Прибыль и убытки на предприятии общественного питания
Издержки обращения на предприятиях общественного питания, задачи их учета в условиях рыночных отношений. Аналитический учет издержек обращения как средство выявления резервов экономии. Синтетический учет и его влияние на достоверность учетной информации.
Подобные документы
Определение себестоимости продукции и принципы ее калькулирования в бухгалтерском учете. Методика исчисления производственных издержек и обращения в процессе хозяйственной деятельности, на примере предприятия общественного питания ООО "Традиция".
отчет по практике, добавлен 04.02.2014Основания для отпуска продуктов и товаров из кладовой в производство на предприятиях общественного питания. Основные методы бухгалтерского учета для учета продуктов: количественно-суммовой и оперативно-суммовой (сальдовый). Оформление товарных отчетов.
контрольная работа, добавлен 21.03.2010Проблемы и особенности в ведении бухгалтерского учета в ресторанном бизнесе. Калькулирование себестоимости продукции як важнейший аспект учета на предприятиях общественного питания. Основные программы для ведения учета в сфере общественного питания.
реферат, добавлен 03.11.2013Особенности бухгалтерского учета товаров и сырья в предприятиях общественного питания. Раздельное отражение в учете сырья, готовой продукции и материалов, не участвующих в процессе производства. Применение средств автоматизации учетного процесса в ОП.
статья, добавлен 03.11.2020Значение минимизации издержек и максимизации полученной прибыли в работе фирмы. Краткая характеристика ООО "Энергетик", особенности издержек обращения в торговле электрооборудованием. Анализ планирования издержек обращения, разработка способов экономии.
контрольная работа, добавлен 19.10.2013Экономическая сущность и классификация расходов на реализацию товаров в розничной торговле, их задачи и основные принципы организации учета. Номенклатура статей расходов. Синтетический и аналитический учет издержек обращения, расходов на реализацию.
курсовая работа, добавлен 17.05.2012Значение закономерности развития доходов и прибыли организации общественного питания. Методические и организационно-технические аспекты учета финансовых результатов от реализации товаров и продукции общественного питания в учетной политике организации.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012Экономическая сущность и задачи издержек обращения в организациях торговли. Номенклатура калькуляционных статей затрат и их содержание. Синтетический и аналитический учет расходов запросов в торговом предприятии. Калькуляция расчетов с работниками.
контрольная работа, добавлен 15.05.2016Анализ формирования учетной политики компании. Учет развития финансового результата и распределения прибыли фирмы. Калькулирование себестоимости продукции общественного питания. Проверка документации по сертификации услуг и оценка внутреннего контроля.
дипломная работа, добавлен 23.05.2015Документальное оформление и учет поступления и выбытия продуктов в организациях общественного питания. Внедрение новых современных технологий, способствующих повышению качества продукции. Принятие управленческих решений для расширения ассортимента.
реферат, добавлен 06.03.2011Производство продукции на предприятиях общественного питания как объект бухгалтерского учёта. Понятие производства продукции и особенность товарооборота общественного питания. Учётная политика предприятия. Учёт перерасходования сырья на производстве.
курсовая работа, добавлен 15.05.2017Экономическая сущность, состав и классификация издержек обращения. Нормативно-правовое обеспечение бухгалтерского учета издержек обращения. Выявленные в ходе аудита ошибки и рекомендации по их устранению. Аудит издержек обращения на примере данных.
дипломная работа, добавлен 11.02.2011Нормативная, законодательная база и теоретические основы организации учета, аудита и анализа на предприятиях общественного питания. Калькулирование себестоимости продукции. Проверка правильности проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей.
дипломная работа, добавлен 17.11.2014Отраслевые особенности, оказывающие влияние на систему учета затрат на производство и продажу продукции в сфере общественного питания. Порядок постановки учета затрат по центрам ответственности, возможности и анализ применения управленческого анализа.
автореферат, добавлен 17.08.2014Специфика хозяйственной деятельности в общественном питании. Документальное оформление и учет движения сырья и товаров в кладовых предприятия общественного питания. Образование продажных цен, калькулирование и реализация продукции в общественном питании.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Изучение отраслевой специфики хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Характеристика особенностей производства и реализации продукции. Исследование действующей практики документального оформления и учета движения сырья и товаров.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Изучение понятия издержек обращения, как денежной оценки затрат, произведенных продавцом в процессе продвижения товаров к покупателю за определенный период времени. Определение задач и принципов организации бухгалтерского учета издержек обращения.
курсовая работа, добавлен 30.03.2014Общая характеристика предприятия общественного питания. Цены и наценки на продукты и товары. Калькуляция продажных цен на продукцию собственного производства на предприятиях индустрии питания. Бухгалтерская обработка выписок банка по расчетному счету.
контрольная работа, добавлен 10.10.2014Основы счетов синтетического и аналитического учета. Средства регистрации и обработки учетной информации. Совершенствование организации производства, оперативного и долгосрочного планирования, прогнозирования и анализа хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 12.03.2014Коммерческие (внепроизводственные) расходы и издержки обращения предприятия: понятия, структура и методы списания. Необходимость аналитического учета коммерческих расходов и издержек обращения. Расчет структуры затрат заданной рентабельности и проводки.
контрольная работа, добавлен 02.12.2009Экономическая сущность издержек обращения. Оценка эффективности деятельности предприятий торговли с различными формами собственности. Классификация затрат по статьям калькуляции и расходов. Задачи бухгалтерского учета и контроля издержек обращения.
курсовая работа, добавлен 11.10.2013Номенклатура издержек обращения по видам затрат. Бухгалтерский учет расходов на продажу и издержек обращения на остаток товаров. Факторный анализ выполнения плана и динамики издержек обращения, а также их анализ по общему объему, по составу и структуре.
курсовая работа, добавлен 06.02.2012- 48. Учет товаров
Учет товаров в розничной торговле и на предприятиях общественного питания. Основные задачи бухгалтерского учета оптовой торговли, обеспечение выполнения условий договорных взаимоотношений. Документальное оформление поступления и оприходования товаров.
лекция, добавлен 04.03.2018 Суть аудита в условиях рыночных отношений, его цели, задачи и стандарты. Проверка правильности учета рабочего времени в организации, положений по оплате труда, анализ имущественного положения, ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости.
дипломная работа, добавлен 11.05.2011Изучение особенностей бухгалтерского учета материально-технических запасов, остаточной стоимости, товаров и издержек обращения на предприятиях торговли. Влияние учетной политики на финансовый результат фирмы. Порядок лицензирования торговой деятельности.
контрольная работа, добавлен 24.11.2009