Використання водяного горіха Trapa natans L. для одержання ферментованих напоїв
Дослідження складу та властивостей водяного горіха для ферментованого напою. Підбір оптимального співвідношення водного екстракту водяного горіха і необхідної кількості концентрату квасного сусла для одержання збалансованого напою з гармонійним смаком.
Подобные документы
Дослідження методів виробництва кріоконцентратів та їх вплив на технологію напівсухих і напівсолодких столових та ігристих вин. Залежність масової концентрації біологічно активних речовин від способів зневоднення концентрату та цукровмісного компонента.
статья, добавлен 08.09.2024Размещение отопительных приборов и элементов системы отопления в помещениях здания. Определение расчетной тепловой нагрузки и расхода теплоносителя. Подбор циркуляционного насоса системы водяного отопления. Устройства для регулирования теплоотдачи.
учебное пособие, добавлен 13.03.2014Описание системы охлаждения, принципиальная схема и принцип действия. Расчет системы охлаждения Д 245: радиатора, вентилятора, водяного насоса, привода, отверстия крыльчатки, воздуха, охлаждающей жидкости. Профилирование лопасти по дуге окружности.
контрольная работа, добавлен 15.01.2015Зависимость температуры помещения от тепловой мощности системы отопления, расположения обогревающих устройств, теплозащитных свойств наружных ограждений и потерь тепла. Принципы проектирования систем водяного отопления и их гидравлический расчет.
курсовая работа, добавлен 11.12.2015Проектирование котла с элементами конструктивного расчета поверхностей пароперегревателя, водяного экономайзера. Проверочный расчет как определение основных показателей работы агрегата. Реконструктивные мероприятия при расчете котла на заданное топливо.
курсовая работа, добавлен 24.05.2020Определение состава и расхода топлива для котла, расчёт энтальпий воздуха и продуктов сгорания. Вычисление теплового баланса и геометрические характеристики топки. Расчет конвективного пучка котельного агрегата, водяного экономайзера и пароперегревателя.
курсовая работа, добавлен 12.04.2015Определение режима движения жидкости в нагревательных трубках и свойств насыщенного водяного пара в зависимости от давления. Определение оптимальной толщины слоя изоляционного материала. Расчет потерь теплоты с изолированной поверхности пастеризатора.
контрольная работа, добавлен 19.10.2023Встановлення закономірностей структурних змін і властивостей при виготовленні композицій Cr-Cu і оптимізація умов одержання заготовок вакуумних дугогасильних контактів з підвищеною електроерозійною стійкістю. Аналіз гранулометричного складу хрому і міді.
автореферат, добавлен 14.09.2014Розробка наукових основ технології одержання залізних порошків методом комбінованого відновлення прокатної окалини дисперсним низькокремністим чавуном. Дослідження кінетичних закономірностей комбінованого відновлення оксидної залізорудної сировини.
автореферат, добавлен 09.11.2013Назначение и классификация теплообменных аппаратов для подогрева воды. Термодинамический расчет аппарата. Определение теплофизических свойств теплоносителей. Предварительная компоновка теплообменной системы. Расчёт аппарата с оребренными трубами.
курсовая работа, добавлен 22.03.2012Проектный расчет ректификационной установки для непрерывного разделения смеси ацетон-метанол под атмосферным давлением. Определение производственных характеристик колонны и водяного подогревателя, куба-испарителя, дефлегматора, холодильника дистиллята.
курсовая работа, добавлен 01.12.2013Рассмотрение общего устройства и работы жидкостной системы охлаждения. Ознакомление с системой охлаждения двигателя автомобиля. Изучение особенностей гидромуфты привода вентилятора. Исследование приборов системы охлаждения: радиатора, водяного насоса.
реферат, добавлен 26.06.2016Технологічний процес одержання дослідної крученої нитки з двох рівниць скороченим способом за рахунок використання рівниць з даними видами волокон, волокон різноманітної довжини і товщини. Застосування на нових машинах нового способу прядіння і крутіння.
автореферат, добавлен 23.11.2013Технологический процесс установки производства водовода. Конверсия окиси углерода и охлаждение конвертированного газа. Котел-утилизатор в технологическом процессе. Тепловой конструктивный расчёт котла-утилизатора и экономической эффективности проекта.
дипломная работа, добавлен 01.11.2016Схемы размещения трубного пучка охладителей наддувочного воздуха в кожухе. Наиболее распространенные виды поверхностей теплообмена. Типичная конструкция воздухо-водяного радиатора. Охладители масла судовых и стационарных двигателей внутреннего сгорания.
реферат, добавлен 06.01.2017- 91. Використання рослинної сировини як збагачувача кисломолочних напоїв з антиоксидантними властивостями
Доцільність використання рослинної сировини у виробництві кисломолочних напоїв оздоровчого призначення. Вибір умови екстрагування рослин. Розробка нових кисломолочних напоїв, збагачених рослинною сировиною, дослідження їх органолептичних показників.
статья, добавлен 13.08.2016 Принципиальное устройство мазутофицированного парового котла - агрегата, предназначенного для получения водяного пара. Расчет процесса горения, теплового баланса, топочной камеры, конвективных пучков, экономайзера. Выбор вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012Назначение сварочно-наплавочного участка. Расчет годовой трудоёмкости участка. Штатная ведомость работающего участка. Разработка рационального технологического процесса ремонта. Маршрутная карта на восстановление валика водяного насоса BMW X5.
контрольная работа, добавлен 18.04.2010Определение энтальпий продуктов сгорания. Определение тепловосприятий ступеней пароперегревателя и температур пара после каждой ступени. Расчет пароперегревателя, водяного экономайзера и воздухоподогревателя. Определение теплового баланса котла.
курсовая работа, добавлен 29.03.2019Структурная схема установки для вибродуговой наплавки в аэрозольно-защитной среде. Химические реакции, которые определяют диссоциацию водяного пара. Насыщение газами капелек расплавленного металла при их переносе в дуге как причина образования пор.
статья, добавлен 15.07.2020Определение технических требований к изделию и ключевых показателей на основе анализа видов дефектов и их последствий. Составление технологии сборки изделия. Расчёт трудоёмкости и себестоимости разработанной технологии. План реализации технологии.
курсовая работа, добавлен 07.03.2022Особливості експлуатації колонних дифузійних установок під час переробки морожених буряків. Аналіз теплообмінних процесів в протитечійному ошпарювачі. Основні вимоги до підігрівників для водяного циркуляційного соку при переробці морожених буряків.
статья, добавлен 30.10.2016Изучение истории создания парового двигателя, чья идея была подсказана его изобретателям конструкцией поршневого водяного насоса, который был известен еще во времена античности. Паровая машина Сэйвери. Первая удачная паровая машина с поршнем Д. Папена.
реферат, добавлен 18.03.2011Обґрунтування способу нанесення відновлювальної поверхні на водяний насос по факту зношування корпусу. Вибір матеріалу для гальванічного процесу. Визначення моделі створення композиційного покриття. Характеристика і переваги запропонованої технології.
контрольная работа, добавлен 19.10.2015Замена дизель-генератора и аварийно-предупредительной сигнализации теплохода. Выбор изделий и оборудования, подлежащих к поставке с сертификатами Российского Речного Регистра. Приёмочные испытания, доработка систем водяного охлаждения и газовыпуска.
курсовая работа, добавлен 17.06.2017