 07.08.2017Розробка фізико-хімічного безвакуумного методу одержання тонкоплівкових люмінесцентних структур. Зв’язок структури матеріалу з його фізичними властивостями. Дослідження впливу легування і відпалу на структурні і випромінювальні властивості плівок.
автореферат, добавлен 26.07.2014Характеристика особенностей котлоагрегата. Расчет и анализ конвективных поверхностей нагрева. Исследование особенностей водяного экономайзера. Рассмотрение специфики топочной камеры. Определение количества топлива по воздуху и продуктам сгорания.
курсовая работа, добавлен 10.03.2022Встановлення закономірностей структурних змін і властивостей при виготовленні композицій Cr-Cu і оптимізація умов одержання заготовок вакуумних дугогасильних контактів з підвищеною електроерозійною стійкістю. Аналіз гранулометричного складу хрому і міді.
автореферат, добавлен 14.09.2014Кинематические схемы ленточного тормоза. Усилия, действующие при торможении. Недостатки системы водяного охлаждения с камерами, расположенными под тормозными шкивами. Пневмоцилиндр поршневой одностороннего действия. Направляющая для трубы штока.
курсовая работа, добавлен 02.07.2013Проектирование тепловой схемы котельной. Аэродинамический расчет котлового агрегата. Установка кирпичной дымовой трубы. Определение сопротивления водяного экономайзера. Расчет давления центробежных питательных насосов при установке баков-деаэраторов.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016