Контроль и управление качествам вина
Определение основного параметра при определении качества вина. Оценка подбора сортов и выбора участков земли, способных обеспечить высокое качество готового продукта. Анализ зависимости дегустационной оценки от сахаристости, кислотности, урожайности.
Подобные документы
Обеспечение потребителей безопасными и качественными товарами. Инструменты повышения уровня качества и конкурентоспособности продукции. Рассмотрение алгоритма получения обобщенной оценки товара. Коэффициенты весомости показателей качества продукции.
статья, добавлен 07.06.2016Оценка уровня качества продукции, номенклатура показателей и методы её обоснования. Задачи в области качества и инструменты их реализации. Ограничения для применения дифференциального метода оценки и построение "иерархического дерева качества".
реферат, добавлен 17.04.2012Классификация показателей качества продукции. Производственно-технический контроль безопасности продукции в компании ООО Агромолкомбинат "Бурятия", внедрение системы HACCP. Оценка уровня качества масла "День". Анализ рисков и критических точек контроля.
курсовая работа, добавлен 27.04.2019Качество продукции как фактор повышения конкурентоспособности. Понятие, значение и факторы обеспечения качества товара. Определение коэффициентов весомости показателей качества. Расчет годового экономического эффекта от улучшения качества изделия.
контрольная работа, добавлен 29.08.2013Контроль качественных параметров и причин их отклонений. Стратегические и оперативные процессы повышения качества продукции и функционирования системы управления качеством. Управление затратами на качество при коммерческом анализе инновационного проекта.
контрольная работа, добавлен 22.04.2010Изучение методов количественной оценки уровня качества продукции. Применяемость основных показателей качества по классам и группам продукции. Качество и конкурентоспособность продукции. Организационное проектирование систем менеджмента качества.
курс лекций, добавлен 12.05.2017Этапы контроля качества продукции на предприятии. Виды технического контроля качества. Система менеджмента качества на ОАО "ЕВРАЗ КГОК". Мониторинг и измерение процессов. Контроль качества выпускаемой продукции. Управление несоответствующей продукцией.
курсовая работа, добавлен 19.04.2016Основополагающие понятия по управлению качеством: управление, обеспечение, улучшение, прослеживаемость и идентификация качества. Петля качества и этапы жизненного цикла продукции, на которых обеспечивается ее качество. "Пятизвездочная" система качества.
реферат, добавлен 23.12.2012Анализ проблемы определения эффективности механизма управления компетенциями. Необходимость оценки уровня компетенций, проведение аналогии предлагаемой методики оценки уровня компетенций с существующими методами оценки уровня качества продукции.
статья, добавлен 11.10.2016Разработка функциональной схемы управления качеством. Функции системы качества на предприятии. Определение исполнителей функций и задач системы качества. Виды затрат на качество. Взаимосвязь затрат на качество и результатов хозяйственной деятельности.
контрольная работа, добавлен 06.08.2013Направления в трактовке понятия и термина "качество продукции". Проблема неровноты в квалиметрии. Показатели качества. Экспертный метод определения коэффициентов весомости показателей качества. Расчет коэффициента конкардации хлопчатобумажных тканей.
контрольная работа, добавлен 08.11.2012Сущность понятия качества, его роль в интенсивном развитии экономики. Методы определения и оценки качества товаров и услуг, их влияние на производственный процесс. Инструменты контроля качества продукции и услуг, их роль в улучшении качества продукции.
реферат, добавлен 06.09.2015Свойства продукции, определяющие ее качество. Необходимость контроля качества продукции на предприятии. Понятие, значение, факторы и показатели обеспечения качества продукции. Развитие отдельных видов контроля качества на производственных предприятиях.
реферат, добавлен 22.05.2012Системы качества и их модели. Экономические показатели производства. Система внутреннего контроля качества. Разработка процесса системы менеджмента качества "Оценка и выбор поставщиков". Определение и идентификация процесса, его графическое представление.
курсовая работа, добавлен 02.04.2013Современные подходы к определению содержания категории "качество". Основные показатели качества продукции, проблемы и пути его повышения. Анализ функционирования системы менеджмента качества, зарубежный и российский опыт управления на предприятии.
дипломная работа, добавлен 24.06.2014Сущность качества продукции и факторы, оказывающие на него влияние. Характеристика экономической категории и затратного механизма качества. Описание основных показателей качества и методы их оценки. Процесс и функции управления качеством на предприятии.
курсовая работа, добавлен 23.03.2016Сущность качества продукции как важнейшего фактора деятельности предприятия, методы его оценки. Принципы организации кружков качества, концепция TQM. Дисциплины, раскрывающие методы обеспечения конкурентоспособности по стадиям жизненного цикла продукции.
курсовая работа, добавлен 10.01.2012Определение понятия управленческого решения как выбора альтернативы, осуществленного руководителем в рамках его должностных полномочий и компетенции и направленный на достижение целей организации. Схема оценки качества и эффективности менеджмента.
контрольная работа, добавлен 19.06.2011Квалиметрия как наука об измерении и количественной оценки качества предметов и процессов. Характерные особенности квалиметрии: структура, предмет, объект, принципы, задачи. Внутренние единство методики оценки качества. Квалиметрия и управление качеством.
реферат, добавлен 23.01.2012Понятие и задача стратегии. Тактика как инструмент ее реализации. Матрица ее выбора в зависимости от динамики роста рынка на продукцию и конкурентной позиции фирмы. Критерии качества стратегического управления. Отличие стратегического видения от миссии.
реферат, добавлен 24.12.2016Сущность качества продукции и ее характеристики. Показатели оценки качества и конкурентоспособности продукции. Управление качеством продукции, работ, услуг. Сущность, особенности, функции сертификации и стандартизации. Методы контроля за качеством.
курсовая работа, добавлен 25.12.2010Организационная структура управления и планирование деятельности ООО "Издательско-полиграфический сервис". Контроль качества полиграфической продукции в типографии. Материалы для изготовления этикеток. Обязанности инженера по управлению качеством.
отчет по практике, добавлен 10.04.2015Статическая и динамическая характеристика объекта. Синтез нетиповой системы управления. Анализ ее чувствительности к изменениям параметров объекта. Разработка программного модуля задачи анализа качества, вывод результатов в табличной и графической формах.
курсовая работа, добавлен 13.11.2017Общая характеристика понятия "контроль качества" как одной из основных функций в процессе управления качеством. Рассмотрение истории развития методов контроля качества. Исследование основных этапов проведения контроля в целях обеспечения качества.
реферат, добавлен 24.09.2014Теоретические аспекты понятия и характеристика основных этапов оценки уровня качества продукции. Классификация методов определения фактических численных значений показателей качества, их сущность и последовательность действий, особенности их применения.
презентация, добавлен 18.04.2012