Производственная мощность предприятия массового питания
Определение производственной мощности кухни, пропускной способности зала и факторы, влияющие на эти величины. Виды и классификация кулинарной продукции собственного производства предприятия массового питания. Экономическая характеристика предприятия.
Подобные документы
Виды и факторы производственной мощности предприятия. Производственная мощность как исходный пункт планирования производственной программы. Проект производственных мощностей. Резервы улучшения использования производственной мощности предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.03.2015Характеристика производственной мощности и производственной программы предприятия. Анализ факторов, определяющих производственную мощность. Особенности разработки плана производства продукции. Производственная мощность и планирование капиталовложений.
курсовая работа, добавлен 03.08.2010Производственная мощность как исходный пункт планирования производственной программы предприятия, значение определения ее величины для оценки основных резервов производства. Последовательность проведения расчета производственной мощности предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Экономическая сущность производственной мощности предприятия; рассмотрение основных задач и источников ее анализа. Расчет пропускной способности агрегатов или групп оборудования. Определение коэффициентов использования и освоения проектной мощности.
реферат, добавлен 04.03.2012Изучение понятия и признаков классификации производственной мощности предприятия. Обзор методов расчета производственной мощности. Определение коэффициентов освоения проектной мощности и использования текущей мощности, прироста производства продукции.
лекция, добавлен 30.08.2013Понятие о производственной мощности предприятия - способности закрепленных за предприятием основных фондов к максимально возможному выпуску продукции по конкретной номенклатуре. Показатели проектной мощности. Методика анализа производственной мощности.
контрольная работа, добавлен 28.09.2012Понятие о производственной мощности, факторы, определяющие ее. Базовый показатель, на основе которого определяется объем производства продукции, а, следовательно, и место предприятия на рынке. Расчет мощности ведущего производства и его показателей.
статья, добавлен 02.08.2015Теоретические основы производственной мощности, ее сущность и виды. Факторы, влияющие на эффективное использование на предприятии. Анализ этого экономического показателя на примере ООО "ОкнаГРАД". Пути повышения производственной мощности предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.04.2017Понятие производственной программы предприятия, классификация факторов производства. Понятие производственной мощности предприятия и показатели для её расчёта. Определение основных фондов, численности работающих и себестоимости выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 14.02.2012Понятие производственной мощности предприятия, характеристика факторов, от которых она зависит. Виды показателей использования производственной мощности. Методика расчета производственной мощности предприятия. Данные, необходимые для полного ее расчета.
контрольная работа, добавлен 17.05.2012Основные этапы формирования производственной программы предприятия. График изменения эффективности продукции во времени. Расчет коэффициента использования производственной мощности. Определение размера реализованной, валовой и чистой продукции.
контрольная работа, добавлен 13.01.2012Производственная мощность как один из показателей деятельности предприятия, ее виды и факторы, влияющие на нее. Теоретические основы анализа ее использования. Оценка уровня среднегодовой мощности, ее резервы, предложения по повышению эффективности.
курсовая работа, добавлен 26.01.2010Характеристика производственной мощности как исходного пункта планирования программы производства предприятия: методика расчёта, определения выпуска продукции в разных типах производства; показатели интенсивного использования производственной мощности.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Сущность и определяющие факторы производственной мощности. Методические подходы к определению производственной емкости в разных типах производства. Улучшение методики расчета мощности предприятия. Анализ показателей интенсивного использования мощности.
контрольная работа, добавлен 16.03.2017Анализ выпуска продукции и оборота предприятия общественного питания. Обоснование производственной программы производственной мощностью. Повышение эффективности оснащения организации. Получение прибыли, необходимой для социального развития фирмы.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Экономическое обоснование производственной мощности (максимально возможного выпуска продукции) как инструмент планирования промышленного производства. Формирование и расчет производственной мощности предприятия, показатели ее интенсивного использования.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Сущность и значение массового питания. Функции предприятия общественного питания. Показатели деятельности предприятия общественного питания, их экономическая характеристика на примере кафе-бара "Янтарь". Ценообразование и товарооборот на предприятии.
реферат, добавлен 12.04.2009Производственная программа как основа деятельности предприятия, ее состав и основные элементы. Товарооборот предприятий общественного питания, определение их производственной мощности и численности потребителей. Анализ производственной программы.
курсовая работа, добавлен 18.06.2011Характеристика понятия и сущности, видов производственной мощности и ее определяющих факторов. Изучение методики определения основных показателей производственной мощности предприятия. Разработка мер по улучшению экономических показателей предприятия.
реферат, добавлен 28.12.2014Определение мощности производства и факторы, определяющие ее. Виды мощностей и производственная программа предприятия. Инвестирование в производственные мощности и разработка плана выпуска продукции. Влияние капитальных вложений на развитие производства.
курсовая работа, добавлен 26.11.2012Сущность и определяющие факторы производственной мощности предприятия. Потенциальные возможности организации по выпуску продукции. Производственный потенциал и соотношение результатов и затрат общественного производства. Формирование рыночных отношений.
реферат, добавлен 23.03.2015Понятие, виды и методика определения производственной мощности предприятия. Основные факторы, влияющие на производственную мощность. Оценка экономической эффективности использования производственной мощности исследуемого предприятия и пути ее повышения.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Экономическая сущность производственной мощности предприятия: понятие, факторы. Методики расчета и показатели использования производственной мощности, баланс. Практический пример расчета норматива оборотных средств. Общее понятие о точке безубыточности.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Сущность, виды и определяющие факторы производственной мощности, пути их эффективного использования. Анализ состояния производственных мощностей предприятия и оценка их использования. Методики расчета показателей использования производственной мощности.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Характер понятия и видов производственной мощности предприятия. Основные факторы, влияющие на силу производства организации. Особенность определения коэффициента сопряженности. Выбор размера запаса товарной продукции в натуральных единицах измерения.
курсовая работа, добавлен 17.06.2015