Влияние вида и концентрации гидролизующего агента на кинетику извлечения пектиновых веществ из корзинок подсолнечника
Ознакомление с основными стадиями гидролиза протопектинового комплекса. Определение и характеристика специфических особенностей корзинок подсолнечника. Рассмотрение и анализ влияния вида и концентрации кислоты на выход и качество подсолнечного пектина.
Подобные документы
Изучение влияния основных физико–химических факторов на кинетику кристаллизации глюкозы в гидратной и ангидридной формах. Разработка технологии получения фармакопейной ангидридной и пищевой гидратной глюкозы из сиропов ферментативного гидролиза крахмала.
автореферат, добавлен 13.02.2018Характеристика процесса разваривания пшеничной крупки, использование уравнения нестационарной диффузии. Изменение концентрации влаги в частице во времени и пространстве. Схема профиля концентрации влаги в частице крупки на различных временных слоях.
статья, добавлен 14.05.2017Ознакомление со схемой взаимодействия электропривода и процесса резания. Рассмотрение и анализ специфических особенностей структурной схемы двигателя. Исследование графиков переходных процессов. Изучение и характеристика основных этапов процесса резания.
контрольная работа, добавлен 17.10.2017Характеристика изменений концентрации аминного, аммонийного, общего азота и белка при сбраживании виноградного сусла различными расами дрожжей. Исследование дрожжевых выделений, обеспечивающих снижение количества соединений газа на стадии брожения.
статья, добавлен 15.05.2017Ознакомление с направлениями развития приборостроения для нанотехнологий. Исследование и анализ специфических особенностей поликремниевого зонда. Рассмотрение и характеристика изображений кремниевых нанотрубок, полученных в рамках одного эксперимента.
доклад, добавлен 02.11.2018Построение математических моделей гальванических процессов в ваннах с подвесками и барабанами, учитывающих изменение концентрации компонентов электролита. Анализ структуры системы управления, реализующей оптимальное управление гальваническими процессами.
автореферат, добавлен 29.08.2018Определение понятия газового конденсата. Изучение и анализ отличия газового конденсата от нефти - отсутствия смолистых веществ и асфальтенов. Ознакомление с основными процессами нефтепереработки. Характеристика технологий нефтехимической промышленности.
презентация, добавлен 06.12.2022Характеристика схем брагоректификационной установки. Изучение технологического процесса производства спирта и определение влияния крахмалистости зернового сырья и схемы переработки на выход спирта на РУП "Климовичский ЛВЗ" Костюковичском спиртзаводе.
дипломная работа, добавлен 19.08.2013Ознакомление с примером микронормирования. Рассмотрение и характеристика специфики фрагмента микроэлементного нормирования трудового процесса. Исследование вариантов норм выработки в неделю в зависимости от выбора режима работы и вида норм времени.
реферат, добавлен 21.03.2022Влияние содержания магния и магния в сочетании с переходными металлами в сплавах системы Al–Mg на характеристики структуры листовых заготовок и их сверхпластичность. Оценка влияния концентрации магния на показатели сверхпластической деформации в сплавах.
статья, добавлен 25.10.2018Характеристика промышленного предприятия и описание технологии производства. Извлечение и утилизация шахтного метана, основные мероприятия по увеличению его концентрации. Технологическая схема производства энергии при утилизации метановоздушных смесей.
дипломная работа, добавлен 14.05.2013Цель исследовательской работы - проверка показаний концентрации железа и сравнение её со значениями ПДК. Были взяты пробы воды в различных домах г. Хабаровска и проверены в лаборатории современным оборудованием. Предложены мероприятия по очистке воды.
статья, добавлен 19.10.2021Рассмотрение факторов, формирующих качество керамических изделий. Характеристика сырья и этапов производства. Рассмотрение нормативной документации, действующей в данной отрасли. Анализ особенностей и состояние рынка керамических изделий в России.
курсовая работа, добавлен 06.01.2014- 89. Исследование концентрации напряжений в оболочке при локальном воздействии методом матриц перехода
Аналитический метод исследования концентрации напряжений в оболочках. Дифференциальные уравнения механики деформирования оболочек. Расчет критических параметров цилиндрической оболочки. Зависимость значений максимальных напряжений от толщины оболочки.
статья, добавлен 23.06.2014 Возможность использования пектина по новому назначению, в качестве криопротектора. Обеспечение жизнедеятельности дрожжевых клеток и качества готового хлеба за счет функциональных свойств пектина. Диапазон температур, используемых при замораживании.
дипломная работа, добавлен 15.05.2017Исследование и анализ системы управление самолетом. Характеристика особенностей схемы принципиальная системы путевого управления. Рассмотрение конструкции гермовыводов. Ознакомление с основными элементами механизма отстрела загрузочного устройства.
курсовая работа, добавлен 19.01.2023Оценка этапа многостадийного процесса получения субстрата для биохимической переработки. Рассмотрение комплексной программы развития гидролизной промышленности. Характеристика достоинств применения на производстве перколяционного метода гидролиза.
дипломная работа, добавлен 17.08.2016Рассмотрение элементов двигателя Зил-130. Характеристика функций радиатора. Ознакомление с основными неисправностями и методами ремонта двигателя исследуемого автомобиля. Анализ особенностей техники безопасности при его техническом обслуживании.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Классификация, свойства и различия минеральных воздушных и гипсовых вяжущих веществ. Анализ производства извести, цементов. Исследование изменений прочностных характеристик цементных композитов в зависимости от концентрации бактерий и возраста образцов.
статья, добавлен 19.02.2019Общая схема водоподготовительной установки. Режимная карта по химическому контролю за водоподготовительной установкой. Требования к питательной воде. Определение массовой концентрации железа и меди в производственных водах. Спектрофотометр КФК-3КМ.
курсовая работа, добавлен 29.04.2017Характеристика современного состояния метода размораживания деформаций. Моделирование напряженно-деформированного состояния составных конструкций методом фотоупругости. Проведение исследования свойств составных устройств в зоне концентрации напряжений.
автореферат, добавлен 13.02.2018Описание конструкции машины или узла, служебное обозначение поверхностей детали. Выбор вида производства и анализ существующей технологии. Выбор вида заготовки, ее конструирование с технико-экономическим обоснованием, разработка плана обработки.
курсовая работа, добавлен 10.02.2012Характеристика рафинации в линии производства растительного масла. Органолептические и физико-химические показатели подсолнечного масла. Расчет участка щелочной нейтрализации. Выбор технологической схемы производства рафинированного подсолнечного масла.
дипломная работа, добавлен 02.05.2024Разработка и обоснование универсальной функции-формулы коррозионной прочности материалов, с помощью которой можно спрогнозировать свойства системы "материал – коррозионная среда". Результаты обработки данных экспериментов по коррозионному разрушению.
статья, добавлен 30.10.2016Исследования по выявлению влияния природы растворенных веществ, концентрации и температуры раствора на диффузионную проницаемость мембран УАМ-50П, модифицированной наноматериалом таунит. Исследования по определению диффузионной проницаемости мембраны.
статья, добавлен 02.03.2019