Организация ресторанных услуг заведения среднего формата
Общая характеристика ресторанного бизнеса. Краткий бизнес-план ресторанного заведения среднего формата: план сбыта услуг, планирование необходимых инвестиций, производства и его мощностей. Факторы, влияющие на эффективность работы заведения питания.
Подобные документы
Практическое рассмотрение процесса создания ресторанного бизнеса. Изучение действующего ресторана "Бестужевъ", определение объемов инвестиций, источников их покрытия, срока окупаемости. Состояние отрасли, определение возможных инвесторов и рисков.
бизнес-план, добавлен 15.03.2009Оценка содержания и оформления бизнес-плана. Составление резюме. Описание компании и отрасли. Характеристика продукции (услуг). Производственный, финансовый и организационный план (план менеджмента). План маркетинга. Анализ рисков. Инвестиционный проект.
контрольная работа, добавлен 29.11.2016Бизнес-план создания клуба "Дуплет", виды оказываемых услуг. Анализ конкурентов методом экспертных оценок. Факторы стимулирования продаж услуг организации. Организационная структура управления бильярдного клуба. Калькуляция расходов и доходов проекта.
бизнес-план, добавлен 30.04.2016Планирование в сфере предпринимательской деятельности. Роль бизнес-плана в современной организации. Процесс составления и реализации плана. Введение в бизнес-план, идентификация бизнеса. Рынок и конкуренция. Организация менеджмента и кадры организации.
курсовая работа, добавлен 21.05.2012Организационная структура предприятия. Бизнес-план фирмы по предоставлению информационных и мультимедийных услуг. Исследование потребительского спроса на данный вид услуг. Уставной капитал учредителей ООО "WEBTRAINGROUP", их обязанности и функции.
курсовая работа, добавлен 20.09.2012Бизнес-план, как процесс реализации капиталовложений. Существующие методы оценки эффективности инвестиционных проектов фирмы. Главный анализ конкуренции на рынке сбыта и реализации программы. Основная характеристика плана маркетинга и производства.
курсовая работа, добавлен 12.05.2015Общая структура и порядок разделов бизнес-плана кафе быстрого обслуживания "Подкрепись". Характеристика продуктов (услуг). Анализ рынка и конкурентов. Финансовый план и маркетинговая стратегия. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 11.12.2013Теоретические основы организации ресторанного бизнеса. Принципы работы предприятий общественного питания. Кадровая структура и основные должности в ресторане. Функции управляющего предприятием ресторанного типа. Анализ специфики деятельности управляющего.
дипломная работа, добавлен 10.05.2013Бизнес-план создания компьютерного клуба "Flashback", виды предоставляемых услуг. Политика ценообразования фирмы, способы рекламирования деятельности. Факторы макросреды, влияющие на сбыт. Организационная структура управления , рентабельность проекта.
бизнес-план, добавлен 20.11.2014Планирование деятельности салона красоты среднего класса, предоставление различных услуг. Ориентация деятельности салона "Алина" на жителей города Мытищи. Анализ конкурентов и перечня услуг салона красоты. Разработка плана маркетинга салона "Алина".
контрольная работа, добавлен 16.09.2015Бизнес-план как процесс планирования и инструмент внутрифирменного управления, этапы его составления. Порядок расчета расходов, связанных с созданием и арендой компании. Правила проведения анализа конкурентов, товаров и услуг. Реализация бизнес-стратегии.
статья, добавлен 06.06.2018Виды и классификация предприятий общественного питания. Методы обслуживания в организациях ресторанного хозяйства. Русский фастфуд на примере кафе ООО "Смак". Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности. Эффективность бизнеса.
курсовая работа, добавлен 24.01.2015Бизнес-план как документ, который описывает все основные аспекты будущего предприятия, анализирует все проблемы, с которыми оно может столкнуться. Элементы бизнес-плана (резюме, цели, задачи, анализ рынка, план производства), их общая характеристика.
курсовая работа, добавлен 26.08.2011План организации бизнеса по оказанию услуг бурения скважин под воду в частных секторах и загородных участках, для установки водопровода, насосной станции и колонок. Описание предоставляемых услуг. Финансовый и организационный план, оценка рисков.
практическая работа, добавлен 16.05.2013Содержание и структура бизнес-плана. Характеристика отрасли, создаваемой компании, ее продукта или услуг. Бизнес-план - один из первых документов обоснования инвестиций и содержит укрупненные данные о планируемой номенклатуре и объемах выпуска продукции.
курсовая работа, добавлен 16.11.2015Создание туристической фирмы в г. Донецк. Основные направления деятельности предприятия. Услуги, предлагаемые фирмой. Оценка рынка сбыта. Конкуренция на рынках сбыта услуг. Управление каналами сбыта. Организационный план. Средняя цена одного путешествия.
бизнес-план, добавлен 21.04.2012Анализ структуры и качественных параметров российского рынка ресторанных и гостиничных услуг. Составление производственного, финансового и организационного плана проекта. Расчет рентабельности услуг, срока окупаемости, затрат на аренду и оплату труда.
курсовая работа, добавлен 27.02.2012Бизнес-план - один из первых документов обоснования инвестиций, как объект интеллектуальной собственности и предмет коммерческой тайны. Планирование хозяйственной деятельности в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения ресурсов.
курсовая работа, добавлен 12.11.2010Обоснование финансово-экономической целесообразности предприятия ООО "ТЕХНИКС" путем составления бизнес-плана с описанием предприятия, отрасли и услуг, маркетинга и сбыта продукции, составлением производственного, организационного и финансового плана.
контрольная работа, добавлен 14.06.2009Обоснование выбора названия ресторана, его организационно-правовой формы. Штатная численность персонала. Виды деятельности по ОКВЭД. Этапы реализации проекта, план маркетинговой деятельности. Выбор техники, оборудования. Риски и финансовый план.
бизнес-план, добавлен 23.11.2014Экономическая сущность бизнес-планирования, особенности бизнес-планирования в туризме. Анализ рынка туристских услуг Краснодарского края. Оценка конкурентных преимуществ. Производственный и финансовый план. Экономическая эффективность бизнес-плана.
дипломная работа, добавлен 18.07.2014Возрастающая популярность туристического бизнеса в среде малого предпринимательства. Организация турбизнеса как экономически привлекательный способ применения средств начинающих предпринимателей. Разработка бизнес-плана туристического предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Создание кафе быстрого питания в культурном деловом центре города Брест. Выбор организационно-правовой формы предприятия. Характеристика услуг. Анализ рынка и конкурентов. План маркетинга и производства. График реализации проекта. Предел безубыточности.
бизнес-план, добавлен 28.03.2013Факторы, влияющие на принятие решения относительно местоположения предприятия. Организация сбыта товара, логистическая цепь. Основные типы организационных структур, их преимущества и недостатки. Бизнес-план, распределение обязанностей и ответственности.
контрольная работа, добавлен 24.10.2009Краткая характеристика организации. Историческая справка о создании и развитии. Внутренняя и внешняя среда заведения. Организация работы с поставщиками и конкурентами. Характеристика основных функций: планирование, организация, мотивация, контроль.
отчет по практике, добавлен 29.09.2014