Управление производственной деятельностью предприятия
Характеристика заготовочных цехов предприятия. Перечень и состав групп персонала на производстве. Составление должностных инструкций работников. Технологические схемы по приготовлению полуфабрикатов и готовых кулинарных изделий. Виды и марки оборудования.
Подобные документы
Состав и структура персонала предприятия. Обоснование необходимой численности различных категорий работников. Сущность производительности труда и факторы ее роста. Основные формы и системы оплаты труда. Характеристика применения надбавок и доплат.
лекция, добавлен 17.12.2018Рассмотрение понятия, роли и задачи системы работы с персоналом в организации. Планирование кадрового состава организации. Определение профессиональных и личностных качеств кандидатов, набор и отбор персонала. Оценка заработной платы и льгот работников.
реферат, добавлен 13.10.2017Характеристика основных стимулов труда, основных видов систем стимулирования персонала. Изучение мотивационных систем работников ОАО "РЖД", анализ эффективности управления кадровым составом, перспектив развития стратегии менеджмента персонала предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Деятельность и организационная структура отдела стандартизации и сертификации предприятия, корпоративная культура и стиль руководства. Характеристика, цели и задачи методов управления качеством кондитерских изделий, состав производственного комплекса.
отчет по практике, добавлен 25.03.2015Планирование как функция управления. Расчет планово-заготовительной стоимости сырья, полуфабрикатов, основных и вспомогательных материалов, идущих на технологические нужды. Расчет потребности в энергоносителях. Планирование численности персонала.
реферат, добавлен 21.03.2017Организация документационного обеспечения службы кадров предприятия. Состав кадровой документации. Документы, регламентирующие управление персоналом. Ведение трудовых книжек работников. Правила формирования и хранения дел, составление номенклатуры.
дипломная работа, добавлен 15.01.2013Материальная мотивация труда, как наиболее эффективная и распространенная мотивация персонала. Перечень различных компонентов, способы и виды расчета в разделе "Финансовая мотивация персонала" в программе "1С: Зарплата и управление персоналом".
статья, добавлен 30.03.2019Оснащенность мучного цеха. Планы заготовочных цехов с расстановкой оборудования. Организация труда и рабочих мест цеха. Порядок обработки сырья по видам, количеству и операциям. План мероприятий по улучшению организации труда в заготовочных цехах.
курсовая работа, добавлен 28.02.2011Экономический смысл функционирования и развития персонала предприятия. Понятие состава и профессионально-квалификационной характеристики персонала. Оценка эффективности использования персонала. Значение административных методов в управлении людьми.
дипломная работа, добавлен 14.06.2012Характеристика, организационная структура и методы управления предприятием, работа основного ремонтного цеха. Правила техники безопасности и охраны труда, анализ должностных инструкций персонала. Рекомендации по повышению эффективности работы сервиса.
отчет по практике, добавлен 09.12.2014Сущность, задачи и средства развития персонала. Процесс профессионального обучения персонала. Методы развития профессиональных знаний и навыков. Методы управления социальным развитием персонала. Раскрытие творческого потенциала работников предприятия.
реферат, добавлен 02.12.2011Требования к условиям производства. Состав помещений цехов. Организация участков и рабочих мест. Организация централизованного производства полуфабрикатов из птицы. Условия труда работников птицегольевого цеха. Обработка рыбы с костным скелетом.
контрольная работа, добавлен 17.08.2013Характеристика состава и структуры персонала, показателей, характеризующих кадровый состав предприятия. Отбор, подготовка и развитие персонала, оценка эффективности его использования. Особенности мотивации и стимулирования сельскохозяйственного труда.
курсовая работа, добавлен 15.12.2011Основные характеристики персонала предприятия. Классификация работников по уровню квалификации. Направления улучшения использования данного ресурса. ОАО "Аптечные сети 36.6": краткая характеристика и структура персонала, эффективность его использования.
курсовая работа, добавлен 28.05.2013Исследование организационной структуры, задач и функций бухгалтерского отдела предприятия. Характеристика системы профессиональных обязанностей и должностных инструкций специалистов отдела. Анализ движения кадров на предприятии и показателей их оборота.
отчет по практике, добавлен 14.02.2014Определение и характеристика сущности трудового потенциала, который представляет собой предельную величину возможного участия работников в производстве. Ознакомление с преимуществами и недостатками основных методов планирования персонала предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.01.2016Управление имуществом предприятия, сравнительная характеристика вариантов приобретения и аренды помещения. Управление запасами, закупками и сбытом, складским хозяйством, финансами. Организационная структура предприятия, методы мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Изучение аспектов развития персонала в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Характеристика предприятия OOO "L-Hotel" и описание методик управления карьерой его сотрудников. Факторы, влияющие на заинтересованность работников в обучении.
курсовая работа, добавлен 19.05.2011Кадры – совокупность работников различных профессионально–квалификационных групп, входящих в списочный состав предприятия. Обеспечение баланса процессов обновления и сохранения численного и качественного состава персонала - цель кадровой политики.
курсовая работа, добавлен 13.05.2017Понятие кадровой политики, ее виды и критерии оценки. Основные этапы кадровой политики, структура и характеристика ее составляющих. Суть эффективного анализа трудового потенциала работников. Влияние факторов на состав и структуру персонала предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.02.2011Кадровая стратегия организации как важная часть успешного ведения бизнеса. Характеристика основных источников подбора персонала. Анализ возрастного состава работников ООО "ТНГ-Групп". Достоинства и недостатки организационной структуры предприятия.
дипломная работа, добавлен 29.10.2014- 72. Управление производственной мощностью предприятия на основе гибкого использования трудовых ресурсов
Определение производственной мощности предприятия. Рассмотрение различных форм взаимодействия предприятий и кадровых структур. Описание процедуры аутстаффинга персонала, которая может найти применение на отечественных машиностроительных предприятиях.
статья, добавлен 23.11.2020 Состав и структура фонда заработной платы предприятия. Организация оплаты труда в ОАО "Сахаэнерго" в Оймяконском районе, основные права структурного подразделения. Расчет оплаты труда работников предприятия. Изучение состава и структуры персонала.
курсовая работа, добавлен 01.02.2014Методы эффективного управления кадрами в условиях кризиса. Программа вывода компании из кризиса. Правила сокращения персонала на кризисном предприятии. Виды рисков, связанные с деятельностью предприятия. Источники финансирования инновационных проектов.
реферат, добавлен 14.01.2018Технико-экономическая характеристика предприятия ООО "Гарант-Тула". Расчет потребности в персонале. Наем, отбор и профессиональная подготовка персонала предприятия. Оценка влияния изменения численности персонала на производительность организации.
курсовая работа, добавлен 08.09.2014