Основы проектирования пищевых производств
Понятия, принципы и методика проектирования. Этапы создания промышленного пищевого производства. Расчет материальных и тепловых балансов по стадиям производства. Перечень технико-экономических показателей. Разработка ситуационного и генерального планов.
Подобные документы
- 101. Типы производства
Изучение типов организации производства: единичное, серийное, мелкосерийное, массовое. Технико-экономические характеристики каждого из типов производства. Методы организации промышленного производства: единичный, партийный и поточный и их характеристика.
курсовая работа, добавлен 19.09.2014 Оценка эффективности производства и сроков окупаемости проекта. Составление плана производства по труду и кадрам, себестоимости продукции. Расчет норматива оборотных средств, цены изделия, финансовых показателей, численности работников по категориям.
курсовая работа, добавлен 25.12.2010Сущность рекламы, ее значение и разновидности. Понятие материальных ресурсов и показатели их использования. Оценка плана выпуска, экономических показателей производства услуг при условии стопроцентной загрузки производственных мощностей оборудования.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013Принципы, методы и этапы организационного проектирования. Цели и структура управления организацией. Производственный процесс на предприятии общественного питания. Ресурсы и экономические возможности ресторана. Анализ основных финансовых показателей.
курсовая работа, добавлен 19.01.2019Анализ деятельности предприятия как основного звена рыночной экономики путём проведения серии расчётов. Объём производства и ресурсов предприятия. Расчет основных технико-экономических показателей. Труд и заработная плата, издержки производства.
курсовая работа, добавлен 26.12.2011Технико-экономические показатели организации. Расчет материальных затрат по техническому обслуживанию средств вычислительной техники и компьютерных сетей. Определение полной себестоимости технического обслуживания накопителей на жестких магнитных дисках.
курсовая работа, добавлен 05.11.2016Расчет производственной программы теплоэнергетического производства по выработке тепловой энергии. Расчет сметы капитальных вложений на строительство системы теплоснабжения турборемонтного завода. Расчет фонда оплаты труда и численности персонала.
курсовая работа, добавлен 28.05.2013Характеристика предприятия, его производственной структуры, технико-экономических показателей. Методологические основы экономической эффективности проекта. Этапы разработки месторождения "Узень", расчет экономических показателей. Чувствительность проекта.
дипломная работа, добавлен 16.05.2016Принципиальные схемы межоперационных балансов затрат и результатов производства в натуральном и стоимостном выражении. Расчет показателей использования производственной мощности и полной себестоимости продукции. Оценка рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.11.2013Рассмотрение характеристик единичного типа производства, показатели эффективности организации предприятия, расчет экономических показателей деятельности предприятия (цеха). Маршрут обработки изделия. Степень достижения целей организации производства.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Понятие себестоимости продукции. Изучение понятия и классификации затрат на производство продукции. Определение состава затрат, включаемых в себестоимость продукции и составление калькуляции. Анализ технико-экономических показателей и их расчет.
курсовая работа, добавлен 13.08.2012Теоретическая сущность и содержание внутрифирменного планирования. Этапы разработки стратегического плана и средства его реализации. Расчет основных технико-экономических показателей ОАО "ОМЗ", маркетинговое обоснование производства брусьев и балок.
курсовая работа, добавлен 07.05.2012Теоретические основы промышленного производства. Основные макроэкономические показатели национального производства. Анализ динамики и структуры промышленного производства в России. Оценка развития отечественной пищевой промышленности на современном этапе.
контрольная работа, добавлен 28.03.2016- 114. Разработка модели и расчет экономических показателей предприятия по производству головных уборов
Расчет издержек производства и реализации продукции. Определение экономических показателей работы предприятия за короткий период времени: валовой выручки и чистой прибыли. Изучение безубыточного объема продаж. Анализ выбора производственных помещений.
курсовая работа, добавлен 06.04.2023 Расчет потребности годового объема производства булочных изделий, транспортно-заготовительных расходов. Стоимость топлива и электроэнергии на технологические нужды. Численность рабочих основного производства, оплата труда, коэффициент оборачиваемости.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Особенности маркетингового исследования. Проблема распространения товара. Продвижение товара и реклама. Расчет численности промышленно-производственного персонала. Расчет объема производства. Составление калькуляции себестоимости единицы продукции.
курсовая работа, добавлен 20.03.2012Рассмотрение краткой характеристики судов. Исследование принципиальной схемы организации производства по ремонту и постройке судов. Расчет трудоемкости и численности работников на годовую программу. Расчет технико-экономических показателей по заводу.
контрольная работа, добавлен 21.02.2015Планирование выпуска продукции. Расчет количества и стоимости сырья и материалов. Калькуляция фонда рабочего времени. Вычисление количества и заработной платы персонала. Изучение доходов и расходов. Определение технико-экономических показателей.
методичка, добавлен 27.02.2016Расчет абсолютных и удельных капитальных вложений в новое строительство станции. Расчет энергетических показателей работы и себестоимости электростанции. Расчет издержек производства электрической и тепловой энергии по экономическим элементам затрат.
курсовая работа, добавлен 21.10.2017Расчет параметров поточной линии, производственной площади участка. Организация ремонта оборудования на участке. Расчет фонда заработной платы работающих, сметы цеховых расходов, калькуляции себестоимости изделия и технико-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 07.09.2014Материальные ресурсы как важный фактор повышения эффективности производства. Оценка качества планов материально-технического снабжения. Факторный анализ общей материалоемкости продукции. Соотношение темпов роста объема производства и материальных затрат.
курсовая работа, добавлен 01.03.2012Определение объема работ (услуг) и затрат подразделения вспомогательного производства промышленного предприятия. Сущность и классификация затрат вспомогательных производств. Планирование материально-технического снабжения промышленного предприятия.
контрольная работа, добавлен 19.04.2013Особенности планирования основных технико-экономических показателей вновь созданной организации по производству чипсов. Планирование материальных расходов и расходов на оплату труда, амортизации, прочих затрат. Расчет финансовых показателей предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.04.2018Расчет технико-экономических показателей предпринимательских решений по созданию нового производства. Оценка обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами. Характеристика основных показателей финансовой и хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.10.2017Определение технико-экономических показателей, расчет количества рабочих мест, коэффициента их загрузки, количество работающих на участке работников. Ознакомление с комплексным анализом себестоимости продукции, отпускной цены и прибыли со всей партии.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014