Управління проектом створення ресторану
Особливості сучасного розвитку ресторанного бізнесу в Україні. Специфічні риси управління в галузі громадського харчування. Розробка елементів управління ресторану, визначення часових та ресурсних параметрів. Розрахунок бюджету проекту та витрат.
Подобные документы
Системне уявлення про управління командою проекту. Закономірності впливу факторів унікальності проекту на формування вимог до професійно-важливих якостей членів команди. Модель вибору інструментів розвитку команди з урахуванням унікальності проекту.
автореферат, добавлен 25.08.2014Поняття управління якістю в сільському господарстві і системи її контролю. Оцінка сучасного стану птахівництва, перспективи його розвитку в Україні. Стратегії покращення управління якістю, особливості стандартизації та сертифікації продукції птахівництва.
автореферат, добавлен 28.06.2014Визначення принципів управління персоналом в умовах економічної кризи, а також провідних факторів мотивації на підприємствах. Розробка пропозицій щодо удосконалення системи управління персоналом та запропоновано шляхи вирішення проблем управління працею.
статья, добавлен 24.06.2017Шляхи підвищення ефективності впровадження цифрового інструментарію для антикризового управління підприємствами готельно-ресторанного бізнесу. Роль "цифрової" економіки як ключового двигуна конкурентоспроможності, інновацій та економічного зростання.
статья, добавлен 13.11.2023Сутність поняття "трудові ресурси підприємства". Управління персоналом як один з найважливіших складових елементів менеджменту підприємства, основні підходи: економічний, органічний. Особливості управління персоналом у системі сучасного менеджменту.
контрольная работа, добавлен 21.10.2012Оцінка ефективності управління та використання робочої сили через визначення у кожному із часових періодів ефективності застосування наявних ресурсів, ступеню її відображення на витратах виробництва. Розгляд основних видів обороту з прийняття персоналу.
статья, добавлен 29.09.2016Проблеми управління у ланцюжку виконання підрядних робіт. Світовий досвід роботи, а також розробка рекомендацій для нафтогазових компаній та їхніх підрядників із "відповідального" управління у частині мінімізації соціально-екологічних впливів галузі.
статья, добавлен 22.04.2018Визначення стратегії та напрямів управління ризиками в Україні. Обгрунтування використання інструментів зеленого фінансування для забезпечення сталого розвитку економіки. Розрахунок процентної ставки дохідності облігацій з урахуванням темпів інфляції.
статья, добавлен 20.09.2024Здійснення теоретичного обґрунтування вибору певної системи управління безпекою та розробка нових напрямів управління безпекою готелю на основі результатів зазначеного оцінювання. Розробка загальної методики управління безпекою сучасного готелю.
статья, добавлен 29.07.2024Дослідження сучасного стану транспортної галузі. Порівняльний аналіз існуючого стану та постковідних параметрів транспортної інфраструктури. Встановлення параметрів ефективного управління якістю транспортних послуг. Забезпечення високої якості послуг.
статья, добавлен 25.04.2024Визначення категоріального базису стратегічного управління підприємством. Розробка технології стратегічного управління підприємством на базі методів і засобів сучасного менеджменту, нових інформаційних технологій та економіко-математичного моделювання.
автореферат, добавлен 09.11.2013Історія становлення управління проектами. Особливості проектного менеджменту. Поняття управління проектом. Життєвий цикл, схеми управління, системні властивості. Загальна послідовність проектного аналізу. Інвестиційні потреби й джерела їх фінансування.
курс лекций, добавлен 12.11.2017Використання концепції ланцюжка цінностей в якості принципової схеми внутрифірмового управління витратами на маркетинг. Підходи щодо формування товарного портфелю фірми, стратегії просування товарів на ринку, визначення бюджету маркетингових витрат.
автореферат, добавлен 17.07.2015Вплив ефективності управління на конкурентоспроможність підприємства. Негативні риси сучасного менеджменту в Україні. Модель вдосконалення організаційних структур и системи управління фірми. Основні проблеми адаптації досвіду менеджменту інших країн.
доклад, добавлен 12.04.2017В статті вивчається роль коучингу як елементу системи управління розвитком персоналу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Сфера гостинності переживає важкий період: пандемія, обмеження соціальної взаємодії та інтенсивності використання послуг сегменту.
статья, добавлен 19.12.2023- 91. Реалізація антикризового управління шляхом розвитку інвестиційної стратегії в умовах реформування
Аналіз доцільності використання інвестиційної стратегії як одного з обов’язкових елементів антикризового управління. Особливості інвестиційних стратегій відповідно до основних параметрів діяльності підприємства та основні функції інвестиційного процесу.
статья, добавлен 28.12.2017 Проблема поєднання державного і громадського управління в освіті. Розкриття сутності та специфіки їх феноменів, визначення спільних та відмінних ознак. Позиція керівників щодо використання форм управління у загальноосвітньому навчальному закладі.
статья, добавлен 20.07.2018Дослідження стану та перспектив розвитку інноваційної діяльності в Україні та світі. Застосування маркетингових технологій управління проектними ризиками бізнесу, їх значення для розвитку економіки, конкурентоспроможності та інноваційності підприємств.
статья, добавлен 21.06.2024Дослідження існуючих методів управління персоналом та нових способів впливу на мотивацію праці робітників у готельно-ресторанному бізнесі. Вивчення позитивного досвіду лідерів світового ринку HoReCa та визначення найефективніших стилів управління.
статья, добавлен 15.10.2018Аналіз підходів та практики розвитку соціально відповідального ведення бізнесу, дослідження повноважень органів управління товариства та їх впливу на розвиток соціальної відповідальності. Перспективи розвитку корпоративних благодійних фондів в Україні.
статья, добавлен 24.01.2024Особливості застосування інформаційних технологій для сучасних підприємств. Розгляд сучасного програмного забезпечення для управління ІТ-проєктами. Оцінка ефективності управління ІТ-проєктами з алгоритмом розрахунку економічної ефективності управління.
статья, добавлен 22.03.2024Основні підходи до визначення економічної сутності управління. Характеристика теорій визначення витрат підприємств харчової промисловості та сутність вартості матеріальних, трудових і інформаційних ресурсів. Розрахунок оптимальної чисельності робітників.
автореферат, добавлен 03.09.2013Теоретичні аспекти, процес формування та управління кадрового потенціалу. Характеристика готельно-ресторанного бізнесу. Управління кадровим потенціалом туристичного підприємства як системою, а також характеристика кадрової служби готельного комплексу.
курсовая работа, добавлен 31.03.2017Аналіз досвіду міжнародних корпорацій та методи оцінки і прогнозування ефективності управління закладами гостинності. Розробка стратегічних методів управління активністю у сфері готельного бізнесу. Інструменти управління конкурентоспроможністю компаній.
статья, добавлен 30.09.2024Розгляд напрямів необхідності зміни української моделі корпоративного управління. Аналіз чинників, що обумовлюють напрями розвитку корпоративного управління в Україні: затвердження стосунків між власниками статутного капіталу, залучення інвесторів.
статья, добавлен 28.05.2017