План открытия и работы предприятия общественного питания
Форма собственности и организационная структура ресторана. Основные этапы его открытия. Расчет показателей эффективности производства. План производства и реализации продукции на предприятии. Расчет капитальных затрат и фонда заработной платы ресторана.
Подобные документы
Сущность нормирования и основные системы оплаты труда. Составление калькуляции себестоимости производства и реализации продукции. Расчет квартальных показателей эффективности использования основных фондов. Расчет показателей безубыточности производства.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Сущность бизнес-плана, его структура, основные разделы. Описание предприятия и продукции. Анализ рынка и конкуренции, планирование производства. План маркетинговой деятельности. Организационный план. План по рискам. Расчет оборотных средств предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Общая характеристика и основные цели, стоящие перед проектируемым предприятием. Характеристика выпускаемой продукции. План маркетинга и анализ развития сферы общественного питания в г. Чита. Производственный план, расчет товарооборота и валового дохода.
курсовая работа, добавлен 15.01.2015- 29. Рекомендации по увеличению дохода организации общественного питания (на примере ресторана "Цезарь")
Доход от реализации как экономическая категория, значение в хозяйственной деятельности организаций общественного питания. Анализ выполнения плана и динамики дохода от реализации продукции собственного производства и покупных товаров ресторана "Цезарь".
дипломная работа, добавлен 29.09.2010 Общая характеристика студенческой столовой. Определение количества блюд и напитков, реализуемых в зале, расчет площади столовой, анализ затрат, необходимых для ее открытия, производственный и финансовый план. Оценка экономической эффективности столовой.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия. План по труду и заработной плате. Планирование себестоимости по видам продукции, по статьям затрат. План производства продукции в стоимостном выражении. План по прибыли.
дипломная работа, добавлен 30.05.2016Валовой внутренний продукт. Расчет средней заработной платы за отчетный период. Расчет стоимости основных фондов. Расчет численность работающих и календарного фонда рабочего времени. Вычисление фонда заработной платы. Расчет объёмов реализации.
контрольная работа, добавлен 09.01.2015Смета капитальных затрат. Расчет численности основных рабочих, фонда заработной платы, накладных расходов, затрат на материалы, запчасти, электричество, водоснабжение и отопление. Организация труда на участке и мероприятия по улучшению работы на нем.
курсовая работа, добавлен 26.03.2015Система показателей оценки экономической эффективности производства. Методика оценки экономической эффективности предприятия. Расчет потребности в производственном персонале. Формирование фонда оплаты труда промышленно-производственного персонала.
курсовая работа, добавлен 18.04.2015Характеристика конкуренции на рынках сбыта продукции. Разработка производственного и финансового плана, составление сметы затрат и расчет фонда заработной платы. Показатели собственного и заемного капитала, прибыли и рентабельности, виды инвестирования.
бизнес-план, добавлен 04.06.2015Бизнес-план лесопильного предприятия ООО "Ларец". Виды продукции и рынки сбыта товаров, конкуренты. План маркетинга и производства. Оценка риска и страхования. Методика расчета себестоимости продукции, заработной платы, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 17.01.2013Организация коммерческой деятельности. План материально-технического обеспечения. Определение численности работающих основного производства. Технологическая карта, расчет валовой прибыли от реализации продукции, обеспечение сырьем, тарой, топливом.
курсовая работа, добавлен 10.09.2014Определение капитальных затрат на оборудование: расчет количества оборудования. Расчет численности работающих по категориям, фонда заработной платы, себестоимости продукции. Составление калькуляций себестоимости. Расчет продукции, прибыли, рентабельности.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Сущность и функции заработной платы. Структура, формы и системы оплаты труда. Основные способы планирования фонда заработной платы работников предприятия. Расчет планируемой прибыли предприятия и рентабельности производства. Формирование сметы затрат.
курсовая работа, добавлен 24.03.2013Расчет выручки от реализации продукции. Расчет затрат на производство, реализацию продукции и расходов на оплату труда. Расчет отчислений на социальные нужды, амортизационных отчислений, материальных затрат. Расчет показателей эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 14.03.2010Планирование объема реализации продукции. Планирование годовой потребности в материальных ресурсах, расчет их стоимости. Планирование фонда заработной платы. Расчет себестоимости продукции. Формирование финансовых показателей работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.02.2016Технико-экономическое обоснование эффективности инвестиционного проекта. Определение показателей объемов производства продукции. Расчет стоимости сырья и материалов. План по труду и заработной плате. Использование эффективного фонда рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 27.10.2016Эффективное управление финансами организации. Расчет объема производства продукции. Определение потребности в основных фондах, численности персонала и фондов заработной платы. Расчет годовых амортизационных отчислений. Рациональное использование ресурсов.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014Составление годового плана экономического и социального развития предприятия по ремонту эксплуатации строительных и дорожных машин. Расчет стоимости основных фондов. Характеристика системы оплаты труда. Финансовый план и план по издержкам производства.
курсовая работа, добавлен 27.11.2011Выбор и обоснование режима работы цеха по производству глицерина. Расчет капитальных затрат на строительство зданий, стоимости оборудования. Составление баланса рабочего времени одного рабочего. Расчет фонда заработной платы, себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 12.02.2012Краткое описание бизнеса. Описание продукта и анализ рынка сбыта. План маркетинга и организационный план. Структурная характеристика персонала. Расчет численности работников по категориям и разрядам. Расчет годового фонда заработной платы работников.
курсовая работа, добавлен 14.12.2013Организационная-правовая форма предприятия, его описание и вид деятельности. Клиенты и конкуренты. Расчет численности персонала и фонда заработной платы. Расчет затрат на оборудования и на технологические нужды. Реклама и расчет финансовых результатов.
курсовая работа, добавлен 20.05.2013Расчет суммы капитальных затрат от внедрения автоматизации, изменения затрат по статьям себестоимости. Расчет проектной калькуляции. Расчет показателей экономической эффективности проектного варианта автоматизации. Расчет годового фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 17.03.2012Обоснование штата и системы оплаты труда персонала. Расчет годового фонда заработной платы. Расчет сметы капитальных затрат на модернизацию, изменения себестоимости 1 т продукции, точки безубыточности, основных технико-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 30.05.2015Расчет производственной мощности и выпуска продукции, времени работы оборудования, капитальных затрат, численности обслуживающего персонала, фонда заработной платы, технико-экономических показателей. Расчет и калькулирование себестоимости нефтепродуктов.
дипломная работа, добавлен 15.03.2015