Контроль качества в кафе
Кафе – предприятие общественного питания, предназначенное для организации отдыха потребителей. Рассмотрение ассортимента реализуемой продукции. Склад предприятия, источники снабжения. Формы контроля качества в столовой. Личная гигиена работников кафе.
Подобные документы
Изучение особенностей личной гигиены студентов. Характеристика специфики гигиены спортивной одежды и обуви. Ознакомление с гигиеническими требованиями к структуре, содержанию, объему и интенсивности физических нагрузок в процессе физического воспитания.
реферат, добавлен 07.04.2020Характеристика меню турецкой кухни и анализ деятельности ООО "Анталия". Организация снабжения и складского хозяйства ресторана. Технологическая документация на производстве и организация контроля качества. Анализ кадрового потенциала ресторана "Анталия".
отчет по практике, добавлен 04.03.2016Рассмотрение непосредственной оценки визуальных аспектов качества спортивных мест занятий. Возможности применения визуальной среды в психологической подготовке военнослужащих. Роль качества создания условий для занятий физической культурой и спортом.
статья, добавлен 09.01.2019Организация питания в средствах размещения. Формы организации питания в гостиницах, торговые и производственные помещения в ресторанах. Характеристика предприятий питания на примере гостиницы "Космос". Разработка и оценка рентабельности промоакции.
курсовая работа, добавлен 30.01.2014Значимость физической культуры как одного из мощных факторов укрепления здоровья. Личная гигиена, отдых и полноценный сон. Основные средства для очищения кожи. Проведение свободного времени. Факторы, отрицательно влияющие на состояние организма школьника.
презентация, добавлен 06.12.2014Роль персонала в повышении качества обслуживания потребителей, мотивация служащих в туристическом бизнесе. Рекомендации по улучшению качества обслуживания на примере турфирмы "Восток-Экспресс". Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 22.03.2013Рассмотрение сущности и истории возникновения понятия "паломничество". Классификация паломнических поездок, рассмотрение основных функций группового паломничества. Раскрытие ключевой роли паломнических поездок в организации православного отдыха людей.
статья, добавлен 20.11.2020Содержание понятия "качество" в гостиничной индустрии. Теоретические основы, условия повышения, формы и методы оценки качества обслуживания в сфере гостеприимства. Рекомендации и направления повышения качества обслуживания в гостиничном предприятии.
курсовая работа, добавлен 07.12.2009Анализ услуг питания на туристическом рынке. Cущность и классификация общественного питания в гостиницах. Расчет экономической эффективности от внедрения предлагаемых услуг. Разработка рекомендаций по внедрению услуги номерного обслуживания в гостиницах.
курсовая работа, добавлен 06.12.2016Методы оценки качества услуг. Оценка информационных показателей. Восприятие и оценка гостем качества гостиничных услуг. Характеристика и оценка качества услуг предприятия. Системы управления качеством услуг, используемые в индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 16.01.2015Изучение специфики сферы сервиса услуг на предприятиях питания, ознакомление с организацией работы службы общественного питания. Определение места и роли питания в системе услуг. Анализ организации работы службы питания в гостиничном комплексе.
контрольная работа, добавлен 18.11.2015Понятие "здоровье", его содержание и критерии. Функциональные возможности проявления здоровья человека в различных сферах жизнедеятельности. Физическое самовоспитание, самосовершенствование и личная гигиена необходимые условия здорового образа жизни.
реферат, добавлен 16.03.2011Охрана собственного здоровья как первая и важнейшая потребность человека. Изучение принципов формирования здорового образа жизни. Значение рационального питания и личной гигиены для самочувствия человека. Двигательная активность, режимы труда и отдыха.
курсовая работа, добавлен 24.12.2012Понятие, сущность и компоненты здорового образа жизни. Значение гармоничного режима труда и отдыха. Правила личной гигиены, закаливание и занятия физическими упражнениями. Влияние рациона питания на сохранение здоровья. Профилактика вредных привычек.
реферат, добавлен 08.04.2018Проблема классификации данных о выборе туристического отдыха. Повышение качества формирования коммерческих предложений по выбору туристического отдыха (ТО). Разработка программного средства, позволяющего повысить классификацию данных о выборе ТО.
статья, добавлен 29.04.2019Характеристика видов, методов и форм обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания. Роль и функции метрдотеля в гостинице, организация приема по типу "Фуршет". Варианты сервировки столов, подачи горячих закусок, вторых блюд и десерта.
реферат, добавлен 16.01.2012Характеристика гибкости как физического качества. Способы определения и факторы, влияющие на её развитие. Виды гибкости и их характеристика. Средства и методы развития этого качества. Виды упражнений и методики развития гибкости. Контроль уровня развития.
курсовая работа, добавлен 03.04.2016Первые предприятия питания в России. Современные услуги, предоставляемые предприятиями общественного питания. Ситуация на ресторанном рынке после финансового кризиса 1998 г. Услуги предприятий питания как составная часть туристической индустрии.
курсовая работа, добавлен 15.12.2011Факторы, влияющие на здоровье человека: образ жизни, наследственность, экология, уровень развития медицины. Профилактика вредных привычек, двигательная активность, личная гигиена, закаливание, рациональное питание - компоненты здорового образа жизни.
реферат, добавлен 01.05.2018Гигиена, и естественные условия внешней среды. Разделы гигенической культуры и спорта. Гигиенические требования к спортивным сооружениям. Гигиенические требования к открытым спортивным сооружениям. Врачебный контроль при занятиях физической культурой.
реферат, добавлен 10.11.2008Диагностика при регулярных занятиях физкультурой и спортом. Врачебный контроль как важное звено в научном обосновании теории и практики системы физического воспитания, система его организации. Основная цель и главные методы врачебных обследований.
реферат, добавлен 22.05.2012Характеристика комплекса упражнений производственной гимнастики для работников умственного труда. Изучение необходимости активного отдыха. Основные особенности физкультурной паузы. Рассмотрение упражнений производственной гимнастики для работающих сидя.
реферат, добавлен 05.11.2013Подходы к оценке качества услуг. Особенности оценки качества услуг в сфере гостиничного бизнеса. Перспективы управления качеством услуг в гостиничном бизнесе. Оценка рыночного окружения отеля и его конкурентной позиции на основе критериев качества.
дипломная работа, добавлен 23.09.2018Основные правила организации туристических поездок и экскурсий. Координация и контроль действия туристов на маршруте. Обеспечение безопасности туристов на маршруте. Контроль качества предоставляемых туристам экскурсионных и сопутствующих услуг.
отчет по практике, добавлен 02.11.2021Услуги общественного питания в гостинице. Формы организации кормления в отелях. Сервис приема пищи и обслуживания. Особенности организации гостиничных столовых в сложившихся современных условиях. Основные разновидности сервиса обслуживаемых гостей.
контрольная работа, добавлен 09.06.2015