Управління проектом створення ресторану
Особливості сучасного розвитку ресторанного бізнесу в Україні. Специфічні риси управління в галузі громадського харчування. Розробка елементів управління ресторану, визначення часових та ресурсних параметрів. Розрахунок бюджету проекту та витрат.
Подобные документы
Сутність поняття "трудові ресурси підприємства". Управління персоналом як один з найважливіших складових елементів менеджменту підприємства, основні підходи: економічний, органічний. Особливості управління персоналом у системі сучасного менеджменту.
контрольная работа, добавлен 21.10.2012Проблеми управління у ланцюжку виконання підрядних робіт. Світовий досвід роботи, а також розробка рекомендацій для нафтогазових компаній та їхніх підрядників із "відповідального" управління у частині мінімізації соціально-екологічних впливів галузі.
статья, добавлен 22.04.2018Оцінка ефективності управління та використання робочої сили через визначення у кожному із часових періодів ефективності застосування наявних ресурсів, ступеню її відображення на витратах виробництва. Розгляд основних видів обороту з прийняття персоналу.
статья, добавлен 29.09.2016Визначення категоріального базису стратегічного управління підприємством. Розробка технології стратегічного управління підприємством на базі методів і засобів сучасного менеджменту, нових інформаційних технологій та економіко-математичного моделювання.
автореферат, добавлен 09.11.2013В статті вивчається роль коучингу як елементу системи управління розвитком персоналу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Сфера гостинності переживає важкий період: пандемія, обмеження соціальної взаємодії та інтенсивності використання послуг сегменту.
статья, добавлен 19.12.2023Дослідження сучасного стану транспортної галузі. Порівняльний аналіз існуючого стану та постковідних параметрів транспортної інфраструктури. Встановлення параметрів ефективного управління якістю транспортних послуг. Забезпечення високої якості послуг.
статья, добавлен 25.04.2024Історія становлення управління проектами. Особливості проектного менеджменту. Поняття управління проектом. Життєвий цикл, схеми управління, системні властивості. Загальна послідовність проектного аналізу. Інвестиційні потреби й джерела їх фінансування.
курс лекций, добавлен 12.11.2017Вплив ефективності управління на конкурентоспроможність підприємства. Негативні риси сучасного менеджменту в Україні. Модель вдосконалення організаційних структур и системи управління фірми. Основні проблеми адаптації досвіду менеджменту інших країн.
доклад, добавлен 12.04.2017Використання концепції ланцюжка цінностей в якості принципової схеми внутрифірмового управління витратами на маркетинг. Підходи щодо формування товарного портфелю фірми, стратегії просування товарів на ринку, визначення бюджету маркетингових витрат.
автореферат, добавлен 17.07.2015Проблема поєднання державного і громадського управління в освіті. Розкриття сутності та специфіки їх феноменів, визначення спільних та відмінних ознак. Позиція керівників щодо використання форм управління у загальноосвітньому навчальному закладі.
статья, добавлен 20.07.2018- 86. Реалізація антикризового управління шляхом розвитку інвестиційної стратегії в умовах реформування
Аналіз доцільності використання інвестиційної стратегії як одного з обов’язкових елементів антикризового управління. Особливості інвестиційних стратегій відповідно до основних параметрів діяльності підприємства та основні функції інвестиційного процесу.
статья, добавлен 28.12.2017 Аналіз підходів та практики розвитку соціально відповідального ведення бізнесу, дослідження повноважень органів управління товариства та їх впливу на розвиток соціальної відповідальності. Перспективи розвитку корпоративних благодійних фондів в Україні.
статья, добавлен 24.01.2024Дослідження існуючих методів управління персоналом та нових способів впливу на мотивацію праці робітників у готельно-ресторанному бізнесі. Вивчення позитивного досвіду лідерів світового ринку HoReCa та визначення найефективніших стилів управління.
статья, добавлен 15.10.2018Особливості застосування інформаційних технологій для сучасних підприємств. Розгляд сучасного програмного забезпечення для управління ІТ-проєктами. Оцінка ефективності управління ІТ-проєктами з алгоритмом розрахунку економічної ефективності управління.
статья, добавлен 22.03.2024Теоретичні аспекти, процес формування та управління кадрового потенціалу. Характеристика готельно-ресторанного бізнесу. Управління кадровим потенціалом туристичного підприємства як системою, а також характеристика кадрової служби готельного комплексу.
курсовая работа, добавлен 31.03.2017Основні підходи до визначення економічної сутності управління. Характеристика теорій визначення витрат підприємств харчової промисловості та сутність вартості матеріальних, трудових і інформаційних ресурсів. Розрахунок оптимальної чисельності робітників.
автореферат, добавлен 03.09.2013Розгляд напрямів необхідності зміни української моделі корпоративного управління. Аналіз чинників, що обумовлюють напрями розвитку корпоративного управління в Україні: затвердження стосунків між власниками статутного капіталу, залучення інвесторів.
статья, добавлен 28.05.2017Дослідження інструментів антикризового управління. Алгоритм формування інструментарію менеджменту для підприємств суднобудівної галузі в період кризи. Управлінські заходи, спрямовані на мінімізацію витрат підприємств суднобудівної галузі в Україні.
статья, добавлен 27.07.2016Розробка системної моделі управління ризиками та наведення характеристики її складових елементів (стратегія управління ризиками; ідентифікація процесів та ризиків). Проактивна та реактивна стратегії управління ризиком, зазначення їх переваг та недоліків.
статья, добавлен 20.09.2021Узагальнення методичних рекомендацій щодо антикризового управління вітчизняними підприємствами малого та середнього бізнесу. Причини й особливості кризи. Вивчення адаптації принципів антикризового управління на підприємствах малого та середнього бізнесу.
статья, добавлен 23.01.2022Необхідність заходів щодо управління кар'єрою, визначення її поняття, видів, основних етапів та потреб. Особливості реалізації технологій управління кар'єрою. Основні потенційні обмеження розвитку ділової кар’єри. Встановлення правил управління кар’єрою.
статья, добавлен 14.07.2016Характеристика та специфіка діяльності підприємства з виготовлення паливних пелетів. Шляхи створення нового виду палива, проектний аналіз та оцінка ефективності проекту. Case-приклад оперативного управління проектом, проведення моніторингу і контролю.
дипломная работа, добавлен 14.10.2017Класифікація інновації. Управління інноваційним проектом. Класифікація проектів. Сітьовій графік проекту. Комплекс робіт проекту. Ризик в інноваційній діяльності і методи його зниження. Матриця оцінки ризику. RRP-форма (планування протидії ризикам).
курсовая работа, добавлен 04.02.2022Теоретичні засади процесу управління організаційними змінами. Сутність організаційних змін та еволюція організаційного розвитку. Управління організаційними змінами, особливості опору ним працівників. Розробка програми управління організаційними змінами.
дипломная работа, добавлен 24.04.2014Дослідження застосування багатофакторного регіонального управління підприємництвом. Вивчення і розробка дескриптивної багатофакторної моделі регіонального управління розвитком малого та середнього бізнесу з урахуванням комплексу факторів підприємництва.
автореферат, добавлен 22.06.2014