Организация ресторанных услуг заведения среднего формата
Общая характеристика ресторанного бизнеса. Краткий бизнес-план ресторанного заведения среднего формата: план сбыта услуг, планирование необходимых инвестиций, производства и его мощностей. Факторы, влияющие на эффективность работы заведения питания.
Подобные документы
Разработка финансовой модели: организация производства и стратегия сбыта, план производства и расчёт себестоимости, план по персоналу и маркетинг-план, оценка рисков. Анализ финансовой модели в Project Expert-7: прибыль и убытки, кэш-фло (Cash Flow).
курсовая работа, добавлен 15.03.2012Описание бизнеса "кофе на вынос", его цели и задачи. Описание рынка сбыта, целевая аудитория проекта. Продажи и маркетинг в сфере общественного питания. План производства. Организационная структура. Финансовый план. Факторы риска. Система налогообложения.
бизнес-план, добавлен 24.05.2016Разработка бизнес-плана для клиники по оказанию услуг в области терапевтической стоматологии, а так же ортопедии для клиентов среднего класса. Сегментация рынка, тактика продаж и ценовые тенденции на стоматологические услуги клиники "32 Жемчужины".
бизнес-план, добавлен 10.04.2015Изучение аспектов организации работы дополнительных и сопутствующих услуг гостиницы. Определение успеха ресторанного бизнеса. Анализ организационной структуры управления гостиницы. Характеристика услуг, предоставляемых гостиницами города Барнаул.
курсовая работа, добавлен 09.05.2022Бизнес-план как инструмент управления предприятием. Характеристика планирования на предприятии. Бизнес-план как процесс реализации инвестиционного замысла, оценка существующих методик разработки, общая характеристика содержания и проблемы применения.
курсовая работа, добавлен 10.01.2009Концепция бизнес-плана и описание предоставляемых услуг. Расчет капитальных затрат, оценка риска и страхование. Прогнозирование объема продаж, расходов по оплате труда, себестоимости услуг. План доходов и расходов и анализ безубыточности проекта.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Общая характеристика ресторанного бизнеса. Рыночная концепция ресторанного бизнеса. Классификация и специализация ресторанов. Рестораны в отелях. Особенности, функции и организационная структура управления рестораном. Реклама в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 18.02.2011Разработка бизнес-плана спортивного клуба "BECOME THE BEST". Анализ положения дел в сфере услуг спортивного досуга. План маркетинга и ассортиментная политика проектируемого клуба. Составление производственного, организационного и финансового планов.
курсовая работа, добавлен 14.06.2015Тенденции развития современного ресторанного бизнеса г. Омска. Лицензирование, реклама, безопасность ресторанных услуг. Использование инновационных технологий на примере ресторана-клуба "Base". Анализ инновационных методов управления ресторанным бизнесом.
курсовая работа, добавлен 19.02.2012Бизнес-план создания предприятия общественного питания. Оценка рынка сбыта услуг пиццерии "Delizia". Основные потребители продукции. Поступления, источники и расходы денежных средств на финансирование проекта. Прогноз объемов продаж за один месяц.
бизнес-план, добавлен 11.06.2014Знакомство с основными этапами и особенностями разработки бизнес-плана образовательных услуг. Анализ потребителей образовательных услуг: школьники, абитуриенты, предприниматели. Бизнес-план как важная и неотъемлемая часть внутрифирменного планирования.
курсовая работа, добавлен 22.06.2016Концепция бизнеса (резюме). Ситуация в настоящее время и краткая информация о предприятии. Характеристика объекта бизнеса. Исследование и анализ бизнеса. Персонал и управление. План производства. Потенциальные риски. План маркетинга и финансовый план.
бизнес-план, добавлен 03.03.2010Задачи повышения конкурентоспособности ресторанных предприятий в условиях нестабильности рыночной среды. Методы формирования и обеспечения качества услуг на предприятии ресторанного бизнеса, повышения уровня сервиса и квалификационного уровня персонала.
дипломная работа, добавлен 20.11.2014Цели разработки бизнес-плана - планирование хозяйственной деятельности фирмы на ближайший и отдаленные периоды, в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов. Основные виды бизнес–планов. Анализ и оценка рынка сбыта.
реферат, добавлен 21.05.2021История развития международного и российского рынка ресторанных услуг; технология, качество и культура обслуживания. Исследование развития ресторанного дела в г. Хабаровске; разработка программы анимационного обслуживания посетителей ресторана "Eternal".
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Теоретические основы бизнес-планирования. Структура бизнес-плана коллекторского агентства. Характеристика товара, рынка сбыта и конкурирующих организаций. Стратегия маркетинга. Организационный план. Анализ и оценка риска, страхование. Финансовый план.
курсовая работа, добавлен 02.02.2009Анализ состояния малого и среднего бизнеса в строительстве. Методология организации процессов строительного производства. Перспективы развития строительства и обеспечения качества предоставляемых услуг. Строительные системы малого и среднего бизнеса.
статья, добавлен 29.05.2017Сущность сферы сервиса и услуг. Роль предприятия сервиса в развитии экономики. План салона красоты. Общая информация о предприятии. Маркетинговый план. Эксплуатационная программа. Планирование стартовых инвестиций и затрат. Финансовый план и риски.
бизнес-план, добавлен 31.01.2018Бизнес-план как инструмент эффективной деятельности предприятия. Основные задачи и принципы планирования производства и сбыта продукции. Анализ эффективности бюджетного управления хозяйственными процессами на действующей фирме. Система показателей.
дипломная работа, добавлен 30.11.2013Анализ представлений о конкурентах и конкурентных преимуществах организаций среднего бизнеса на примере двух обезличенных кейсов компаний сибирского региона. Особенности и результаты работы с конкурентами и конкурентными преимуществами компаний.
статья, добавлен 28.03.2016Концепция ресторанного заведения, меню и карта напитков. Изучение потребительских предпочтений. Логистический подход к управлению материальными потоками. Связи логистики со складским хозяйством, планированием производства и реализацией продукции.
курсовая работа, добавлен 22.02.2017Анализ рынка парикмахерских услуг города. Краткая характеристика разрабатываемого проекта. Производственный, организационный и финансовый план предприятия. Маркетинговые мероприятия для привлечения клиентов и повышения конкурентоспособности услуг.
бизнес-план, добавлен 25.02.2014Бизнес-план открытия клуба с предоставлением услуг бильярда. Сравнительная оценка конкурентов на рынке. Ценовая политика фирмы. Рекламные мероприятия по продвижению услуг. Производственный план проекта, подбор персонала. Анализ затрат, расчет прибыли.
бизнес-план, добавлен 16.06.2013Рассмотрение особенностей управления процессами обслуживания на предприятиях общественного питания Караганды. Определение и характеристика важнейшего аспекта в сфере ресторанного бизнеса, которым является качество предоставляемых услуг потребителю.
курсовая работа, добавлен 29.06.2017Практическое рассмотрение процесса создания ресторанного бизнеса. Изучение действующего ресторана "Бестужевъ", определение объемов инвестиций, источников их покрытия, срока окупаемости. Состояние отрасли, определение возможных инвесторов и рисков.
бизнес-план, добавлен 15.03.2009