Контроль и управление качествам вина
Определение основного параметра при определении качества вина. Оценка подбора сортов и выбора участков земли, способных обеспечить высокое качество готового продукта. Анализ зависимости дегустационной оценки от сахаристости, кислотности, урожайности.
Подобные документы
Система менеджмента качества как совокупность организационной структуры, методик, процессов и ресурсов, необходимых для общего руководства качеством. Технология производства пшеничного хлеба, показатели качества готового продукта и оптимизация процесса.
курсовая работа, добавлен 23.11.2012Исследование методов определения показателей качества продукции. Особенность степеней свойств товара в зависимости от задач оценки ее уровня. Основные этапы замкнутого в виде кольца жизненного цикла продукта. Характеристика понятия периода Деминга.
реферат, добавлен 18.01.2016Основная цель контроля качества. "Петля качества": типовые стадии жизненного цикла, на которых обеспечивается качество продукции. Примерный состав стадий и этапов создания системы качества. Модель процессного подхода к системе управления качеством.
реферат, добавлен 26.01.2022Анализ совокупности органов, объектов управления и мероприятий с целью получения качественной продукции. Статистическая оценка систем менеджмента качества. Использование контрольных карт. Выявление дефектов и причин их возникновения по диаграммам Парето.
курсовая работа, добавлен 15.08.2015Сырье для производства масла: состав и физико-химические свойства. Управление качеством при производстве продукции. Показатели качества продукции и их классификация. Методы оценки уровня качества продукции. Модель оценки уровня качества масла коровьего.
курсовая работа, добавлен 21.12.2009Основные понятия, суть качества продукции, показатели и методы оценки его уровня. Зарубежный и отечественный опыт минимизации несоответствия и повышения качества продукции. Анализ и оценка качества, проблемы обеспечения продукции ОАО "Нефтеюганскшина".
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Аттестация как одна из важнейших функций управления персоналом на современном предприятии. Методы оценки качества работы работников. Повышение профессионализма трудовых коллективов, усиление требовательности к их деловым качествам, результативности труда.
курсовая работа, добавлен 04.11.2013Проблема качества в рыночной экономике как важнейший фактор повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Качество как объект управления. Стандарты статистического приемочного контроля. Методы исследования надежности.
курсовая работа, добавлен 08.01.2011Аспекты качества продукции, характеристика его показателей. Понятие и функции управление качеством продукции, методы оценки его уровня. Оценка конкурентоспособности, технического состояния ОАО "Галантэя", качества выпускаемой предприятием продукции.
курсовая работа, добавлен 04.11.2014Построение цикла Деминга, диаграмм Исикавы и Парето. Анализ факторов, влияющих на качества продукции. Построение "петли" качества. Приемочный контроль продукции. Статистический анализ исследования качества продукции. Контроль уровня дефектности товара.
методичка, добавлен 15.05.2014Понятие и сущность качества, уровни развития, классификация его типов. Качество услуги как объект управления. Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг. Анализ методов оценки качества услуг. Управление качеством в гостиничном деле.
курс лекций, добавлен 06.04.2018Место качества во всех аспектах деятельности человека на всех уровнях жизни. Понятие "качество" с философских позиций. Исследователи категории "качество". Определение термина "качество", установленного в стандартах. Управление качеством и его обеспечение.
статья, добавлен 21.12.2019Краткая история экспертной оценки качества. Термины и определения. Анализ характеристик объекта, определяющих его качество. Подбор экспертов. Разработка опросной анкеты. Присвоение ранга и веса свойств. Методика и оценочный показатель качества объекта.
учебное пособие, добавлен 04.01.2021Проблема качества в рыночной экономике как фактор повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Понятие качества продукта с позиций его соответствия требованиям потребителя. Значение повышения качества продукции.
контрольная работа, добавлен 17.11.2010Сущность процесса управления качеством продукции. Оценка технического уровня качества видов продукции, выбор и обоснование метода контроля качества. Анализ системы управления качеством продукции на ОАО "Светлогорский целлюлозно-картонный комбинат".
контрольная работа, добавлен 05.10.2010Анализируются проблемы понятия оценки качества социального проекта, четкое определение которого еще не представлено в научной литературе. Также вырабатываются критерии оценки данного показателя. Значимость каждого критерия проанализирована и обоснована.
статья, добавлен 29.07.2018Анализ подходов к оценке качества трудовой жизни. Предложена методика оценки качества трудовой жизни работников, основанная на расчете интегрального индекса качества трудовой жизни, включающего экономический, социально-трудовой и экологический показатели.
статья, добавлен 16.08.2018Научный подход к изучению показателей качества продукции. Анализ показателей качества в системе количественной оценки свойств продукции. Многообразие направлений оценки показателей качества продукции, оценка их роли в системе управления качеством.
реферат, добавлен 16.09.2011Описание процесса и общая характеристика основных принципов управления качеством продукции. Определение роли качества в формировании конкурентоспособности продукта. Изучение основных инструментов контроля качества и построение диаграммы его рассеивания.
курсовая работа, добавлен 14.01.2013Качество как объект управления. Современный менеджмент качества. Стандарты статистического приемочного контроля. Статистическое регулирование технологических процессов. Выборочный контроль при исследовании надежности. Дефекты и причины их возникновения.
курсовая работа, добавлен 13.05.2013Испытание продукции как один из видов контроля качества. Взаимосвязь испытания продукции и оценки систем управления качеством. Методы испытаний контроля качества продукции. Оценка систем управления качеством, экономическая эффективность новой системы.
контрольная работа, добавлен 20.03.2009Анализ связи конкурентоспособности с уровнем цены и уровнем качества услуг. Рассмотрение опыта внедрения современных инструментов контроля качества обслуживания на предприятии. Определение основных методов мониторинга и измерения процессов в компании.
статья, добавлен 10.03.2019Оценка качества предоставления услуг как элемент системы управления качеством. Группы показателей качества по характеризуемым ими свойствам услуг. Количественные и качественные параметры оценки обслуживания. Качество гостинично-туристических услуг.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Базовый принцип управления качеством. Методика моделирования процессов. Система методов, обеспечивающая комплексный контроль показателей качества. Принцип оформления контрольного листка. Интервальное измерение значения параметра, диаграммы разброса.
презентация, добавлен 28.12.2013Определение среднеквадратического и среднеарифметического отклонения от норм и контроль качества. Анализ выборки и ее ошибок, расчет эксцесса распределения и процента бракованных изделий в партии. Характеристика критерия Колмогорова и диаграммы Парето.
контрольная работа, добавлен 13.04.2015