Формирование ассортиментной политики на кондитерской фабрике
Стратегии формирования логичного и оптимальный ассортимент для усиления конкурентоспособности предприятия. Приемы и методы формирования ассортимента на кондитерском предприятии. Разработка предложений по оптимизации структуры товарного ассортимента.
Подобные документы
Классификация, ассортимент и потребительские свойства кисломолочных напитков, формирование их качества. Анализ ассортимента кисломолочных напитков, реализуемых в магазине. Исследование качества молочных продуктов различных предприятий-изготовителей.
курсовая работа, добавлен 16.02.2011Особенности обработки карманов в изделиях пальтово-костюмного ассортимента. Схемы соединения отделочных листков с полочкой. Классификация карманов в изделиях платьево-блузочного ассортимента. Исследование аспектов использования застежки "молния".
презентация, добавлен 07.03.2016Определение состава типовых вариантов художественно-конструктивных решений различных видов одежды для туризма и сервиса. Выполнены исследования и костюмов для игровых видов спорта в результате чего сформирован ассортимент одежды по каждому виду спорта.
статья, добавлен 18.11.2020Технико-экономическое обоснование проекта молодежного кафе. Технологические расчеты ассортимента и количества сырья. Проектирование складских помещений, овощного, мясо-рыбного, горячего и холодного цехов. Расчет экономических показателей работы кафе.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Характеристика предприятия и изучение ассортимента выпускаемой продукции. Оборудование, сырьевая база и качество поступающего сырья. Технологическая схема этапов переработки. Охрана труда и безопасность жизнедеятельности на перерабатывающем предприятии.
практическая работа, добавлен 04.05.2015Химический состав и пищевая ценность табака. Технология производства сигарет и папирос. Специфика изготовления курительной махорки. Анализ ассортимента табачных изделий в торговой сети. Требования к качеству упаковки. Условия хранения готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 26.12.2015Изучение ассортимента выпускаемой продукции, ознакомление с технологическим производственным процессом и применяемыми методами контроля качества. Планировка производственного цеха. Классификация, ассортимент, состав и сроки годности полуфабрикатов.
отчет по практике, добавлен 16.04.2014- 58. Метод АВС
Расчет доли отдельных позиций ассортимента в общей реализации. Сортировка ассортиментных групп. Величина снижения затрат на содержание запасов в результате использования дифференцированных нормативов среднего запаса. Построение матрицы ABC-XYZ-анализа.
контрольная работа, добавлен 16.03.2012 Сравнительный анализ эффективности способов решения задач многокритериальной оптимизации производства в лёгкой промышленности. Разработка и внедрение инновационных технологий формирования материалов из кожи и меха. Минимизация расхода сырья и реагентов.
статья, добавлен 29.07.2016Характеристика ассортиментной политики предприятия, ее разделение на спортивную, дорожную и детскую. Особенности производственной структуры, процесс управления на фирме. Осуществления технологического процесса и реализация товара. Поставщики материалов.
дипломная работа, добавлен 16.11.2013Изучение ассортимента плательных тканей. Требования, предъявляемые к швейным материалам различного назначения. Методики определения качественных характеристик шелковых тканей: несминаемости, усадки после стирки, капиллярности, воздухопроницаемости и др.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Обзор ассортимента и технологии производства. Анализ структуры управления. Характеристика сырья, методов переработки. Резервы повышения эффективности. Качество использования оборудования. Меры экологической безопасности. Внедрение новых технологий.
отчет по практике, добавлен 03.10.2017Перспективность и доходность производства мягкой мебели. Завоевание новых секторов рынка. Маркетинговый план предприятия. Улучшение товара и его ассортимента. Изучение конкурентов и ценовая политика. Формирование спроса. Прогнозирование продаж мебели.
бизнес-план, добавлен 28.04.2016Разработка и обоснование ассортимента цельновязаных изделий для женщин сложной формы. Создание и анализ эффективности технологии производства данных изделий, учитывающей взаимосвязь между параметрами структуры трикотажа, конструкцией и размерами изделий.
статья, добавлен 30.05.2018Основные требования, предъявляемые к деталям кроя. Анализ ассортимента льняных тканей по видам структуры и отделки. Швейные нитки - один из ключевых материалов для соединения деталей жакета. Оценка технических характеристик утюжильного оборудования.
дипломная работа, добавлен 12.11.2014- 66. Швейные товары
Понятие ассортимента швейных изделий как перечня товаров, объединенных в группы по определенным признакам. Процесс их классификации на классы, подклассы, группы, подгруппы, виды и др. Особенности верхней мужской и женской одежды, их разновидности.
реферат, добавлен 24.12.2013 Анализ формирования ассортимента конфет. Подготовка и дозирование сырья. Приготовление и формование конфетных масс. Глазирование, завертка и упаковка конфет. Виды помадной массы: сахарная, молочная, сливочная, крем-брюле. Насыщенный раствор сахарозы.
курсовая работа, добавлен 12.04.2023Техническое регулирование в области винодельческого производства. Концепция разработки интегрированной системы менеджмента, государственный контроль и надзор за соблюдением установленных требований. Линейка ассортимента продукции, качество и стандарты.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Рассмотрение ассортимента выпускаемой продукции. Расчёт производительности и количества мельниц. Теоретические основы измельчения материала в шаровых мельницах. Технологическая схема проектируемого цеха. Расчёт материального баланса производства.
курсовая работа, добавлен 03.01.2014Специфика предполагаемого пункта строительства. Расчет сырьевых ресурсов и выбор ассортимента. Организация технологических процессов, работы оборудования и контроля качества продукции. Теплоснабжение, электроснабжение и санитарно-техническое обеспечение.
дипломная работа, добавлен 30.12.2010Перспективность введения пробиотических микроорганизмов в рецептуру мармелада и конфет, которые способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Расширение ассортимента специализированных продуктов питания функциональной направленности.
статья, добавлен 28.02.2019Товароведная характеристика холодильников. Параметры качества и ассортимента приборов для хранения продуктов. Теплофизические основы процессов охлаждения и замораживания, дополнительные системы и функции, разновидности, экспертиза качества холодильников.
реферат, добавлен 27.03.2012Описание технологических схем предприятия, рецептура и физико-химические показатели качества заданного ассортимента хлеба. Расчет продуктивности печей и мощности проектируемого хлебозавода, выбор основного технологического оборудования, муки и сырья.
курсовая работа, добавлен 16.11.2012Разработка миссии и общей стратегии ОАО "КумАПП". Основные цели и задачи предприятия. Оценка рисков и альтернативы. Разработка стратегии роста на основе широкомасштабной диверсификации производства, упрочения и расширения позиций на рынке авиатехники.
реферат, добавлен 28.10.2017Товароведная экспертиза качества и оценки конкурентоспособности животных жиров. Характеристика рынка производства животных жиров, анализ их современного ассортимента, показатели качества. Оценка конкурентоспособности животных жиров и пути ее повышения.
дипломная работа, добавлен 01.11.2014