Актуальні проблеми і перспективи розвитку хлібопекарської промисловості
Хліб як один із основних масових продуктів харчування. Проблеми хлібопекарної промисловості, необхідність удосконалення технології виробництва, асортименту виробів, поліпшення їх якості, зменшення собівартості. Особливості переоснащення підприємств.
Подобные документы
Динаміка виробництва хліба та хлібобулочних виробів. Визначення регіонального розподілу виробництва виробів хлібобулочних. Структура виробництва хліба в розрізі товарних категорій та аналіз динаміки виробництва хліба за категоріями, індексу цін на хліб.
статья, добавлен 30.03.2018Проблеми ефективності функціонування підприємств хлібопекарської промисловості. Динаміка зміни оптових цін на хліб та хлібобулочні вироби, визначення причин формування високого рівня витрат. Вклад рітейлорів на формування високого рівня витрат.
статья, добавлен 13.08.2016Дослідження та аналіз стану хлібопекарської галузі в Україні. Економічний стан українських підприємств з виробництва хлібопекарської продукції. Оцінка шляхів розвитку хлібопекарських підприємств. Підвищення конкурентоспроможності хлібобулочних виробів.
статья, добавлен 26.09.2017Визначення структури та потенціалу розвитку підприємств харчової промисловості. Аналіз динаміки обсягів виробництва та реалізації, експорту та імпорту продукції харчової промисловості. Проблеми функціонування підприємств на ринку харчової промисловості.
статья, добавлен 09.12.2018Сутність та структура промисловості. Загальна характеристика основних галузей промисловості. Сучасні проблеми та державне регулювання розвитку промислового виробництва. Державна промислова політика. Заходи розвитку основних секторів промисловості.
курсовая работа, добавлен 26.03.2010Особливості розміщення та розвитку основних галузей легкої промисловості. Пріоритетні завдання легкої промисловості – формування і розміщення державних замовлень та державних контрактів, координування діяльності підприємств, пов'язане з цим виконанням.
реферат, добавлен 18.01.2020Особливості формування товарного портфелю підприємств хлібопекарної промисловості та особливості управління ним. Методичні підходи до вибору товарно-продуктової стратегії для розвитку ринкових сегментів. Проведення оптимізації товарного портфелю.
автореферат, добавлен 27.07.2015Ознайомлення з процесом зародження хлібопекарської промисловості та наукових напрямків у вивченні цієї галузі. Оцінка економічного розвитку хлібопекарської промисловості Криму на основі системного аналізу та розгляд шляхів підвищення її функціонування.
автореферат, добавлен 29.04.2014Дослідження сучасних тенденцій розвитку харчової промисловості та споживання хліба в Україні. Виявлення й аналіз тенденцій до зростання виробництва зернових культур. Визначення основних передумов високого рівня експортоорієнтованості даного виробництва.
статья, добавлен 03.02.2023Аналіз сучасного стану розвитку харчової промисловості України. Визначення чинників розвитку підприємств харчової промисловості на основі аналізу наукових праць вітчизняних дослідників. Основні проблеми розвитку харчової промисловості, їх подолання.
статья, добавлен 10.01.2019Аналіз стану розвитку харчової промисловості України. Виокремлення чинників розвитку підприємств харчової промисловості на основі аналізу наукових праць вітчизняних дослідників, а також проблеми розвитку харчової промисловості. Заходи щодо їх подолання.
статья, добавлен 26.07.2016Аналіз розвитку легкої промисловості за останні роки. Причини зменшення виробництва: зниження купівельної спроможності населення, проблеми застарілого обладнання. Розробка заходів щодо підвищення ефективності виробничого потенціалу легкої промисловості.
статья, добавлен 11.05.2018Аналіз проблеми розвитку харчової промисловості України. Зазначено позитивну та негативну тенденцію виходу на нові ринки збуту українських продовольчих продуктів. Проблеми, які постали перед харчовою промисловістю на фоні політичних подій у країні.
статья, добавлен 02.06.2018Аналіз сучасного стану харчової промисловості України та Чернігівського регіону, показники її функціонування, проблеми, що стримують розвиток харчової галузі. Динаміка промислової продукції виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів.
статья, добавлен 06.04.2019Взаємозв’язок між економічною збалансованістю підприємств та прибутковістю їх діяльності з використанням методів управління витратами та доходами підприємств і бюджетування. Оцінка ефективності діяльності підприємств хлібопекарної промисловості.
автореферат, добавлен 30.08.2013Аналіз ринку кондитерської промисловості, характерні для нього проблеми, дослідження діяльності відповідних підприємств. Підходи до збуту виготовленої продукції. Шляхи підвищення конкурентоздатності виробів на ринку європейських країн, їх ефективність.
статья, добавлен 20.08.2023Моніторинг обсягів випуску основних видів молочної продукції. Основні проблеми формування пропозиції на ринку молока. Проблеми функціонування переробних підприємств молочної промисловості. Державна підтримка виробників молока та переробних підприємств.
статья, добавлен 01.02.2018Розв’язання інформаційно-методичних та прикладних проблем управління формуванням результатів діяльності підприємств хлібопекарської промисловості в Київському регіоні в умовах трансформаційної економіки України. Виробничо-фінансова діяльність підприємств.
автореферат, добавлен 06.07.2014Економічний аналіз державного регулювання, встановлення загальнодержавних цін на хліб. Стимулювання виробництва борошна. Запровадження пільгового оподаткування. Визначення рентабельності хлібопекарного виробництва. Забезпечення інвестиційними ресурсами.
автореферат, добавлен 02.08.2014Аналіз світових тенденцій розвитку смарт-промисловості в умовах цифрової революції. Обґрунтування необхідності проведення проактивної національно орієнтованої промислової політики, спрямованої на розвиток цифрових технологій і роботизації виробництва.
статья, добавлен 07.11.2022Впровадження інновацій як головних рушійних чинників забезпечення ефективної діяльності як окремих підприємств так і економіки країни в цілому. Дослідження та прогнозування ефективних напрямків та обсягів виробництва продукції легкої промисловості.
статья, добавлен 01.01.2019Розгляд тенденцій розвитку підприємств молочної промисловості як однією із провідних галузей харчової промисловості. Визначення проблем ефективного функціонування молокопереробної промисловості та основних факторів впливу на розвиток глобальної індустрії.
статья, добавлен 05.01.2023Сучасний стан та основні тенденції інноваційної діяльності підприємств харчової промисловості і її місце в промисловості України. Чинники гальмування харчової промисловості. Виявлення основних передумов інноваційного розвитку харчової промисловості.
статья, добавлен 28.05.2017Дослідження стану розвитку підприємств легкої промисловості, заходи, спрямовані на збереження робочих місць, завоювання стійких конкурентних позицій на внутрішньому ринку шляхом поліпшення якості, підвищення наукоємності продукції, зниження собівартості.
статья, добавлен 11.12.2016Дослідження динаміки обсягів виробництва хлібопекарських виробів та їх споживання відповідно до встановлених норм. Жорстке адміністративне регулювання ціноутворення на хлібопекарському ринку. Адаптація підприємств до умов конкурентного середовища.
статья, добавлен 06.03.2019