Организация ресторанных услуг заведения среднего формата
Общая характеристика ресторанного бизнеса. Краткий бизнес-план ресторанного заведения среднего формата: план сбыта услуг, планирование необходимых инвестиций, производства и его мощностей. Факторы, влияющие на эффективность работы заведения питания.
Подобные документы
Бизнес-план как аргументированный проект развития предприятия. Оформление, форма и структура бизнес-предложения. Данные о номенклатуре сырьевой базы, характеристика рынков сбыта. Показатели коммерческой, бюджетной и экономической эффективности проекта.
контрольная работа, добавлен 19.12.2010Исследование влияния автоматизации процесса управления предприятием на конкурентоспособность и эффективность бизнеса. Основные требования к автоматизации кафе. Разработка программы, позволяющей контролировать работу заведения общественного питания.
статья, добавлен 21.05.2016Анализ рынка сбыта продукции, субъективных и объективных факторов, влияющих на эффективность предприятия. Описание продуктов и услуг, предлагаемых предприятием. Расчет производственных и непроизводственных затрат, маркетинговая стратегия предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Бизнес-план привлечения необходимых инвестиций на разработку и производство горнолыжного оборудования, способного воспроизвести в натуре любой ландшафт. Финансирование строительства горнолыжных павильонов. Дисконтированный срок окупаемости проекта.
бизнес-план, добавлен 10.12.2014Общая схема организации производства молокозавода, с максимальной мощностью выпуска молочной продукции 10 тонн в сутки. Общая характеристика и емкость рынка молока в России. Организационно-производственная схема создания молокозавода, финансовый план.
бизнес-план, добавлен 02.04.2021Планирование как основа управления и регулирования производства. Типы и методы внутрифирменного планирования. Стратегическое, среднесрочное, тактическое планирование, их сущность, характеристика, особенности. Бизнес-план, его роль, структура и назначение.
реферат, добавлен 30.05.2014Бизнес-план как документ, который описывает все основные аспекты будущего коммерческого предприятия. Структура резюме швейного цеха. Обоснование актуальности, прибыльности данного бизнеса. Составление общей, производственной части. План сбыта продукции.
бизнес-план, добавлен 11.12.2012Государственная поддержка малого и среднего бизнеса. Действующие программы для данных предприятий, их реализация и инфраструктура. Понятие основного капитала коммерческих организаций. Текущее и оперативное планирование, составление платежного календаря.
реферат, добавлен 05.12.2012Исторические предпосылки развития малого и среднего бизнеса. Основные функции малого и среднего бизнеса, их значение для развития экономики. Проблемы и особенности функционирования предприятий малого бизнеса "ТехноСоюз" и среднего бизнеса "Formapack".
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Разработка бизнес-плана строительства мотеля. Описание предоставляемых услуг. План маркетинга и сбыта. Составление сметы себестоимости, расчет коммерческих и управленческих расходов. Стратегия финансирования, анализ безубыточности, эффективности проекта.
презентация, добавлен 18.10.2014Анализ перспектив развития отрасли по оказанию автомобильных услуг. Разработка бизнес-плана автосервисного предприятия: выбор месторасположения, расчет потребности в оборудовании, организация автомойки и шиномонтажа, финансовый и организационный план.
дипломная работа, добавлен 05.11.2010План производства и реализации продукции. Расчет стоимости основных фондов РМП. План по труду и персоналу. План материально-технического снабжения. План по издержкам производства. Смета цеховых расходов. Сводные технико-экономические показатели РМП.
контрольная работа, добавлен 24.09.2012Планирование - одно из важнейших условий оптимального управления производством. Основополагающий принцип рыночной экономики. План производства и реализации продукции. Особенности контроля и координации работы персонала службы сбыта на предприятии.
контрольная работа, добавлен 04.01.2014Бизнес-план как рабочий инструмент во всех сферах предпринимательства, принципы и основные этапы его составления и реализации. Характеристика продукции, производимой предприятием, и рынки сбыта. План маркетинговой и производственной деятельности.
контрольная работа, добавлен 23.12.2013Типы корпоративных стратегий, применяемых в современной практике ресторанного бизнеса. Бостонская матрица как один из эффективных инструментов стратегического планирования. Общая стратегия и тактика поведения предприятия ООО "Беринг" в рыночных условиях.
курсовая работа, добавлен 01.12.2016Определение понятия качества в индустрии ресторанного хозяйства. Экспертная оценка качества услуг на предприятии общественного питания. Потребительская характеристика ассортимента предоставляемых услуг в ресторане "Юзовская пивоварня" г. Донецка.
курсовая работа, добавлен 28.09.2014Общая характеристика ив внутренняя структура предприятия. Описание производимой продукции и анализ ее конкурентоспособности на рынке. Разработка стратегии маркетинга и рынки сбыта. Программа производства и реализации. Экономическая эффективность проекта.
курсовая работа, добавлен 25.02.2016Разделение и кооперация труда работников в сфере ресторанного бизнеса. Организация и планирование рабочих мест. Разработка документов в организации труда персонала на примере рабочего места завпроизводством. Паспорт рабочего места (карта аттестации).
курсовая работа, добавлен 21.12.2011Внутрифирменное планирование как неотъемлемая часть любого предприятия. Оформление бизнес-плана как основного инструмента стратегического управления. Рыночные исследования и анализ сбыта. Производственный план организации. Стратегия финансирования.
реферат, добавлен 16.01.2013Организация оказания услуг по диагностике электронных систем управления автомобиля и промывке инжектора. Использование метода установления цены на уровне текущих цен. Определение предполагаемого объема сбыта. Финансовый план деятельности предприятия.
бизнес-план, добавлен 26.05.2014Растущая глобализация и конвергенция промышленности как причины формирования комплексных управленческих решений на долгосрочной основе в условиях конкуренции. Характеристика проблемных областей стратегического развития ресторанного бизнеса России.
статья, добавлен 29.06.2021Бизнес-план салона по оказанию услуг по уходу за кожей лица. Перечень выполняемых процедур, их назначение. Маркетинговая стратегия ООО "Sofi Loren". Организационный план проекта, должностные обязанности персонала. Финансовый план и оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 13.06.2015Создание бизнес–плана по организации компьютерного клуба. Анализ сильных и слабых сторон ООО "ЭЛКО". Стоимость услуг клуба, его конкурентный анализ. План маркетинговых действий, рыночные возможности фирмы, ее ценовая стратегия и организационная структура.
дипломная работа, добавлен 01.10.2014Общая характеристика бизнес-плана. Решение стратегических и тактических задач, стоящих перед предприятием, независимо от его функциональной ориентации. Формирование инвестиционных целей на планируемый период. Финансовые, материальные ресурсы предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Этапы разработки хозяйственной стратегии предприятия: составление прогноза, анализ внешней среды, прогнозирование сбыта. План производства и реализации продукции. Планирование нового продукта. План реализации продукции. Проект производственных мощностей.
курсовая работа, добавлен 01.02.2010